Čaj

[dacina_curica]

Uh kad dajdza jedan smucka.

[Bonaqua]

Ovi moji su marke PUKKA I CELESTIAL. Na ovom pukki pise "Great taste gold 2011". Mora da valja.
Moja komsinica recimo nikako ne pika cajeve sa dodatcima nekim, samo cisti indijski caj pije, jak je samo tako, meni nikako ne prija.

[Heidi]

Uh kad dajdza jedan smucka.

Majooo, evo je zachatava

[gejsha]

menta, kamilica i voćni.

[Maja]

Koji čaj vam najviše odgovara otkriva krvna grupa



Čaj se smatra najzdravijim napitkom na svijetu, a navika ispijanja čajeva datira iz davnih vremena.
Ali, svaka biljka ima različiti uticaj na naše tijelo i zato je dobro da odaberete onaj pravi, koji najbolje odgovara vašem organizmu i njegovim potrebama. Donosimo listu čajeva odabranih po krvnoj grupi.

Krvna grupa A

Riječ je o emotivnim i analitičnim osobama koji snažno reaguju na stres. Kafa zdravstveno neće da im naškodi, ali postoje biljne zamjene koje će mnogo više da odgovaraju tijelu. Osobe krvne grupe A bi trebalo da piju: zeleni čaj, čaj od jasmina, kombinaciju zelenog i jasminovog čaja, čaj od nevena, čaj od majčine dušice, mješavinu nevena i majčine dušice.

Krvna grupa B

Osobe ove krvne grupe najčešće imaju sporiji metabolizam i skloni su gojenju, nesanici i hroničnom umoru. Imaju snažan probavni sistem kojem mogu dodatno da pomognu čajevi. Osobe krvne grupe B bi trebalo da piju: Rooibos čaj ili crveni čaj, zeleni čaj (mladi), čaj od matičnjaka, čaj od žalfije, čaj od zove, mješavinu matičnjaka, žalfije i zove.

Krvna grupa AB

Osobe ove krvne grupe su vrlo intuitivne i izuzetno dobro se nose sa stresom. Ali slaba tačka im je libido. Pripadnici ove krvne grupe bi trebalo da izbjegavaju kafu i da je zamjene čajem. Osobe krvne grupe AB trebalo bi da piju: čaj od nane, zeleni čaj, mješavinu nane i zelenog čaja, žuti čaj, čaj od božura, čaj od brusnice.

Krvna grupa 0

Osobe ove krvne grupe bi trebalo da izbjegavaju mlijeko i gluten. Iako su vrlo otporne na stres, njihova boljka su želudačne tegobe izazvane pojačanom želudačnom kiselinom. Kafa ne prija ni ovoj krvnoj grupi. Osobe krvne grupe 0 trebalo bi da piju: čaj od đumbira, Ginseng (ženšen) čaj, čaj od mate, Sencha (senča) zeleni čaj.

[greeneyes]

Ja ni ne znam koja sam krvna grupa.

[Heidi]

Ne znam ni ja

Mene kao i obicno nidje na spisku....
Lapacho bejbe....frkne se jos malo naranDze i cimeta za ne daj boze....i nosa te mjesecima.....

Jos uvijek me nosa.

[Julia-Klara]

nema caja do Biljaninog ("Biljana", Maoca)
ko da je sad sa obronaka Majevice, misce miri

[Pasaga]

[Terasa svjesti]

Kada u kasnu jesen odete u nedirnutu prirodu i naberete , promrzloga i prosušenog šipka , onoga što se melja ispod ruku , te stavite isti da se prokuha na kraju šporeta oko sat i pol vremena , e to je čaj . Drugi put ću o onome ubratom iz prirode , divlje metvice recimo , ili lipe kada je sezona .

[Pasaga]

Kada u kasnu jesen odete u nedirnutu prirodu i naberete , promrzloga i prosušenog šipka , onoga što se melja ispod ruku , te stavite isti da se prokuha na kraju šporeta oko sat i pol vremena , e to je čaj . Drugi put ću o onome ubratom iz prirode , divlje metvice recimo , ili lipe kada je sezona .

