Slike vaše hrane

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Nice try
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 29635
Joined: 09 Dec 2016, 08:03
Been thanked: 15 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Nice try » 15 Jul 2021, 14:47

Ja sam planirala ovaj:
Screenshot_20210705-184246_Chrome.jpg
Izgleda mi zanimljivo, a trebao bi biti i ukusan po komentarima. Trazila sam nesto drugacije, vise mi je na vrh glave raznih kolaca sa hrpom krema, slagom i sl.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."

Balada o Bohoreti

User avatar
Hurija
Pandora
Pandora
Posts: 19647
Joined: 05 May 2018, 21:21
Has thanked: 874 times
Been thanked: 1047 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Hurija » 16 Jul 2021, 09:51

IMG_20210716_094822.jpg

Bujrum :D
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Ostalo je cutanje.

User avatar
bagra
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12016
Joined: 12 Jun 2013, 20:00
Has thanked: 492 times
Been thanked: 1074 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by bagra » 16 Jul 2021, 16:59

Hurija wrote: 16 Jul 2021, 09:51 IMG_20210716_094822.jpg
Bujrum :D
na sta :pecat
na pogacice il
na tabletu ovu dol :ooo

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Online

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 20 Jul 2021, 23:13

Dje su baklave :oklagija

Nice, jesi li pravila onu tortu.

User avatar
spacebound
Urednik foruma
Urednik foruma
Posts: 80122
Joined: 13 Nov 2015, 08:33
Location: u obecanoj zemlji
Has thanked: 7020 times
Been thanked: 11326 times
Status: Online

Re: Slike vaše hrane

Post by spacebound » 21 Jul 2021, 10:31

Nije baklava :rumenko
20210720_152426.jpg


Ali dobila sam kompliment da mogu prodavat kolace :love
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Online

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 21 Jul 2021, 20:56

220209098_4257475410957180_6504801321614188920_n.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
ironman
sirius
sirius
Posts: 26555
Joined: 25 Jan 2021, 19:36
Has thanked: 13836 times
Been thanked: 14097 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by ironman » 21 Jul 2021, 21:07

Ove srebrne kuglice bas nekako pasu uz nenu,bas djeluje njam,vazda kad vidim ovakvu boju zamislim da je krema od limuna..volim limun.
dream of spring..
...at dawn look to the east.

User avatar
Shadow
Svemirka
Svemirka
Posts: 51193
Joined: 06 Apr 2020, 08:13
Has thanked: 20878 times
Been thanked: 20613 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Shadow » 21 Jul 2021, 21:10

A bas ti je ispala je sva custa, kompaktna. Jednostavna a lijepa.
Mirno more

User avatar
Zizi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 24050
Joined: 09 Nov 2019, 18:32
Has thanked: 6146 times
Been thanked: 5409 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Zizi » 22 Jul 2021, 10:48

Image

Image

User avatar
Shadow
Svemirka
Svemirka
Posts: 51193
Joined: 06 Apr 2020, 08:13
Has thanked: 20878 times
Been thanked: 20613 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Shadow » 22 Jul 2021, 10:51

Odlicna kao i uvijek.
Mirno more

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95669
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33881 times
Been thanked: 20662 times
Contact:
Status: Online

Re: Slike vaše hrane

Post by Rum » 22 Jul 2021, 10:58

Svaka cast zizi 😍ko nacrtana
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Online

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 22 Jul 2021, 11:02

vila wrote: 18 May 2021, 16:34
Kad ces opet praviti baklavu. Zadnja mi se NIMALO nije dizala (kore) a nicim nisam pritiskala pa da ti objasnim postupak.

User avatar
Dori
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 22242
Joined: 12 Nov 2019, 14:35
Mood:
Has thanked: 12755 times
Been thanked: 12347 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Dori » 22 Jul 2021, 11:04

Maja wrote: 22 Jul 2021, 11:02
vila wrote: 18 May 2021, 16:34
Kad ces opet praviti baklavu. Zadnja mi se NIMALO nije dizala (kore) a nicim nisam pritiskala pa da ti objasnim postupak.
:heidi

Ja ovaj Bajram kod svojih….Mama sve pravila….Nije fer da postavljam njenu hranu
”Fascism is cured by reading and racism is cured by traveling”

User avatar
Skin
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 5710
Joined: 19 Sep 2019, 15:46
Has thanked: 1818 times
Been thanked: 2238 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Skin » 22 Jul 2021, 11:23

predivna je torta

User avatar
Calla
Legenda foruma
Legenda foruma
Posts: 12706
Joined: 12 Apr 2012, 09:16
Location: Wiesbaden-Hessen-Germany
Has thanked: 2773 times
Been thanked: 2205 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Calla » 22 Jul 2021, 11:41

Pa ne mogu sad ovu moju skromnu salaticu pokazati kada vidjoh ovu majinu tortu I zizkinu baklavu 😂Bravo zenice ja najviše cjenim rucne radove I provedene sate u kuhinji 👏
Ljubav je igra za dvoje u kojoj oboje mogu pobjediti (Eva Gabor)

User avatar
Zanki
saudade / forumasica godine
saudade / forumasica godine
Posts: 50764
Joined: 29 Jul 2020, 17:52
Has thanked: 18858 times
Been thanked: 21368 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Zanki » 22 Jul 2021, 11:42

