Koje je ulje najzdravije za prženje?

[navika]

meni maslinovo paše jedino u jelima s ribom
ne mogu se naviknut na njega do te mjere da ga koristim za sve

Samo ne masti previse. Ja imam prijatelje koji isto tako kazu, ali kod mene je sve na maslinovom ulju, jedu normalno i neprimijete razliku.

[Bla]

Nezdravo je za psihičko zdravlje jesti zdravu hranu.

[gospođa Brams]

Ja generalno ne volim masline
Trebala bi probat neko koje nije tako "maslinasto", jer me inače odbija okus
Htjela bi izbacit to suncokretovo, al s maslinovim mi ne ide baš
Nekad koristim mast ili maslac

[SPINERKA]

http://food.ndtv.com/food-drinks/why-ri ... lth-745433

ja koristim ovo ako moram

[Heidi]

Ulje od konoplje, antikancerogeno dejstvo, mmm



Dobro je jos od kokosa i oraha.

[navika]

Pa vjeruj mediterancima koji stoljećima prže na maslinovom ulju....i do proboja tih rafiniranih trash ulja, bolesti krvožilja su im bile nepoznate...
Isto je i sa svinjskom mašću....čitam otkad znam za sebe, da je štetna....da bi se ispostavilo da ima neuporedivo manje loših sastojaka nego margarin i opet ta rafinirana ulja....
ok ja je ne koristim, jer jednostavno nemam gdje do prave domaće doći a i nije mi nešto volja, dok imam vezu za redovitu isporuku iz kamenog bazena maslinovog ulja s Korčule

U moru informacija o svakoj stvari koje mogu biti susta razlika jedna od druge, danas se covjek opet pocinje oslanjati ne nek svoj instinkt:)

Neki dan citam kako ljudi koji piju mlijeko imaju vecu sansu dz dobije cancer grudi. Neke druge studije govore da je cancer povezan s nedostatkom vitamina D.
Ili ono za sunce. Sunce je stetno i uzrokuje cancer, treba se zastiti kremama. Druge studije govore da je sunce izvor vitamina D a kreme uzrokuju cancer.

Ja se opustila Sta god Bog htio sa mnom, to nek i bude.

A nije kazu samo vazno to sto mi jedemo, vazno je i sta jede nas

[Podrinjac]

Maslinovo pri prženju na visokim temperaturama postaje kancerogeno.

[SPINERKA]

ovo su ulja koja nisu prosla kontroli (extra virgin olive oil) standards: mjesana uljima od povrca

Bertolli
Carapelli
Colavita
Star
Filippo Berio
Mazzola
Mezzetta
Newman’s Own
Safeway
Whole Foods

[Julia-Klara]

Pa vjeruj mediterancima koji stoljećima prže na maslinovom ulju....i do proboja tih rafiniranih trash ulja, bolesti krvožilja su im bile nepoznate...
Isto je i sa svinjskom mašću....čitam otkad znam za sebe, da je štetna....da bi se ispostavilo da ima neuporedivo manje loših sastojaka nego margarin i opet ta rafinirana ulja....
ok ja je ne koristim, jer jednostavno nemam gdje do prave domaće doći a i nije mi nešto volja, dok imam vezu za redovitu isporuku iz kamenog bazena maslinovog ulja s Korčule

U moru informacija o svakoj stvari koje mogu biti susta razlika jedna od druge, danas se covjek opet pocinje oslanjati ne nek svoj instinkt:)

Neki dan citam kako ljudi koji piju mlijeko imaju vecu sansu dz dobije cancer grudi. Neke druge studije govore da je cancer povezan s nedostatkom vitamina D.
Ili ono za sunce. Sunce je stetno i uzrokuje cancer, treba se zastiti kremama. Druge studije govore da je sunce izvor vitamina D a kreme uzrokuju cancer.

Ja se opustila Sta god Bog htio sa mnom, to nek i bude.

A nije kazu samo vazno to sto mi jedemo, vazno je i sta jede nas

Cancer se na nasim jezicima kaze rak

[srculence7]

Postoji više vrsta maslinovog ulja a najbolje je ekstra devičansko maslinovo ulje. Ono se cedi u toku prvog dana od branja maslina, zato je ovo ulje najzdravije jer mu nije narušen kvalitet nekim hemijskim reakcijama koje nakon tog perioda nastaju.
Svaki tip maslinovog ulja se može koristiti za prženje,ne morate koristiti ekstra devičansko, već bilo koje maslinovo ulje ili ulje komine,
i to kažu na temperaturi ispod 190 C.Ekstra devičansko je najbolje koristiti sveže, kao prelive za salate ili preko gotovih jela od testenine, mesa sa roštilja, bareno povrće…
Samo ko voli taj miris. Ja sam skoro počela da jedem masline, nešto mi nisu ranije bile omiljene baš zbog toga, pa se možda prebacim i na spremanje sa maslinovim uljem.

[SPINERKA]

6 Tips for Recognizing Real Extra Virgin Olive Oil

Do not buy light olive oil or a blend; it isn’t virgin quality.
When extra virgin olive oil costs less than $10 a litre it may not be real.
Only buy oils in dark bottles, as this protects the oil from oxidation.
Look for a seal from the International Olive Oil Council (IOC)
Look for a harvesting date on the label.
Olive oil can get old and rancid. A simple test for a “good” olive oil is to taste a little on a spoon. Not rancid, real olive oil will have a fruity taste in the front of your mouth and a peppery taste in the back of your mouth.

Gdje raste toliko olive drveta da podmiri cijeli svijet-- vrlo malo ih je pravih a ta su skupa.

[storm]

Maslinovo pri prženju na visokim temperaturama postaje kancerogeno.

Taj mit je srusen

A tocno je, da i u tom segmentu na trzistu ima svakakvih ulja, od kojih mnoga nisu masline ni u putu srele...
Cim je boca ispod 15€...tesko sumnjam u njega...

[Podrinjac]

Ako ćemo realnije, suncokretovo ulje je kancerogenije s obzirom da ima najnižu tačku dimljenja.

[Krokodil Behko]

Ispada da je suncokretovo najgore i najkancerogenije, ali mu je cijena najprihvatljivija.
Hajde de, da može ono maslinovo od komine, ali kako sam razumio članak - ne može.

Od grožđa je još skuplje, nego maslinovo djevičansko, osim nekog extra-extra talijanskog djevičanskog, ali ono je vrh, uzimao sam jednom.

[Heidi]

Ma zdravo je i suncokretovo ulje umjereno kao i svako drugo.

[Vladimir RUS]

Ulje sa dodatkom Omega 3 isto nije loše.

[greeneyes]

Suncokretovo ulje. Mislim, najzdravije po dzep.

Sent from my D5103 using Tapatalk

[Vladimir RUS]

Suncokretovo ulje. Mislim, najzdravije po dzep.

Sent from my D5103 using Tapatalk

To bi bio margarin ili biljni mrs/svinjska mast.

[greeneyes]

Nije mast u tekucem stanju.

Sent from my D5103 using Tapatalk

[Podrinjac]

Ispada da je suncokretovo najgore i najkancerogenije, ali mu je cijena najprihvatljivija.
Hajde de, da može ono maslinovo od komine, ali kako sam razumio članak - ne može.

Od grožđa je još skuplje, nego maslinovo djevičansko, osim nekog extra-extra talijanskog djevičanskog, ali ono je vrh, uzimao sam jednom.

Suncokretovo ulje je najjeftinije. A zašto je najjeftinije?

Zdravlje je skupo, uvijek bilo. Zato su zdravije stvari i skuplje.