Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Mohr
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 8978
Joined: 16 Aug 2015, 21:15
Has thanked: 1 time
Been thanked: 11 times
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Mohr » 14 Jun 2016, 19:02

Zar se te nake tikve ne zovu misirače :roll

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119222
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Online

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Maja » 14 Jun 2016, 19:07

Ko bi vam vise ugodio.
Jedva sam zapamtila i masirace.
Ispocetka sam govorila masiracnice.

User avatar
Mohr
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 8978
Joined: 16 Aug 2015, 21:15
Has thanked: 1 time
Been thanked: 11 times
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Mohr » 14 Jun 2016, 20:38

Pa nismo mi krivi što pogrešno pamtiš :D.

I kojekako govoriš :hihi

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Chloe » 17 Jun 2016, 14:12

Maja wrote:Prve ovogodisnje. Sad ubrala.
Mašallah .... :)
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Bla
i dva polipa
i dva polipa
Posts: 75774
Joined: 30 Aug 2013, 14:21
Location: Rodna grudva
Mood:
Has thanked: 1 time
Been thanked: 34 times
Contact:
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Bla » 22 Jun 2016, 10:41

uzgaja li ko one stambolke?
ćućešćećemoćeteće samsijesmostesu
:back: :underage: :no_mobile_phones: :do_not_litter: :stew: :pizza: :smoking: :ok:

User avatar
Bla
i dva polipa
i dva polipa
Posts: 75774
Joined: 30 Aug 2013, 14:21
Location: Rodna grudva
Mood:
Has thanked: 1 time
Been thanked: 34 times
Contact:
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Bla » 22 Jun 2016, 10:46

pa šta si uradila s njom?
ćućešćećemoćeteće samsijesmostesu
:back: :underage: :no_mobile_phones: :do_not_litter: :stew: :pizza: :smoking: :ok:

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Chloe » 22 Jun 2016, 10:57

Možda je pojela :zubi .... čisto sumnjam da ju je pretvorila u zlatnu kočiju ... :hm
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by KREMENAC » 30 Jul 2018, 06:17

Misir(tr)=Egipat,Misiraca= tikva iz Egipta



1422459_819771941485188_37432270545934310_n.jpg
12118867_785471464915236_7103182730628535595_n.jpg
IMG_5914.jpg
IMG_6040.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Chloe » 30 Jul 2018, 07:39

Špagetarke me nisu oduševile. NIje da nisu jestive al' mi nisu ukusne kao naše domaće ... :)
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by KREMENAC » 30 Jul 2018, 09:19

a da spagetarku bacis na mlado maslo sa pinjolama ili sezemom :ok

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Chloe » 30 Jul 2018, 09:32

Zašto nastupaš na takav način? Kako znaš na kakve sam ih načine pravila?
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by KREMENAC » 30 Jul 2018, 11:50

htio sam predlozit ili podjelit iskustva.. necu vise ... sorry

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Chloe » 30 Jul 2018, 13:36

KREMENAC wrote: 30 Jul 2018, 11:50 htio sam predlozit ili podjelit iskustva.. necu vise ... sorry
Bil' ljepše zvučalo kao pitanje npr. A jesi li probala na taj i taj način pripremljene? :D

Ovako si nastupio ubjeđen da nissam ... a ne možeš znati, jel' tako? :tjesi

Samo ti postavi recepte koje smatraš da bi mogli biti zanimljivi a o ukusima se ne raspravlja,
ne mora ni tebi biti ukusno ono što jeste meni ... peace
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Post by Chloe » 30 Jul 2018, 22:46

Preksinoć mi na um pale zapečene tikvice sa prezlom i sirom... I pravila sam ih te u ponoć jela...
Znači tikvice izrezati na kolutiće, posoliti, uvaljati u prezlu i permezan, složiti u pleh obložen pek papirom, i peku se 10-15 min na 170 ( rerna na topli zrak), uz to ide mladi sir ili kajmak... Erotika. :love
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95677
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33897 times
Been thanked: 20672 times
Contact:
Status: Online

Bundeva - zimska doza imuniteta i vitkosti

Post by Rum » 29 Nov 2018, 21:21

Nekoć davno bundeva je bila bitan izvor hrane Indijancima.Image
Pomagala im je da izdrže dugu i hladnu zimu.

