Kuhanje-pitanja i savjeti!

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
spacebound
Urednik foruma
Urednik foruma
Posts: 80122
Joined: 13 Nov 2015, 08:33
Location: u obecanoj zemlji
Has thanked: 7020 times
Been thanked: 11329 times
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by spacebound » 18 Jun 2018, 15:43

Hvala cure :kiss

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Chloe » 18 Jun 2018, 15:43

Zašto ukrašavanje pred samo iznošenje, slika je bitna ... :misli
:hm Maslac i šećer nikad koristila nisam za slike.
Ima specijalna butter krema ali ona ide pod fondan da ga drži,
šlag treba sliki da je opusti ... :cudi
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
spacebound
Urednik foruma
Urednik foruma
Posts: 80122
Joined: 13 Nov 2015, 08:33
Location: u obecanoj zemlji
Has thanked: 7020 times
Been thanked: 11329 times
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by spacebound » 18 Jun 2018, 15:45

Jednnom cu se nakanit i s fondanom da baratam :trlja

Ja cu slag ispod, to mi je najsigurnije.

User avatar
Nice try
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 29635
Joined: 09 Dec 2016, 08:03
Been thanked: 15 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Nice try » 18 Jun 2018, 16:25

Chloe wrote: 18 Jun 2018, 15:43 Zašto ukrašavanje pred samo iznošenje, slika je bitna ... :misli
:hm Maslac i šećer nikad koristila nisam za slike.
Ima specijalna butter krema ali ona ide pod fondan da ga drži,
šlag treba sliki da je opusti ... :cudi
Kažem kako sama radim, ukrasim sat ranije, naravno ako tako mogu.
Što se tiče opuštanja slike, to može dobro odraditi i tanak sloj fila.
Naravno, ovo sve ako baš ne želi šlag ispod ili se boji za sami izgled slike na kraju, kako je space i izrazila zabrinutost.
Naravno, ona najbolje može iskombinovati sta i kako uz par različitih rješenja.
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."

Balada o Bohoreti

User avatar
Cvrle
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12685
Joined: 14 Oct 2015, 15:08
Mood:
Has thanked: 5 times
Been thanked: 12 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Cvrle » 19 Jun 2018, 09:26

Ja sam sliku stavljala noc prije. Ostavila malo fila i premazala zadnju koru prrko cega sam stavila sliku. Po rubovima ukrasila slagom i to je to. Prenocila u frizideru nista joj nije bilo. Ako nadjem sliku na kompu postavim poslije.
Poput nekog starog kopača zlata, moraš se pomiriti s time da trebaš iskopati mnogo pijeska iz kojeg ćeš poslije strpljivo isprati nekoliko sićušnih komadića zlata

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Chloe » 19 Jun 2018, 09:54

:hm .... ne znam cure. Pravilo je da slike idu na šlag, eventualno fondan.
Zbog onih koji baš ne vole šlag, isprobave smo na fil stavljati, i te torte smo popravljale jer se slike smižuraju, ispucaju, ama budu jako loše. Probale smo i sa kupovnim slikama ( koje su tanje) i sa slikama koje rodica sama izrađuje ( ima opremu za to ).
E sad me zanima na kakve filove ste stavljale? :misli

Majo? Tvoja iskustva?
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Cvrle
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12685
Joined: 14 Oct 2015, 15:08
Mood:
Has thanked: 5 times
Been thanked: 12 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Cvrle » 20 Jun 2018, 09:28

Ja sam stavljala fil od pudinga. Bile 3 kore i puding fil. Na kraju stavila fil debljine mozda 3 mm, dobro uravnila i preko samo spustila sliku. Nije pucala i nije se istopila.
Poput nekog starog kopača zlata, moraš se pomiriti s time da trebaš iskopati mnogo pijeska iz kojeg ćeš poslije strpljivo isprati nekoliko sićušnih komadića zlata

User avatar
Nice try
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 29635
Joined: 09 Dec 2016, 08:03
Been thanked: 15 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Nice try » 20 Jun 2018, 09:59

Ima na Slike vaše hrane, na str. 454 torta sa slikom, stavljenom na fil. Nisam je uspjela prenijeti, pa kome nije mrsko neka pogleda.
Slika je stavljena nekad u kasno jutro, na tanak sloj fila. Ne sjećam se kakav je bio, ali šlaga nije bilo. Ukrasila sam tortu nekad popodne, a slikano je oko šest sati predveče.
Kažem, pišem sve onako kako sam sama iskusila i čini mi se da je bilo dobro :)
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."

