Jaja - na koje sve načine ?

[Spanac_113]

Imam ja domaca jaja, izvor bjelancevina samo takav. i to zato sto ih pustim po avliji

[Peggy Sue]

Jel' ga ručno režeš, pilav?

Aham

[Bla]

A ima i topic slike vaše hrane.
Još se prepričava kako jabukovaču praviš... a niđe je.

[Krokodil Behko]

Ovaj fazon pečenja jaja bi vas mogao impresionirati, mnogo je lakše i u jednoj turi možete ispeći mnogo više nego kada kuhate u šerpi…

Kao što vidite iz priložene fotografije koja već postaje hit u svijetu, jaja se mogu peći i u rerni. Da upravo tako, ovu ideju plasirao je kuhar preko stranice Food.com postupak je jednostavan i lagan te vam ne treba ni mnogo vremena. Što se tiče samog postupka pečenja najprije poredate jaja u rernu baš ovako kao što vidite na slici (više, manje – po izboru) i pečete ih na 160 ili 170 stepeni 30-tak minuta.

Recimo ovaj fazon je dobar kada pečete još nešto u rerni (krompir-piletina) pa iskoristite prostor gornje žice i ujedno i pečete jaja.Ima još jedna fora, ali kod skidanja ljuske – Prerežete nožem pečeno (ili kuhano) jaje po sredini, sa ljuskom dakle, i viljuškom ili sličnom alatkom odvojite ljusku. Ostaci, mali komadići ljuske lako se skidaju. Ušteda na vremenu zagarantovana!

I još samo jedna napomena: Kada pečete jaja postoji mogućnost da se na ljuskama pojave male smeđe tačkice. Ništa ne brinite. Kada ih potopite u vodu, tačkice će nestati. Nakon pečenja jaja odmah (uz pomoć termo rukavica) ubacite u zdjelu punu hladne vode.

[Maja]

Za ovo sam davno cula al nikako da isprobam.
Ko fol ukusniji su od kuhanih.

[Dzagoda]

Što se tiče samog postupka pečenja najprije poredate jaja u rernu baš ovako kao što vidite na slici (više, manje – po izboru) i pečete ih na 160 ili 170 stepeni 30-tak minuta.

Za po sata prodje me volja i za jajima, i za doruckom, i za svim i svacim hahahahahahahahahahahhahaha

[Peggy Sue]

I ja sam nekidan naučila nešto o jajima, tako da mi ne pada na pamet da ovo gore probam

Snaha je kuhala jaje za svog sinčića. I kuhala, kuhala, kuhala.... Voda isparila iz džezvice, a jaje eksplodiralo.. Bilo ga je svida.. Po plafonu, po zidovima, a osjetio se jak smrad izgorjelog mlijeka. Da nisam bila tu, ne bih vjerovala...

[Maja]

Pa vjerovatno se kuhalo na 300 stepeni. Ovo se peče na maksimalno 170. Možeš ruku u rernu staviti

[Seljak]

Šta se sve mERe sU jajim'.....

[media]M419D6LsqZU[/media]

[Maja]

Koji od ova 3 žumanjka vam izgleda normalno?



Većina nesilica čitav život ne vidi sunca, zatvorene su 24 sata na dan u kavezu. Niti "domaća proizvodnja" ne garantira da je kokica slobodno zobala zrnevlje po dvorištu. Želite li biti sigurni, pogledajte žumanjak.

Većina jaja kupljenih u trgovini izgleda poput žumanjka u sredini – tanki, svijetložuti žumanjak otkriva ne baš zdravu ishranu kokoši.

Iako izgleda neobično, gusti tamnonarančasti žumanjak je itekako poželjan. "Kokoši iz slobodnog uzgoja imaju priliku jesti hranu s pigmentom, a taj pigment prenose na žumanjak", objašnjava dr. Hilary Shallo Thesmar, ravnateljica Zavoda za sigurnost i hranjivost jaja.

Omjer makronutrijenata ( masti i bjelančevina) istu u svim jajima bez obzira na boju, tamniji žumanjak često je znak ksantofila i omega 3 masnih kiselina. Ksantofili, blagotvorni za cirkulaciju, kokoš pojede s lisnatim povrćem poput špinata i kelja, a omega 3 masne kiseline s lanom.

U konačnici, jedući jaja iz slobodnog uzgoja čovjek dobiva više vitamina A,D i E i to u obliku u kojem ga najlakše iskoristi. Osim toga, zdravo jaje bogatije je i beta-karotenom i omega 3 masnim kiselinama.