Ondje su je predstavili doseljenicima, kojima je također postala važan dio prehrane i nezaobilazan dio blagdanskog stola za Dan zahvalnosti.

Smatra se da ju je u Europu donio Kolumbo, gdje je prvotno služila kao hrana za stoku.

Danas se bundeva nalazi u mnogim vrhunskim jelima jer je ukusna, lako probavljiva i nutritivno bogata namirnica.

Sastav i ljekovitost bundeve


Boja bundeve ukazuje da je ova namirnica bogat izvor beta karotena.

Beta karoten je snažan antioksidans koji štiti organizam od utjecaja slobodnih radikala, jača imunitet i sprečava razvoj malignih tumora.

Uz njega tu su i vitamini C, E, K, B1, B2, B3, B6, folna kiselina i mineralni sastojci kalij, fosfor, kalcij i željezo.






Saznajte više o bundevama:

Vodič kroz bundeve
Liječenje bundevom
Sve što do sada niste znali o bundevama
Praktična primjena bundeve u liječenju
Jesenska sirova torta od hokaido bundeve
Krem juha od bundeve
Lazanje s bundevom

Ljekovita svojstva bundeve već su odavno poznata u narodnoj medicini.

Bundeva je idealna namirnica za osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva. Pomaže kod zatvora i upale debelog crijeva.

Bundeva je diuretik, zbog toga se preporučuje osobama s artritisom i gihtom.

Bundeva štiti zdravlje očiju, jer je bogata karotenoidima. Zasitna je i siromašna kalorijama, zbog toga je idealna namirnica za mršavljenje.

Ova namirnica pomaže smanjiti kolesterol u krvi. Oblog od svježe naribane bundeve primjenjuje se za ublažavanje bolova od proširenih vena.

Žlica soka bundeve dnevno zaštitit će vas od bolesti mokraćnog mjehura, bubrega i prostate.

Kao maska za lice bundeva je prikladna za problematičnu kožu. Bundeva ne samo da njeguje i hrani kožu, nego ju i štiti od raka - pokazuju najnovija istraživanja.

Bundevu možete jesti sirovu, kuhanu ili pečenu. Od nje možete pripremati rižota, pire, juhe, kolače i sokove.

Uz nju pristaju začini poput peršina, majčine dušice, kadulje, lovora, muškatnog oraščića, đumbira i cimeta.

Bundevine sjemenke


Bundeva se uzgaja ne samo zbog jestivog ploda nego i zbog sjemenki.

Sjemenke bundeve bogate su kvalitetnim proteinima i mastima. Obiluju i aminokiselinama, triptofanom, glutamatom, vitaminima E i B, bakrom, manganom, kalijem, željezom, cinkom i selenom.

Imaju visok udio kalorija, čak 559 na 100 grama.

Zato ih je preporučljivo kupiti neočišćene, tako da se zabavljate s čišćenjem i pritom ne pojedete previše.

Zbog prehrambenih vlakana preporučuju se u prehrani svih skupina ljudi, bez obzira na spol i dob, da bi se održavala i osiguravala pravilna peristaltika crijeva i provodila djelotvorna detoksikacija organizma.

Djeluju umirujuće, antistresno, antioksidativno, a uz to snizuju kolesterol i poboljšavaju pamćenje.

Možete ih jesti sirove, koristiti u pripremi namaza ili dodavati u kruh, variva, kolačiće i složence.

Sjemenke dokazano pomažu kod povećane prostate i olakšavaju mokrenje.

U Bugarskoj, Rumunjskoj, Turskoj i Ukrajini stope bolesti prostate su niske, jer tamo su bundevine sjemenke dio svakodnevne prehrane.

Bučino ulje


Od sjemenki bundeve se pravi bučino ulje - jedno od najhranjivijih vrsta ulja. Ono je odličan izvor esencijalnih masnih kiselina, antioksidanata, vitamina i sterola.

Ulje sjemenki bundeve djeluje kao diuretik, poboljšava kvalitetu spermija i zdravlje kože, jača imunitet, sprečava dijabetičku nefropatiju i uravnotežuje hormone.

Poznato je i po blagotvornom djelovanju na prostatu.

Ulje sjemenki bundeve obično se koristi u pripremi salata, ali može se dodavati u juhe i shakeove.

