MESO

[Mirelam]

To me podsjeti na onaj Gutovicev fol.
Kaze konobar nakon sto se klijent pozalio da mu nije donijeo teletinu
"Pa jasta je nego tele, do juce je za kravom islo"
"Jest mozda da jebe , a ne da sisa"

[Hurija]

Bune te rogovi na kozici mirelam

[Mirelam]

Bune te rogovi na kozici mirelam

Ma neka ste vi u slast pojeli pa makar i jarac bio.

[Hurija]

Ima i za to ljeka malo mi je neprijatno ne mogu javno,otkine se nesto jarcu prije obrade

[Mirelam]

Ima i za to ljeka malo mi je neprijatno ne mogu javno,otkine se nesto jarcu prije obrade

Jadno musko.

[Heidi]

[KREMENAC]

burger prese

[Krokodil Behko]

NAJBOLJI TRIK ZA SAVRŠENO SOČNO MESO: Evo šta trebate uraditi prije pečenja

Kulinarske savjete koji se prenose u porodici generacijski ništa ne može da zamijeni, ali trikovi i vještine vrsnih kuhara učiniće od vas pravog majstora kuhinje.

Profesionalni kuhari brižno čuvaju svoje tajne i dele ih samo sa svojim učenicima. Ipak, neke od ovih tajnih vheština se mogu otkriti. Skupili smo za vas tajne šefova kuhinja iz cijelog svijeta.



Nikada nemojte da pečete meso koje samo što je izvađeno iz frižidera. Ostavite ga na sobnoj temperaturi sat-dva, ono će se “zagrijati” i kada ga budete pripremali peći će se ravnomjerno, zahvaljujući čemu ćete pripremiti idealni biftek bez obzira na to kako ga jedete: živog, slabo, srednje ili jako pečenog. Da biste dobili finu koru, osušite meso pre pečenja papirnim ubrusom.

Piletina se duže peče, a lako se presuše. Da bi to izbjegli, evropski kuhari su našli lukavo rješenje – potapanje mesa u slanu vodu. Vrlo je jednostavno napraviti ovaj rastvor: u 1l vode se dodaje 1/4 čaše soli i po želji 1/2 čaše šećera. Meso se zalije tako da u potpunosti popline i stavi se u frižider.

Vrijeme soljenja zavisi od količine mesa – 1 sat na 1kg mesa, ali nikada više od 8 sati i manje od pola sata. Ako je riječ o malim komadima, kao na primjer pileći bataci, vrijeme potapanja se računa po srednjoj težini jednog komada. Prije pripreme ne zaboravite da odstranite sa mesa ostatke soli.

[Krokodil Behko]

Jel može neko iskustvo, oko pečenja bifteka, u tavi?

Gdje uopšte nači komad mesa, a da je adekvatan? Gledam danas u Bingu, juneći but a pola loj.

[Pasaga]

Danas,jedan mi radni kolega,prodaje suho meso.
Veli ,domace,a inace je rodom iz Sandzaka,okolina Sjenice.
Cjena mu je 30-tak maraka.
Sami loj,kakve su cjene dole,takvog mesa.
Probao sam,jako los okus,tanko ce pazarit.

[Masamune]

Riba... što se mene tiče ostalo meso može nestati

Al et neki stručnjaci ribu ne svrstavaju u meso

[ironman]

Meso..mogu a ne moram jesti..nista mi ne predstavlja..

[Rum]

[ironman]

Rume

[Hannibal]

kazu moracemo da jedemo manje mesa da bi sprijecili klimatske promjene. krave puno seru i zagadjuju havu ☹

[ironman]

Ahah krave..

[Maja]

20211205_213815.jpg

[ElTriconi]

20211205_213815.jpg

Ako je bolje vase sici me dje sam najtanji

[greeneyes]

Zna l' ko sta je s mesnicom Mejdan? Zatvoreno sve ima i mjesec dana?? Nije bilo boljeg mesa za rostilje. Noje valjda zapecaceno

[Maja]

Ovo su četiri vrste mesa koje su najgore za holesterol

Odrezak

Klasični ribeye steak sadrži 11 grama zasićene masti i jedan gram trans masti po porciji od 115 grama. Filet mignon ima 10 grama zasićenih masti po porciji od 115 grama.

Janjetina

Možda niste znali, ali i meso poput janjetine ubraja se među crveno meso jer sadrži značajnu količinu mioglobina. Većina komada janjetine po porciji od 115 grama sadrži oko 11 grama zasićenih masti, dok janjeći kotleti od lopatice sadrže oko devet grama zasićenih masti po porciji iste težine.

Crveno meso ne biste trebali konzumirati više od jednom tjedno, a ako je kolesterol izvan dopuštenih granica ili imate obiteljsku povijest visokog kolesterola ili kardiovaskularnih bolesti, razmislite o daljnjem ograničavanju unosa.

Rebarca

Rebarca obično imaju vidljivu masnoću pa ne čudi što su na ovom popisu. Loša vijest je da to znači da konzumacijom 115 grama rebarca unosite 13 grama zasićenih masti.

Ako ne možete odoljeti rebarcima, uz njih konzumirajte povrće. Unos vlakana povezan je s boljom kontrolom holesterola.

Kobasice

Unos prerađenog mesa poput kobasica može još više otežati stabilizaciju razine holesterola. Većina dimljenih kobasica sadrži šest grama zasićenih masnoća po porciji od 50 grama, kao i 350 do 500 miligrama natrija.

Kako biste održali razinu kolesterola pod kontrolom, isprobajte biljne kobasice koje manje debljaju.