Slike vaše hrane

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12356
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 337 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Mirelam » 24 Jul 2019, 19:24

Prst gore za klepe ali cufte i kadun butici ne idu u istu recenicu, barem u mom selu. :ooo

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by KREMENAC » 24 Jul 2019, 19:53

Mirelam wrote: 24 Jul 2019, 07:33
KREMENAC wrote: 23 Jul 2019, 22:10 ja kupim" plain cobana, kefira i borovnica pa udrobim
salata lukmira C.jpg
I to se zove lukmira? :ooo
kad dodam saransaka i luka onda je lukmira
a sa vocem je vocni jogurt
a sa ovim :
IMG_20190724_104245.jpg
se zove: tatanka iyotake :valja
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12356
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 337 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Mirelam » 24 Jul 2019, 20:15

KREMENAC wrote: 24 Jul 2019, 19:53
Mirelam wrote: 24 Jul 2019, 07:33

I to se zove lukmira? :ooo
kad dodam saransaka i luka onda je lukmira
a sa vocem je vocni jogurt
a sa ovim :
IMG_20190724_104245.jpg
se zove: tatanka iyotake :valja
Ondak ne mjesaj stvari. :klara

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Posts: 28351
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Has thanked: 1236 times
Been thanked: 1290 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by uvijek_kontra » 24 Jul 2019, 22:31

Starija susjeda mi donjela tikvice pa sam joj napravila pitu, kako je lijepa bila. :julia Kaze imace i za rucak sutra. Za kuci malo manju i nisam je ni probala. :ljut
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Heidi » 24 Jul 2019, 22:33

Ufff... Bas izgleda dobro
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95678
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33899 times
Been thanked: 20672 times
Contact:
Status: Online

Re: Slike vaše hrane

Post by Rum » 24 Jul 2019, 22:34

:inasab
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Posts: 28351
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Has thanked: 1236 times
Been thanked: 1290 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by uvijek_kontra » 24 Jul 2019, 22:34

Hvala Heidi. :jupi
Ti uvijek pohvalis moju pitu. :srce

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Heidi » 24 Jul 2019, 22:35

Mmm, osjecam je medju prstima, halapljivo prinosim ustima i pola mi poispada :D.
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Heidi » 24 Jul 2019, 22:38

Pa u paradajz salati se pomijesa sok I kajamak, aaaa, moc, moc

Allahu dragi!
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 24 Jul 2019, 23:39

67367633_102205961115087_8009441273427525632_n.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
Nice try
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 29635
Joined: 09 Dec 2016, 08:03
Been thanked: 15 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Nice try » 25 Jul 2019, 08:57

Mirelam wrote: 24 Jul 2019, 19:24 Prst gore za klepe ali cufte i kadun butici ne idu u istu recenicu, barem u mom selu. :ooo
Zbog?
Tako sam napisala da malo približim o čemu se radi jer možda neko ne zna...
Osnova je slična.
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."

Balada o Bohoreti

User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12356
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 337 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Mirelam » 25 Jul 2019, 18:18

Nice try wrote: 25 Jul 2019, 08:57
Mirelam wrote: 24 Jul 2019, 19:24 Prst gore za klepe ali cufte i kadun butici ne idu u istu recenicu, barem u mom selu. :ooo
Zbog?
Tako sam napisala da malo približim o čemu se radi jer možda neko ne zna...
Osnova je slična.
U mom selu kadum butici su riza i meso mjesavina, pa pohovano i onda u kiselo mlijeko sa bijelim lukom. Cufte, juvalaci, kolacici je mljeveno meso bez rize i pohanja. Jaje da ali kao vezivo da se juvalaci ne raspadaju. ;)

User avatar
Nice try
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 29635
Joined: 09 Dec 2016, 08:03
Been thanked: 15 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Nice try » 25 Jul 2019, 18:23

Mirelam wrote: 25 Jul 2019, 18:18
Nice try wrote: 25 Jul 2019, 08:57

Zbog?
Tako sam napisala da malo približim o čemu se radi jer možda neko ne zna...
Osnova je slična.
U mom selu kadum butici su riza i meso mjesavina, pa pohovano i onda u kiselo mlijeko sa bijelim lukom. Cufte, juvalaci, kolacici je mljeveno meso bez rize i pohanja. Jaje da ali kao vezivo da se juvalaci ne raspadaju. ;)
Kod nas u juvalake ne ide riža.
Kadun butići se serviraju sa nekim saftom ili sami.
Ćufte idu u poh,pa na prženje.

Tako u mom selu :D
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."