I sjemenke i ulje poznato su sredstvo narodne medicine za tjeranje glista i drugih crijevnih parazita.

Recepti od bundeve


Meksički umak od buneve

Sastojci

1 cijela sušena ljuta paprika
1 žličica sjemenki kumina
1 šalica sirovih sjemenki bundeve
2 velike rajčice
pola bijelog luka
3 češnja češnjaka
2 mlada luka
2 chilli papričice
1 žličica sušenog origana
mala šaka korijandera
sol i papar


Popržite ljutu papriku na tavi, ugasite vatru, zalijte sa šalicom kipuće vode te ostavite oko 15 minuta.

Pržite sjemenke kumina dvije do tri minute pa ih stavite sa strane. Zatim pržite sjemenke bundeve oko pet minuta i njih ostavite da se malo ohlade.

Tako pojedinačno popecite chillije, mladi luk, češnjak i rajčice. Kada omekšaju i malo posmeđe, gotovi su. Izmiješajte sve navedene sastojke sa šalicom vode u kojoj se kuhala paprika.

Po potrebi dodajte još vode, posolite i popaprite po želji. Umak poslužite s rižom i jelom od povrća.


Pire od jabuka i bundeve

Sastojci

žlica sušenih brusnica (za ukrašavanje)
pola očišćene slatke bundeve
pola kile jabuka
2 žličice ribane korice limuna
četvrt šalice maslaca
žličica soli
pola žličice papra


Namočite brusnice u vreloj vodi. Jabuke i bundevu na papiru za pečenje stavite peći na 200 stupnjeva. Pecite cca 40 minuta, dok ne omekšaju.

Pustite da se ohladi. Izmiksajte s ostalim sastojcima i pospite brusnicama.


Pikantna juha od bundeve

Sastojci

pola šalice kuhane bundeve
3 šalice povrtnog temeljca
1 srednja nasjeckana mrkva
1 bijeli nasjeckani luk
ljuta paprika, prah đumbira, sol, papar
2 češnja češnjaka
sjemenke i ulje bundeve


Pirjajte luk i češnjak tri do četiri minute, dodajte mu mrkvu i pirjajte još pet minuta. Ubacite bundevu, začine i temeljac.

Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 20 do 30 minuta, sve dok se mrkva ne skuha. Za to vrijeme u pećnici očišćene sjemenke bundeve.

Prije serviranja pospite s tostiranim sjemenkama i poškropite s par kapi ulja sjemenki bundeve.
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Bundeva - zimska doza imuniteta i vitkosti

Post by Čupava » 29 Nov 2018, 21:23

Super je bundeva ja je volim... u supama ... a i kolačima također ... probala sam i sladoled od bundeve :love
.

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95677
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33897 times
Been thanked: 20672 times
Contact:
Status: Online

Re: Bundeva - zimska doza imuniteta i vitkosti

Post by Rum » 29 Nov 2018, 21:26

Čupava wrote: 29 Nov 2018, 21:23 Super je bundeva ja je volim... u supama ... a i kolačima također ... probala sam i sladoled od bundeve :love
pravio sam i ovo
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Bundeva - zimska doza imuniteta i vitkosti

Post by Čupava » 29 Nov 2018, 21:29

Rum wrote: 29 Nov 2018, 21:26
Čupava wrote: 29 Nov 2018, 21:23 Super je bundeva ja je volim... u supama ... a i kolačima također ... probala sam i sladoled od bundeve :love
pravio sam i ovo
A daaaaa i to također ekstra :cool :gladan
.

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Bundeva - zimska doza imuniteta i vitkosti

Post by Chloe » 29 Nov 2018, 22:27

PreVolim. Uzgojila sam ih sebi raznih, za juhe, dżemove, pite, kolače, peći, kuhati... Em ukusne em zdrave.
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Zagorka
Žena, majka, forumašica
Žena, majka, forumašica
Posts: 34535
Joined: 05 Oct 2011, 11:33
Location: Pije kahvu s podzidom.
Has thanked: 424 times
Been thanked: 623 times
Status: Offline

Re: Bundeva - zimska doza imuniteta i vitkosti

Post by Zagorka » 29 Nov 2018, 22:30

Volim svakakvu, najvise dinstanu s malčice šećera i pola čaše vode, na tihoj vatri.
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: immuno and 30 guests