Koju nacionalnu kuhinju najviše volite?

[Krokodil Behko]

Čujem da su nekog načelnika opštine prozvali Sampras, ali ne zbog tenisa, nego on može pojesti sam cijelo prase

[dr laganini]

Čujem da su nekog načelnika opštine prozvali Sampras, ali ne zbog tenisa, nego on može pojesti sam cijelo prase

[Zagorka]

Ja sam ovako docekivana bila i govorim svoja iskustva, kakva sam ja dozivjela.
Slike su tu negdje u bobu.

hrana.jpg

hrana_big.jpg

...i mnogo,mnogo vise, pogotovo kad su kakve slave oni se apsolutno unistavaju hranom tako da je moguce da je taj sam pojeo cijelo prase

Konkretno mi je hrvatska bliza po mnogo cemu, i draza, ali moram priznati da mogu na prste izbrojati ko mi je tamo pice platio a o rucku necu pricati uopce.

I hrana je...onako......nista posebno vala...

Ja prenosim SVOJE dojmove....

[Chloe]

1. bosanska
2. turska
3. talijanska

[dr laganini]

Reklamirajte se na www.gastronaut.hr


Specijaliteti dalmatinske kuhinje:

Artičoke u ulju (predjelo)
Bakalar s krumpirima (glavno jelo)
Bistra juha "Leut" (predjelo)
Bračke škanjate (desert)
Brodet “Kod Mije” (glavno jelo)
Brodet od skuša (glavno jelo)
Brodet sa začinskim travama (glavno jelo)
Brudet od jegulja “Cetina” (glavno jelo)
Brudet od sušenog morskog psa (glavno jelo)
Crni rižoto "Kapetanova kuća" (glavno jelo)
Čokoladni orasi (desert)
Dalmatinska gulaš juha (glavno jelo)
Dalmatinska rožata (desert)
Dalmatinske fritule (desert)
Dubrovačka maneštra (glavno jelo)
Dvomirisni ravioli (predjelo)
Goveđi jezik kao pašticada (glavno jelo)
Hladetina od hobotnice i školjaka (predjelo)
Hlap na mornarski a´la Stjepan Dunatov (glavno jelo)
Hobotnica ispod peke s mladim krumpirima (glavno jelo)
Hobotnica na hvarski (glavno jelo)
Hobotnica na salatu (predjelo)
Hobotnica pečena ispod peke na dalmatinski (glavno jelo)
Inćuni u kori (predjelo)
Janjeće tripice sa špekom (glavno jelo)
Janjetina sa začinskim biljem (glavno jelo)
Jastog na brodet (glavno jelo)
Jastog na salatu (predjelo)
Jegulja na dalmatinski način (glavno jelo)
Jesenje kriške (predjelo)
Juha od oslića (juha)
Kapetanovi valjušci (predjelo)
Kirnja u umaku (glavno jelo)
Korčulanski cukaroni (desert)
Kozice alla Struja (glavno jelo)
Krem juha od sočiva “DVORI” (predjelo)
Kruh sa sušenim voćem (desert)
Kuglice od smokava (desert)
Kuhana janjetina sa salsom od rajčice (glavno jelo)
Kuhane skuše (glavno jelo)
Kuhani zubatac (glavno jelo)
Lešada od morske ribe (glavno jelo)
Liska na lovački način (glavno jelo)
Makaruli (desert)
Maneštra od povrća sa suhim svinjskim rebrima (predjelo)
Marinada od jegulje (glavno jelo)
Marinada od pečene ribe (predjelo)
Marinada od pržene ribe (predjelo)
Marinada od sardela, skuša i plavica (predjelo)
Marinada od škarpine (predjelo)
Marinirane srdele (predjelo)
Marinirani inćuni (predjelo)
Medaljoni od grdobine (glavno jelo)
Mediteranska kompozicija od tri vrste ribe (glavno jelo)
Miješane školjke (glavno jelo)