Balada o Bohoreti

User avatar
Cvrle
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12685
Joined: 14 Oct 2015, 15:08
Mood:
Has thanked: 5 times
Been thanked: 12 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Cvrle » 25 Jun 2018, 08:17

Evo je pronadjoh. Pravila srednjem indijancu za 4ti rodjendan
FB_IMG_1529907270821.jpg
Poput nekog starog kopača zlata, moraš se pomiriti s time da trebaš iskopati mnogo pijeska iz kojeg ćeš poslije strpljivo isprati nekoliko sićušnih komadića zlata

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Chloe » 25 Jun 2018, 08:47

Baš sam sa rodicom pričala na ovu temu,
pitala da nema nekih novih slika koje mogu na filove,
negira i kaže šlag + slika, fondan + slika, filovi ne, a ipak je ona profesionalac ... :cudi
U svakom slučaju, super je što vam je uspjelo ... to je najvažnije. :cool
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Cvrle
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12685
Joined: 14 Oct 2015, 15:08
Mood:
Has thanked: 5 times
Been thanked: 12 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Cvrle » 25 Jun 2018, 08:51

Kaf pravim fil od pudinga obicno napravim malo gusci i naravno u njeg ide i margarin sto mu daje dodatnu cvrstinu, pa je vjerovatno zbog toga i nalegla slika.
Poput nekog starog kopača zlata, moraš se pomiriti s time da trebaš iskopati mnogo pijeska iz kojeg ćeš poslije strpljivo isprati nekoliko sićušnih komadića zlata

User avatar
Nice try
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 29635
Joined: 09 Dec 2016, 08:03
Been thanked: 15 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Nice try » 25 Jun 2018, 08:55

Cvrle wrote: 25 Jun 2018, 08:51 Kaf pravim fil od pudinga obicno napravim malo gusci i naravno u njeg ide i margarin sto mu daje dodatnu cvrstinu, pa je vjerovatno zbog toga i nalegla slika.
Većinom, mjesto margarina umiješam vrhnje za šlag, isto nalegne.
Ma, važno da bude OK.
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."

Balada o Bohoreti

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Maja » 29 Jul 2018, 23:43

Ja sam stavljala na slag i fondan. Slag treba da je cvrsci jer se inace slika puno poguzva. Na fondan stavljam samo male slike i stvarno me interesuje budu li velike slike koje idu preko cijele torte od fondana suhe kad se rezu. Ove na slagu budu mekane od njega al na fondanu me interesuje.

Spejs vidjela sam na Slike vase hrane da si pravila cheesecake. Imam jos 19 stranica za pregledati :hihi
Ja sam pravila dva puta al kad god onaj gore crveni preljev stavljam malo se pomijesa sa slagom pa u crvenom budu bijele niti od slaga.
Ne stavljam ga vrelog na slag, sipam u tankom mlazu al dzaba. Ako ostavim da se malo vise ohladi pocne se stvrdnjavati.

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37664
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2204 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Pasaga » 30 Jul 2018, 05:06

:kuku
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
spacebound
Urednik foruma
Urednik foruma
Posts: 80122
Joined: 13 Nov 2015, 08:33
Location: u obecanoj zemlji
Has thanked: 7020 times
Been thanked: 11329 times
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by spacebound » 30 Jul 2018, 07:00

Maja wrote: 29 Jul 2018, 23:43 Ja sam stavljala na slag i fondan. Slag treba da je cvrsci jer se inace slika puno poguzva. Na fondan stavljam samo male slike i stvarno me interesuje budu li velike slike koje idu preko cijele torte od fondana suhe kad se rezu. Ove na slagu budu mekane od njega al na fondanu me interesuje.

Spejs vidjela sam na Slike vase hrane da si pravila cheesecake. Imam jos 19 stranica za pregledati :hihi
Ja sam pravila dva puta al kad god onaj gore crveni preljev stavljam malo se pomijesa sa slagom pa u crvenom budu bijele niti od slaga.
Ne stavljam ga vrelog na slag, sipam u tankom mlazu al dzaba. Ako ostavim da se malo vise ohladi pocne se stvrdnjavati.
Joj Majo, ne znam po kojem sam receptu radila.Kad upalim laptop potrazit cu, mislim da sam ga sacuvala pa cu ti stavit link.Znam da sam se slijepo drzala recepta i nije bilo nikakvih problema.

User avatar
spacebound
Urednik foruma
Urednik foruma
Posts: 80122
Joined: 13 Nov 2015, 08:33
Location: u obecanoj zemlji
Has thanked: 7020 times
Been thanked: 11329 times
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by spacebound » 30 Jul 2018, 07:16

https://www.coolinarika.com/recept/prav ... -ciz-kejk/

Evo ga, drzala sam se slijepo osim u izboru sira.Iako je ona napislaa izricito da ide taj nemasni sir Ella, ja sam stavila mascarpone jer taj nisam nigdje nasla, a kasnije mi je Chloe objasnila da nema logike da se stavlja nemasni sir i da ne bi ni na sta licio.probaj ovako i ne bi trebalo bit problema.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7757 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Krokodil Behko » 04 Oct 2018, 14:02

Šta je Guacamole ?
online

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Čupava » 04 Oct 2018, 14:08

Krokodil Behko wrote: 04 Oct 2018, 14:02 Šta je Guacamole ?
Pasta od avokada i začina.
.

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Chloe » 04 Oct 2018, 14:08

Krokodil Behko wrote: 04 Oct 2018, 14:02 Šta je Guacamole ?
Umak od avokada ... pitaj Heidi to je njena kuhinja
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7757 times
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Krokodil Behko » 04 Oct 2018, 14:09

Fala objema, ne dopada mi se :stop
online

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: Nice, pizarro and 16 guests