[SaraSara]

Ma najbolji Caj je sto ja naberem i osusim...Nana, majčina dušica, kunica, ....a kad se kuća uzmirise...ma najbolji

[Krokodil Behko]

Ma najbolji Caj je sto ja naberem i osusim...Nana, majčina dušica, kunica, ....a kad se kuća uzmirise...ma najbolji

Meni je ipak najbolji, kad fino odem u market pa odaberem po želji

[Konsultant]

majčina dušica

[Terasa svjesti]

Hn, ide sezona lipe a moram ubrati i zove u toku dana ako bude suho.

[Pasaga]

https://www.google.se/search?q=lipton+t ... CAYQ_AUoAQ

Dok bijah dole,uvjek sam za vrjeme ljeta ili jeseni brao travke i skupljao cajeve za zimu.
Obozavam dobar i ukusan caj,bez obzira dal mi je potreban ili ne.
U zadnje vrjeme sam imao naviku cak i po dva-tri puta dnevno konzumirat isti.
Mnogo bolje relaksira i osvjezava od hladnih napitaka.
Obzirom da su u mom kraju velike vrucine,tim je jos pogodniji za prilagodjavanje unutarnje temperature prema vanjskim vremenskim prilikama.
Ovi ovdje,bio sam jako rezervisan i sumnjicav....zaista su idealni,cojk im nemoze odolit.

[Pasaga]

Hn, ide sezona lipe a moram ubrati i zove u toku dana ako bude suho.

...ne daji zovu muskoj djeci,ako nisu presli 15...16...god.

[Heidi]

Donijela sam nove zalihe iz Bosne
Moja mama pripremila


Mjesavina nevena, majcine dusice i maticnjaka.
Zatim, kantarion i cvjetovi maticnjaka posebno.

Malo sam eksperimentirala kod kuce sa cajevima i ovo mi je najdrazi mix:

maticnjak, neven i komadic dunje

[Heidi]

Povijest čaja

Povijest čaja počinje prije više od 4 tisuće godina. Prema jednoj legendi, kineski car Shen-Nong otkrio je tajnu pripreme ovog napitka prilikom jednog od svojih mnogobrojnih lovačkih izleta godine 2737. pr. Kr. Kada je htio prokuhati nešto riječne vode u posudu na vatri mu je vjetar donio jedan list sa stabljike čaja koja je tu u blizini rasla. Voda u posudi je brzo promijenila boju i do careva nosa je došao neobičan i njemu nepoznat miris. Radoznalo je popio nekoliko gutljaja tekućine i bio je oduševljen aromom, a i vrlo brzo je osjetio osvježenje i umor od dugotrajnog lova je nestao.

Ipak, vjerojatno prvi svakodnevni uživatelji pijenja čaja su bili budistički monasi koji su ga koristili kao napitak meditacije koji pospješuje tjelesni mir i budi duševnu energiju. Zbog toga je svojevremeno čaj bio uzgajan uglavnom u vrtovima budističkih samostana.

Prvi opis spremanja čaja i biljke od koje se ovaj napitak pravi sačinio je 780. godine kineski pjesnik Lu Yii. On je opisao spremanje zelenog čaja te je razvio novu metodu spremanja čaja koja je postala vrlo popularna narednih stoljeća. Do toga vremena obično se čaj spremao tako što se svježe ubrani listovi biljke usitne u jednom avanu i sve to pomiješa u čvrstu masu s šljivinim sirupom i potom zajedno sa rižom uvalja i preša u jedan čvrsti kolačić koji se tako mogao duže vremena čuvati, a u željeno vrijeme i ubaciti u vodu s rižom, ili pak korom marelice ili sa lukom spremati svojevrsnu čajnu juhu. Nova metoda je značila usitnjavanje listova biljke čaja do sitnoga praha koji se kasnije koristio za spremanje osvježavajućeg napitka.

Pijenje čaja je postajalo sve popularnije tako da je već negdje prije 1000 godina čaj postao dio svakodnevnog rituala u cijeloj Kini. Ming dinastija (koja je trajala 1368.-1644. godine) donijela je i novi način spremanja čaja. Listovi nisu više bili usitnjeni da bi nastao prah, nego jednostavno cijeli listovi prelijevani vrelom vodom.

