Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

[Calla]

prekopala cjeli frizider nigdje ni jedne tikvice,
trepka ,sad cu ja ovo isprobati sa zelenim paprikama ,, tek sada vidjoh i nekakvo tjesto

[Trepavica]

Tijesto je podloga..obicno ovo pravim za slican tart..


-300gr brasna
-150 gr maslaca
-1/2 kk soli
-8cl mlake vode

( A za slatke pripreme stavit 2 sk secera u prahu )...


Zamjesis tijesti i ostavis da odstoji 1/2 h..razvuces ga stavis na pomascen pleh , pa po tijestu sir, pa onda tikvicu, ili papriku probaj ( ja nisam nikad sa pamrikom ) moze takoder biti ok...Javi utiske...

Zatim paradajz, pa malo aromaticnih zacina, bosiljaka sjezeg sjeckaog ja stavila takoder..i na kraju preliti malo sa maslinovim uljem....i to bi bilo to..pazljivo kad budes solila paradajz jer fetaje vec slana..

Pekla na 180C 30 ak minuta!!!


P.S. Tijesto mozes pripremiti i nekoliko dana unaprijes , mozes ga i zalediti..i po potrebi koristiti..

[Ciklama]

O Bože, pa i njih volim jesti ....


Volim tikvice na sve moguće načine, i sa roštilja.

Merak su mi masirače, one naše domaće skuhane na pari ili pečene u rerni.

@Majo, one tikve - špagete simpa izgledaju. Kakve su za papanje? I zbilja, mene zbunjuju ovi naši nazivi. Ti opisa pripremu buranije, a ono tikve u pitanju, a kod većine raje sam čula da je buranija - mahuna graha. Tačno mi više ništa nije jasno.

[Julia-Klara]

Ovo je sve masiraca
bijela i obicna masiraca...
Ovo dole zadnje je mlada masiraca i od nje je najbolja pita
Bijela masiraca se pusti da dobro dozrije i onda je dobra peci u kutiji onako bez ista.. samo se izreze na komade..

Tikva je ovo

i kod nas je ovo tikva, pa se osusi, ostanu sjemenke unutra i zvoni...prije se koristila za plivanje (nije bilo slaufa, svezes je oko sebe i plivas)

ovo drugo nisu tivke nego bunde/bundeve, a ono malo sto se svugdje zove zuccinni e to su bundici

ona narandzasta koja se pece u rerni koa desert se zove CHURTA (razvuces chuuuuuuuuurta)

eto, tako smo mala zemlja a zapetljamo se u jeziku samo tako

[dacina_curica]

Kod nas se svaka druga tema pretvori u "Kako se kod vas kaze?"

Kod nas je ovo narandzasto bundeva, ovo sto Julija opisa gore su tikve a zucchini su tikvice.

A pita od rendanih tikvica je leza.

[Rum]

Ova trepka ima smisla za hranu i sije sve forumasice sto se tice kuhanja

[Krokodil Behko]

Sad eto, pominjah tikve, pa da provjerim ima li ovdje kakvih recepata.
Kao i obično, svega bude a recepata najmanje. Ovo ispod, čini mi se da bi moglo biti "u mojim domenima" i po mojoj kuharskoj filozofiji. Sve u tavu

Buče na čušpajz
Lagano, zdravo, brzo i fino!

Recept

- oko 40 dkg buča (naribanih)
- 1 manji luk
- žlica i pol ulja, ili masti
- mala žličica šećera
- 2 paradajza
- mala žličica jabučnog octa
- sol
- papar
- kim
- malo vegete
- kiselo vrhnje

Naibane buče malo posolimo i stavimo sa strane.
Nakon što kratko odstoje lagano ih ocijedimo rukama.
Luk narežemo na sitne kockice. U loncu na ulju prodinstamo luk, posolimo,
dodamo šećer, buče i promiješamo. (ja ne dodajem brašno, a vi po želji)
Paradajz ogulimo, narežemo na kockice i ubacimo u lonac s bučama,
dodamo malo octa, kima, papra i vegete.
Promiješamo i podlijemo s onoliko vode tek da prekrije buče.
Uzeti u obzir da će i paradajz pustiti svoju vodu.
Kuhamo na laganoj vatri oko 10-tak minuta.
Kad su buče kuhane doda se vrhnje i promiješa.
Ili druga varijanta, tak ja radim, da si svatko posebno u tanjur stavi vrhnja po želji,
na taj način čušpajz možete podgrijati i drugi dan ako vam što ostane.
Buče mogu biti servirane kao samostalno jelo ili na gušće uz kuhani krumpir,
pire krumpir, pečeno meso, pljeskavice...
Dobar tek!

[Trepavica]

Nesto sto vrlo cesto pravim dok sezona tikvica..


http://www.coolinarika.com/recept/crumb ... oziji-sir/

[Krokodil Behko]

Izgleda odlično!
Jel mi se samo čini ili kora nije oguljena?
Ti mene samo zbunjuješ

[Jaca]

Nikakve Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče ne volim. To mi sve nekako blatavo. Jedino kospice iz bundeva sto mogu al ni to bas puno.

[Bla]

Jedino kospice iz bundeva sto mogu.

E tako.

[fruit]

Sutra zorom sijem jedan dulum Stambolke ili Ćurte kako je kod nas zovu.Sijem je prvi put i nemam nikakva iskustva ...vidjećemo kako će to izgledati,

[Trepavica]

Izgleda odlično!
Jel mi se samo čini ili kora nije oguljena?
Ti mene samo zbunjuješ

Hvala !!!

Ne cini ti se , tikvicu mladu nikad ne gulim...

znam cime te zbuniti mogu ..

[Trepavica]

Moje prve tikvice sam vec iskoristila na ovaj nacin... Nesto sto puno puno volim...

Tikvice & mozzarella...u maslinovom ulju i zacinima.. dusa sa dusom.. Svi oni koji su ispribali ovaj nacin pripreme su bas osusevljeni...

[dacina_curica]

I ti ne znas rahat sjediti.

Super ovo izgleda, volim mariniranu mozzarellu.

[Ciklama]

Danas sam pravila muffine od tikvica. Sljedeća je namjenjena za pitu aBd.

Inače u bašti imam raznih masirača, tikvica ... imam i one što im se sjemenke jedu ...

[dacina_curica]

Muffini od tikvica su super.
Ja pravim i slane i slatke, ne znam vala koji su mi drazi.

[Trepavica]

I ti ne znas rahat sjediti.

Super ovo izgleda, volim mariniranu mozzarellu.

Ma valjda nekad naucim...i biti rahat... a ovo je ...bas,bas

Ciklama...A gdje je

[Dzagoda]

Uh sto bi sjelo koje kolo tikvapite

[Ciklama]

Tikvice u jogurtu

Očistiti tikvice i izrezati na šnite

- uvaljati ih u mješavinu kukuruzovog i pšeničnog brašna (50:50)
- pomastiti tepsiju i složiti tikvice i peći u rerni

Gotove (pečene) tikvice preliti smjesom jogurta sa malo vrhnje i par česni bijelog luka
Vratiti u rernu (ugašenu) na par minuta.