Mirisni ravioli (predjelo)
Mlačna salata (salata)
Mlada otočka janjetina na ražnju (glavno jelo)
Morsko jaje sa zelenim rezancima (međujelo)
Nadjevene rajčice na primorski način (predjelo)
Neretvanski brodet od jegulja i žaba (glavno jelo)
Novaljski brodet s palentom (glavno jelo)
Oborita riba u škrovadi (glavno jelo)
Okruglice od kruha (prilog)
Paprika punjena sirom (predjelo)
Paška janjetina ispod peke (glavno jelo)
Pašticada na viški način (glavno jelo)
Patliđani sa sirom (salata)
Pečena hobotnica s krumpirom (glavno jelo)
Pečene žabe u omotu od pršuta (glavno jelo)
Pijana torta s trešnjama (desert)
Pikantna riblja marinada (predjelo)
Pirjana tuna (glavno jelo)
Plata "Otok ljubavi" (glavno jelo)
Plata “Dalmacija” (glavno jelo)
Pohane žabe (glavno jelo)
Popara od kerne i jastoga (predjelo)
Primoštenske fritule (desert)
Pržene jabuke s pekmezom i bademima (desert)
Pržene srdele (glavno jelo)
Punjena endivija (prilog)
Punjene lignje na dalmatinski (glavno jelo)
Punjene rajčice (predjelo)
Punjeni file od brancina (glavno jelo)
Punjeni oslić (glavno jelo)
Puretina u crvenom umaku (glavno jelo)
Puževi na seljački način (glavno jelo)
Raštika s jeguljom (glavno jelo)
Raža na roštilju (glavno jelo)
Ražnjići od ribe i tikvica (predjelo)
Rezanci s kozicama (predjelo)
Rezanci s maslinama (predjelo)
Rezanci s pršutom (predjelo)
Riba kuhana u vinu (glavno jelo)
Riba pečena u padeli (konvektomatu) (glavno jelo)
Riblja juha (predjelo)
Riječni rakovi (glavno jelo)
Rižot “Gverović-Orsan” (predjelo)
Rižot od liganja (glavno jelo)
Rižot od žaba (glavno jelo)
Rižot s morskim plodovima (predjelo)
Rižoto od plodova mora (predjelo)
Roastbeef na mediteranski (glavno jelo)
Ruže St-Germain (predjelo)
Salata od boba (salata)
Salata od hobotnica (predjelo)
Salata od hobotnica, sipa, lignji (predjelo)
Salata od kuhane endivije (prilog)
Salata od lignja i krumpira (predjelo)
Salata od sipa (predjelo)
Salata od tunjevine (predjelo)
Sinjski arambašići (glavno jelo)
Skuše na žaru s umakom od inćuna (glavno jelo)
Skuše s aromama (glavno jelo)
Sladokusni inćuni (predjelo)
Sladoled sa smokvama (desert)
Složenac od palente (glavno jelo)
Smokve s medom i vinom (desert)
Smokve zapečene u medu (desert)
Smokvenjak (desert)
Suhe smokve s bademima (desert)
Sušene oskoruše (desert)
Škampi na brudet (glavno jelo)
Škarpina lešo (glavno jelo)
Škarpina s blitvom i krumpirom (glavno jelo)
Škrpina lešo (glavno jelo)
Špageti s vongolama na način bake Filipe (predjelo)
Terina od hobotnice i sipe (glavno jelo)
Tikvice nadjevene (glavno jelo)
Tikvice sa začinskim biljem (prilog)
Tripe u rajčicama (glavno jelo)
Trogirska juha od cvjetače (predjelo)
Tuna na jednostavan način (glavno jelo)
Tuna s maslinama (glavno jelo)
Tunina na brzinu (glavno jelo)
Tunina u ulju (međujelo)
Umak od kapara (umak)
Viška pogača (međujelo)
Zec na dalmatinski način (glavno jelo)
Zimski kolač (desert)

[dr laganini]

.i nije sve obuhvaceno..