[Maja]

Ovo je ovako u teoriji. U praksi jok.
Kupovna tj fabrička jaja su s narančastim žumancetom, što znači da kokošima daju nešto da bi dobili tu boju.
Domaća jaja variraju od žute do narančaste boje što zavisi čime se kokoš hrani. Ali i kod žućkastog žumanceta kad se stavi u hranu npr pogače, kolači, hrana bude puno žuća nego s fabričkim jajima koja imaju tamnije žumance.

[Maja]

Sama stavljam članak, sama ga opovrgavam...u 1:36 pišem o jajima a pust forum

[storm]

Jaja volim

Jedan od recepata koje volim s jajima je da skuham šampinjone, pa ih popržim na luku i poslije razbijem 3-4 jaja na to
jučer je bio takav dan....samo nije dobro to navečer jesti, jer legneš sa kamenom u trbuhu
ovako preko dana, odlično

[Divlja_u_srcu]

uhhhhh nisam neki ljubitelj jaja...ako nekad jedem to je samo kao kajgana i nikako drugačije..a tanjur operem 3-4 puta da onaj miris jaja nestane...nekad sam znala da nešto drugo jedem i osjetim miris jaja na tanjuru, odmah mi se al ne kod mene, ja svoje dooooobro operem

[SaraSara]

Super...dali ste mi ideju sta cu doručkovati....... Jaja

[Krokodil Behko]

Koji od ova 3 žumanjka vam izgleda normalno?



Većina nesilica čitav život ne vidi sunca, zatvorene su 24 sata na dan u kavezu. Niti "domaća proizvodnja" ne garantira da je kokica slobodno zobala zrnevlje po dvorištu. Želite li biti sigurni, pogledajte žumanjak.

Većina jaja kupljenih u trgovini izgleda poput žumanjka u sredini – tanki, svijetložuti žumanjak otkriva ne baš zdravu ishranu kokoši.

Iako izgleda neobično, gusti tamnonarančasti žumanjak je itekako poželjan. "Kokoši iz slobodnog uzgoja imaju priliku jesti hranu s pigmentom, a taj pigment prenose na žumanjak", objašnjava dr. Hilary Shallo Thesmar, ravnateljica Zavoda za sigurnost i hranjivost jaja.

Omjer makronutrijenata ( masti i bjelančevina) istu u svim jajima bez obzira na boju, tamniji žumanjak često je znak ksantofila i omega 3 masnih kiselina. Ksantofili, blagotvorni za cirkulaciju, kokoš pojede s lisnatim povrćem poput špinata i kelja, a omega 3 masne kiseline s lanom.

U konačnici, jedući jaja iz slobodnog uzgoja čovjek dobiva više vitamina A,D i E i to u obliku u kojem ga najlakše iskoristi. Osim toga, zdravo jaje bogatije je i beta-karotenom i omega 3 masnim kiselinama.

Tako kako i piše. Narandžasta jaja su najbolja, a istinu veliš i to da su sasd i fabrička narandžasta. Ok, nema veze. Dok smo držali poneku kokoš, jaja su bila tu negdje, na pola puta od žute do narandžaste. I naravno, imala su puniji okus. Džaba ovima boja, kad je okus isti - nepotpun.

[Zagorka]

E pa da nisam rat provela u Bosni,slusala bi ta trabunjanja ljudi koji nisu u zivo vidjeli kokoš već biva istrazivanja vrse na obicnom jajetu.

Imate koke mlade i stare,crvene,grahoraste i bijele,hrane se kukuruzom ili drugim zitom,pa kako ce im biti isto jaje?
Ima li vam smisla?
Pa bas u tome i jest fazon ili čar domaćeg,svako jaje drugacije,svaka mrkva drugacija,jedna herava jedna mala jedna velika,nisu domaća jaja iste boje i velicine,razlike su drastične.Nije to traka.

Naravno da i fabricko moze biti narandzasto,ubace pigmeta u hranu i hop eto ti.

Zato ovo promuckaj i prolij.

[Mala_Mu]

S lukom najbolja

A vidjeh tamo.i temu slanina moze i s tim ko jede.

[greeneyes]

Ja najviše volim ista razmutiti kašičicom i malo mlijeka dodam i to je to, dobiju onu finu žutu boju.

[Biba]

Jaja iz trgovine ne jedem.Inace jedem samo zumance ako nije kajgana.U kajganu na svako jamce stavim kasiku vode, tako i u biskvit stavljam.Najvise volim kajganu s paprikom...uf...