Zizi505 wrote: 22 Jul 2021, 10:48 Image

Image
sad bih pojela pola tepsije :o
"It takes something more
than intelligence to act
intelligently "

User avatar
Zanki
saudade / forumasica godine
saudade / forumasica godine
Posts: 50764
Joined: 29 Jul 2020, 17:52
Has thanked: 18858 times
Been thanked: 21368 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Zanki » 22 Jul 2021, 11:42

Calla wrote: 22 Jul 2021, 11:41 Pa ne mogu sad ovu moju skromnu salaticu pokazati kada vidjoh ovu majinu tortu I zizkinu baklavu 😂Bravo zenice ja najviše cjenim rucne radove I provedene sate u kuhinji 👏
metni bona pojesce se :pusa
"It takes something more
than intelligence to act
intelligently "

User avatar
Zizi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 24050
Joined: 09 Nov 2019, 18:32
Has thanked: 6146 times
Been thanked: 5409 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Zizi » 22 Jul 2021, 11:47

Calla wrote: 22 Jul 2021, 11:41 Pa ne mogu sad ovu moju skromnu salaticu pokazati kada vidjoh ovu majinu tortu I zizkinu baklavu 😂Bravo zenice ja najviše cjenim rucne radove I provedene sate u kuhinji 👏
Nema potrebe da je izbjegavaš postaviti, to je tvoj trud i isto je vrijedan kao i naš 😊 💗

User avatar
vila
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 14912
Joined: 08 May 2014, 08:45
Has thanked: 436 times
Been thanked: 786 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by vila » 22 Jul 2021, 12:52

Maja wrote: 22 Jul 2021, 11:02
vila wrote: 18 May 2021, 16:34
Kad ces opet praviti baklavu. Zadnja mi se NIMALO nije dizala (kore) a nicim nisam pritiskala pa da ti objasnim postupak.
Za Bozic :D.
Al mi svejedno objasni postupak

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Online

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 22 Jul 2021, 15:42

Ne znam je li do jufke, ali koristila sam mozda i najlosiju Sprind. Znaci Sprind za baklave. Inace, cula sam da je za baklavu najbolja K plus ali nisam imala prilike da s njom pravim.

Postupak je standardan.
Za samu baklavu ide 1kg jufke.
Ovamo otopis 250g maslaca, kod mene je bio megle od 200g pa sam stavila 1 i po, znaci 300.
250g margarina, dva 2dcl ulja.
Topis na malo nizoj temp.
Ne smeta ako provre ali nemoj da ti vrije vise od nekolike sekunde.
Kad se sve otopi skines pjenu s vrha.
Smjesa od oraha, ide 1kg oraha, svi volimo kad orasi hrskaju ali je bitno da je bar pola mljevenih jer to daje baklavi kompaktnost. Jednom sam sve sjeckane stavila i prosipali su mi se. Sameljes 600 g na masinu, 400 isjeckas nozem ili na rendu ili u kesu/krpu pa istuces. Kod mene je neka sjeckalica pa sam s njom usitnila.
U orahe dodas pola kg secera i tirit. Tirit je jako vazan.
Uspes u tepsijicu 2 case od 2dcl brasna, napravis udubljenje u sredini, u to dodas fildzan ulja (pola dcl) i dva manja jajeta pa mrvis prstima da ti budu one ko krupice. Gledaj da ne bude velikih komada.
Onda to susis u rerni na 150-180 stepeni dvadesetak min do pola sata. Skroz ohladis pa sameljes u masinici za orahe i dodas orasima pa promijesas.
Slaganje ide kako hoces... nije bitno.
Na kraju stavis 2 jufke, pomastis pa opet 1 jufku.
Gledaj da ti ostane cetvrtina one masnoce. Mozda i trecina. Izrezes i onda zalijes masnocom tako da se sve dobro natopi. Obavezno pazi da ti ne ode na baklavu bijeli talog sto se skupi na dno masnoce jer on zagori tokom pecenja.
Peces 30-40 min na 200 stepeni. Ne znam kako ti je jaka rerna. Uglavnom da fino porumeni, da bude onakva kako zelis na kraju da bude.
Kad poslije smanjis na 150 step., stavis zaljev da se kuha. Ne na najjacoj vatri vec dva puta okrenes ono kolo. Peces baklavu na 150 stepeni jos jedno 50 min. Za to vrijeme se kuha zaljev jer dok ga stavis i dok provre proci ce i 15-20 min tako da se nece prekuhati.
Na kraju, rernu iskljucis al ne vadis baklavu a zaljev sklonis s kola da odmah prestane kljucati.
Sacekas skoro pola sata.
Tek onda izvadis baklavu iz rerne pa polijes lagano lagano sa 4 kutljace zaljeva. Za 15 minuta opet 4, za 15 min opet 4 i sve tako dok ne potrosis zaljev.
Malo je dugotrajan proces al kazem ti, nijedna mi se nije podigla.
E, sad, ako ces praviti mjeru od pola kg svega, smanji kuhanje zaljeva za 50 posto. Duzinu kuhanja. Inace ce se zaljev useceriti.
Ne treba nista poklapati poslije.
Ako ti ne ispadne ok, nemoj me biti :brani

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 15 guests