Po predanjima tradicija pijenja čaja se iz Kine prvo proširila na Tibet gdje ga je u formi prešanih cigli i kolačića donio sin jednoga tibetanskog kralja. Tradicija čuvanja u ciglama prešanog čaja se do danas sačuvala u Tibetu. Jedan japanski monah je donio prah za spremanje čaja u Japan negdje u 12. stoljeću. Lagano su u samostanima ustanovljavani rituali pijenja čaja da bi u 17. stoljeću pijenje čaja postalo značajan dio japanske kulture i filozofije življenja.

Vjerojatno je preko arapskih trgovaca i Europa već u 13. ili 14. stoljeću imala prve kontakte sa kineskim čajem, ali do danas nisu sačuvani valjani pisani tragovi o tome sve do 1610. godine kada je u tovaru jednog broda nizozemske Istočno-indijske kompanije u Europu dovezen zeleni čaj porijeklom iz Japana. Iz Amsterdama čaj je donošen u Englesku i Francusku. Potražnja je brzo rasla tako da su već 30 godina kasnije bili ustanovljeni redovni transportu čaja u Europu. Osim morskim, čaj je u Europu počeo stizati i kopnenim putem. Takozvanim «putem svile» karavani su čaj dopremali do Indije, a zatim dalje preko Rusije u Europu. Dugo vremena ovaj čaj je bio više cijenjen zbog bolje zaštite od vlage tijekom transporta, što je na dosadašnjim trgovačkim brodovima uvijek bilo problematično.

Na početku 17. stoljeća Englezi su bili obožavatelji pijenja čaja. Zbog visoke cijene, u početku su samo polemici i drugi imućni građani mogli sebi dopustiti kupiti čaj, no, usprkos visokoj cijeni, čaj je postajao sve popularniji. Nakon svađe sa kineskim liferantima koji su kao monopolisti stalno dizali cijene, Englezi su od 1880. godine počeli uzgajati čaj u njihovim bivšim kolonijama u Indiji i Cejlonu, današnjoj Šri Lanki. Do tada u Europu je stizao uglavnom samo zeleni kineski čaj. Englezi su listove čaja ubrane u svojim kolonijama puštali da izvjesno vrijeme fermentiraju te je tako dobivan takozvani crni čaj koji je više odgovarao okusu Europljana.

Povijest SAD-a vrlo je značajna za jedna događaj vezan za čaj. Američka revolucija počela je tako što je u luci u Bostonu bačen u more i uništen tovar čaja koji je u to vrijeme bio monopolska roba Britanskog carstva. Još jedan značajan događaj u vezi sa čajem desio se u SAD. U Sant Luisu je 1908. godine otkriven takozvani ledeni čaj koji je svoju premijeru imao na svjetskoj izložbi kojoj je domaćin bio ovaj grad. Poučeni popularnošću čaja u većem dijelu Europe američki poslovni ljudi su pokušali ovo izložbu iskoristiti za prezentacijom ovoga napitka. Međutim kako je vrijeme bilo vrlo toplo i sparno malo je bilo onih koji su pokazivali interes uopće kušati ovaj novi napitak koji se služi vreo. Uvoznik čaja iz Indije i Cejlona Richar Blechhynden u strahu od financijskog fijaska dao je da se kocke leda prelijevaju vrlo koncentriranim čajem te da se tako ohlađen servira kao nova senzacija Svjetske izložbe. I zaista oduševljenje i poslovni uspjeh su bili senzacionalni. Vrećica za čaj je također kreirana u Sjedinjenim Američkim Državama. Njujorški trgovac čajem Thomas Sullivan je svojim poslovnim partnerima slao probe čaja u svilenim vrecicama prilagdenim jedno čajnoj salici. Pogodio je američki praktični duh pa je čaj u vrećicama brzo postao dominantan način pakiranja i pripreme čaja.

cajoteka.hr

[Krokodil Behko]

Zanimljiv tekst. A kako se zove ta biljka, od koje se pravi kineski čaj?
Ni ne viđam nikakve kineske čajeve po trgovinama