Balada o Bohoreti

User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12356
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 337 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Mirelam » 25 Jul 2019, 19:35

Pa citas li ti sta napisah. :ooo
U kadun butice ide riza , ne u juvalake.
Naravno u mom selu, ali obzirom da nisu hercegovacko jelo, ja sam u pravu. :ooo

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 25 Jul 2019, 23:00

Mirelam wrote: 25 Jul 2019, 19:35 Pa citas li ti sta napisah. :ooo
U kadun butice ide riza , ne u juvalake.
Naravno u mom selu, ali obzirom da nisu hercegovacko jelo, ja sam u pravu. :ooo
Zar ne bi trebalo kadunini butici.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by KREMENAC » 26 Jul 2019, 04:16

Maja wrote: 25 Jul 2019, 23:00 Zar ne bi trebalo kadunini butici.

ne bi

kadun butici su jelo koje je spremila kaduna (domacica) ili ascikaduna (glavna kuharica) u ascinici ...
kadunini butici: to je isto kad bi ti neko spremio cimbur od kuharevih jaja

Aščikaduna ili aščibula označava kuharicu ("majstora" kuhinje) koja je kuhala u dvorovima, u domaćinstvima; kaduna (perz.) u ovom slučaju bi označavala dobru domaćicu, i od togaje došla kombinacija aščikaduna. U Travniku kažu aščibula.

KADUN-BUTIĆI

Za 5 obroka:
75 dkg mesa od mladog janjećeg butića ili mladog telećeg buta.

Za punjenje (dolmijenje) 25 dkg teletine (ili janjetine), 12 dkg riže, 1-2 rukoveta majdonosa, 1-2 rukoveta celera, so, biber, masnoća za prženje i dinstanje, 5 malih limunova ili 3 veća, malo brašna i 1 jaje.

Od janjećeg ili telećeg buta izrezati i istući šnicle promjera 10-12 cm, posoliti. 25 dkg mesa isjecati, uzavriti malo masnoće i staviti da se dinsta na lagahnoj vatri.
Rižu prokuhati da nabubri i ako ima vode, ocijediti (ne bi trebalo da bude vode kada nabubri). Lišće peršuna i celera sitno isjeckati, malo posoliti i dodati na meso koje se dinsta, kontrolirati slanost i dodati bibera.
Skinuti meso sa vatre kada se upoli, i šnicle staviti na brašno. Izlupati jaje i dodati malo brašna i dobro izmiješati. U tavi uzavriti masnoću za prženje. Na svaku šniclu staviti nešto punjevine (tako da se može zatvoriti), formirati butiće i "zašiti" ih čačkaticom, pa močiti u jaje i pržiti na vreloj masnoći. Kada porumene, vade se i serviraju sa jednim limunom (ili polovicom većeg).
Servirati ih prema želji - vruće ili hladne. Na razrezan kadun-butić se cijedi dosta limuna.

svi recepti sa mljevenim mesom ne spadaju o tradicionalna jela vec su derivati

User avatar
Nice try
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 29635
Joined: 09 Dec 2016, 08:03
Been thanked: 15 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Nice try » 26 Jul 2019, 08:33

Mirelam wrote: 25 Jul 2019, 18:18

U mom selu kadum butici su riza i meso mjesavina, pa pohovano i onda u kiselo mlijeko sa bijelim lukom. Cufte, juvalaci, kolacici je mljeveno meso bez rize i pohanja. Jaje da ali kao vezivo da se juvalaci ne raspadaju. ;)
Mirelam wrote: 25 Jul 2019, 19:35 Pa citas li ti sta napisah. :ooo
U kadun butice ide riza , ne u juvalake.
Naravno u mom selu, ali obzirom da nisu hercegovacko jelo, ja sam u pravu. :ooo
:hihi

Evo vidim,sve mi se bilo pomiješalo.
Već sam se bila krenula odjaviti kad je stigla notifikacija.Bolje da sam sačekala :D
Sve je OK,samo što ja u ćufte stavim jaje,a zatim ih i pohujem.Ne sviđaju mi se bez pohovanja.
Stoga valjda i moje poređenje,a i tvoja reakcija.
A u juvalake ne stavljam jaje nikako.Samo meso,ulje,sol i biber.
Juvalake serviram u kiselom mlijeku i saransaku,a kadun butiće same ili onako u nekom saftu.
I ne zbunjuj me više :plete
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."

Balada o Bohoreti

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 26 Jul 2019, 09:19

Pa ona ih spremila pa kadunini. I butic je pupak. Znaci njen pupak.
Isto ko majina torta, travnicki sir ili banjalucki cevap, tako bi trebalo biti i kadunini butici.
Tako sam cula u jednoj emisiji da ih zove dok su pravili.
Helenejse.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by KREMENAC » 26 Jul 2019, 15:53

Maja wrote: 26 Jul 2019, 09:19 Pa ona ih spremila pa kadunini. I butic je pupak. Znaci njen pupak.
Isto ko majina torta, travnicki sir ili banjalucki cevap, tako bi trebalo biti i kadunini butici.
Tako sam cula u jednoj emisiji da ih zove dok su pravili.
Helenejse.
kadun-đubegi je kadun-pupak i to je kolac nije slano jelo
to su nese jezicke pizdarije: pola naziva na perzijskom pola na ''naski''

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 26 Jul 2019, 15:55

Aha. Dobro.

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: Dunjaa, HAVANA, Tokmak and 20 guests