[vila]

Hrvatska bas ima raznoliku tradicionalnu kuhinju
Ja sam ljubitelj mediteranske
Riba i plodovi mora u svim kombinacijam
Al bome volim i slavonsku..pa bi onda mogla voljeti i madarsku
Od ovih egzoticnijih...to bi bila meksicka

@laganini nisi sve obuhvatio
Gibance,strukle,imotsku tortu,rafiole
Pa istarski fuzi pa slavonski corbanac pa zagorska kuhinja

[vila]

Sad mi se jede rozata

[Julia-Klara]

i meni kulen

[vila]

I makedonci imaju super hranu
:mljac

[dr laganini]

Dalmatinska kuhinja počiva na 1500 baznih jela, a sve su ostalo varijante. Ali i svaka namirnica ima nekoliko baznih recepata, a onda idu kombinacije sa začinima, dodacima.

[vila]

Ja bas volim probati ta tradicionalnija jela
I mislim da je bas greska kad ides na sigurno pa jedes janjetinu ili rostilj
Kineske,japanske,indijske,pakistanske kuhinje mi bas nisu ni dostupne ali ni primamljive

[vila]

Dalmatinska kuhinja počiva na 1500 baznih jela, a sve su ostalo varijante. Ali i svaka namirnica ima nekoliko baznih recepata, a onda idu kombinacije sa začinima, dodacima.

Ja mislin da onaj barbieri ima najlipsi posao na svitu

[dr laganini]

..naravno da u sarajevu necu jest ribu nego cevape..malo mi hercegovina kaska sve je nekako n tezackoj hrani...ja volim predjelo s uatipcima i kajmakom al ne znam koje bi glavno jelo odabra specificno za hercegovinu..

[Julia-Klara]

Ni ja bas ne volim puno isprobavati,pogotovo ako mi je totalno nepoznato sve
Nase nepce je naviklo na neke druge stvari - jednom sam otisla u pravi kineski i jela neku junetinu sa nudlama - slatko bilo neka hvala

[dr laganini]

Dalmatinska kuhinja počiva na 1500 baznih jela, a sve su ostalo varijante. Ali i svaka namirnica ima nekoliko baznih recepata, a onda idu kombinacije sa začinima, dodacima.

Ja mislin da onaj barbieri ima najlipsi posao na svitu

..je obvezno gledam jelovnike izgubljeni vremena dasta nego uziva

[vila]

..naravno da u sarajevu necu jest ribu nego cevape..malo mi hercegovina kaska sve je nekako n tezackoj hrani...ja volim predjelo s uatipcima i kajmakom al ne znam koje bi glavno jelo odabra specificno za hercegovinu..

Pa da...mi i nemamo neku posebnu tradicionalnu kuhinju
Tezaci i siromasan kraj..pa takva i kuhinja
Da ...ustipci i sir iz mjeha
rastika od variva,kiseli kupus sa suhim mesom
Pura i lucnica

Ooo zaboravila sam gore dalmatinsku pasticadu

[vila]

Meni bosanska kuhinja ima zanimljive kolace
Al je meni to sve preslatko...bas ubija slatkoca ali probam...ne moze guzica odolit

A neko obiljezje bi bile pite (koje volim u svim varijantama) i cevapi
Ali bas me zanimaju druga tradicionalna jela
Mogli bi malo i o tome pisati

[Julia-Klara]

Pa ne znam, dotakla si se slastica.
Recimo baklava je karakteristicna za nase podneblje - u Turskoj je uglavnom prave s pistacijama, a grsi je zaljevaju medom.
Kod nas je neka mjesavina karakteristicna nama

O pitama necemo, naravno, tu se nema sta reci - svaka savrsena na svoj nacin. I sam proces pravljenja je malo remek djelo - ovdje necu pricati o gotovom korama/jufkama, koje je dovoljno naslagati sa nadjevom i gotova pita -

Meni se kod nasih jela svidja sto se mogu praviti sa mesom,ali i nemoraju.

Ne znam da li iko u svijetu vise kuha sa mljevenom crvenom paprikom nego mi

Svasta ja nadrobi

[vila]

Cak ni ja nikad ne pravim pitu sa gotovim jufkama
To mi nije pita
A crvenu papriku koristim jako rijetko...moze mi vrecica 2 godine