SVE O JUFKAMA

[paparaci]

Zanima me koja je jufka haram?

pa svaka koja nije halal.

[Ruana]

Haram je ona koja ima u sebi onih ne dozvolenih emulgatora.

[laganini]

niš ne razumim,za mene sve isto a ne sijećam se kad sam zadnji put pojeo baklavu.. e sad bi da pare za jednu..

[Ruana]

20130721_231619.jpg

Kuca casti

[laganini]

hvala ru...misliš da mi je sad lakše..

[Ruana]

Od srca je pa kako got.

[laganini]

to sam tio čut.....

[Alexandar]

Zanima me koja je jufka haram?

kupovna

[paparaci]

niko nije znao, niti zna napraviti baklavu kao rahmetli majka. niti previse socna, niti preslatka, niti suha.

[Zagorka]

Ne znam brate dragi,vazda se razvijalo,spremalo,iftarilo,i nije se ničim ovakvim opterećivalo.......ja sam odrasla u ovakvoj atmosferi,niko nista nije spominjao osim svinjetine da se ne jede.......sad ne smijes nista na crnoj zemlji pojesti,eto nije halal,jest njegova kad ti servira reklamu za uzimačinu,pa ti zapapri cijenu........

Kakvi su to emulgatori,u jufke ide brasno,voda i mrva soli(osim u one masne sto se razvlače pa ide ulje ali to je opet biljno,ili se i to ne smije više),šta dodaju,neki konzervans da traju duze,pa sta je u tome konzervansu?Komad svinje?

[Krokodil Behko]

Ne znam brate dragi,vazda se razvijalo,spremalo,iftarilo,i nije se ničim ovakvim opterećivalo.......ja sam odrasla u ovakvoj atmosferi,niko nista nije spominjao osim svinjetine da se ne jede.......sad ne smijes nista na crnoj zemlji pojesti,eto nije halal,jest njegova kad ti servira reklamu za uzimačinu,pa ti zapapri cijenu........

Kakvi su to emulgatori,u jufke ide brasno,voda i mrva soli(osim u one masne sto se razvlače pa ide ulje ali to je opet biljno,ili se i to ne smije više),šta dodaju,neki konzervans da traju duze,pa sta je u tome konzervansu?Komad svinje?

Ne trtagaju ovi halal tipovi za tragovima svinjetine pa samo to da zabranjuju nego uopšte prate te supstance i na koji način se dolazi do istih. Halal ovjeru dobijaju samo one supstance za koje utvrde da nisu štetne po ljudsko zdravlje. Problem bi bio taj što je tih proizvoda jako malo na policama kao i da li će se tvornica i u budućnosti držati tih standarda. Ovo se već poodavno ne odnosi samo na fabrike kojima su vlasnici neki muslimani nego je to trend. Npr, bihaćki Megle ima taj Halal certifikat a trebalo bi da im je gazda neki švabo. također, "Perutnina Ptuj" iz Slovenije ima te certifikate kao i neke prehrambene industrije iz HR. Nešto sam u tom kontekstu čitao i za par tvornica iz Srbije. Ljudi samo gledaju da zarade.

[Maja]

Zanima me koja je jufka haram?

kupovna

[Majet]

Nemojte NIPOSTO kupiti Narodnu jufku, proizvodjaca Adelina-F iz Tesnja!
Usmrdila se na uzeglo ulje - zali boze mesa, struje, truda i para sto ih potrosih, jer sam pitu morala baciti, bila je nejestiva!

Pozdrav Vam.

[Krokodil Behko]

Dobrodošla

Nemojte NIPOSTO kupiti Narodnu jufku, proizvodjaca Adelina-F iz Tesnja!
Usmrdila se na uzeglo ulje - zali boze mesa, struje, truda i para sto ih potrosih, jer sam pitu morala baciti, bila je nejestiva!

Pozdrav Vam.

Jel' Tešanj ili travnik?

Eeee.. upozn'o sam ja jednu iz Travnika koja radi u tim nekim tjesteninama. Ima dobra kola. Vidiš, lijepo zarađuju i žive.

[Majet]

Dobrodošla

Nemojte NIPOSTO kupiti Narodnu jufku, proizvodjaca Adelina-F iz Tesnja!
Usmrdila se na uzeglo ulje - zali boze mesa, struje, truda i para sto ih potrosih, jer sam pitu morala baciti, bila je nejestiva!

Pozdrav Vam.

Jel' Tešanj ili travnik?

Eeee.. upozn'o sam ja jednu iz Travnika koja radi u tim nekim tjesteninama. Ima dobra kola. Vidiš, lijepo zarađuju i žive.

Travnik, hvala na ispravci.
Ne mogu prezaliti odlicne sastojke: mljeveno meso, piletinu, gljive, maslac, a, sto je jos gore, ostasmo gladni

[hojla]

nemojte mi Tešanj po forumima razvlačit...ko fol ne valja jufka...a naša najbolja

iznad tešnja sunce sija

pa kako ce bit jufka slaba


( mada se meni cini da su rekli juhka)

[Majet]

Duboko se ispricavam

A fin je Tesanj, stvarno Ma, i Travnik je, al' im Narodna, Adelina-F jufka

[tanuki]

sam radim jufke (yufka)
nije svako brašno za jufke.
Zato je, prije zakuhavanja tijesta za jufke, najbolje izvršiti probu.
To se čini na taj način što se uzme malo brašna (meke-glatke nule ili dvice) i sa vodom zamjesi mala kuglica, ni mekano ni tvrdo (srednje). Tada se prignjeći na siniju (stol, dasku) dlanom ili palcem. Ako tijesto pokaže elastičnost, odnosno ostane u cjelinin onda je dobro za sukanje, a ako se podere ( raspadne) onda nije dobro za jufke

[Majet]

Epilog (recimo, jer za mene je epilog bio u kanti za smece):

"Iskreno nam je žao što ste imali negativno iskustvo sa jednim od naših proizvoda.

Ovako negativan komentar do sada nismo dobili niti od jednog našeg krajnjeg kupca.

Vjerujemo da su Vaši navodi tačni, te Vas molimo ako je ikako moguće da nam pošaljete vrečicu u kojoj je bio proizvod koji nije zadovoljio Vaša očekivanja. Po toj vrečici naši ljudi iz proizvodnje će moći doći do podataka kada je taj proizvod urađen i ko je sve učestvovao u izradi istog.

Želio bih samo par riječi reći o našoj firmi i našim proizvodima.
Mi smo mala firma ima nas 20 zaposlenih.
Radimo jufke, kadaif, mlince, zaljevene kolače, suhe kolače i tarhane.

Imamo implementiran ISO standarad i HACCAP standard.
Više od 30% naše proizvodnje izvozimo u Australiju, Ameriku, te u Švicarsku i Austriju..
U BiH pored ostalog radimo sa Mercatortorom, Konzumo, Interexom, TUŠ, ŠKAFOM, BEST, FIS i ostalima.
Želja nam je da i iz eventualnih negativnih iskustava i komentara naših kupaca učimo, te da se eventualni propusti u proizvodnji i transportu (ili eventualnom neodgovarajućem skladištenju i izlaganju naših proizvoda) više nikada ne ponove."

[Maja]

Pa eto fino su ti rekli. Ne možeš na osnovu jedne jufke reći da su grozni jer se možda radilo samo o toj jufku. Možda je kroz ambalažu ulazio zrak ili nešto slično. Ja sam ovdje pisala o Amir jufki s kojom uvijek pravim baklavu i stvarno je super. Ali jednom je bila sva suha i kako sam je uzimala sve se osipala. Baklava nije ličila ni na šta. Ali to je bilo samo jednom i opet sam je nastavila kupovati.