Starinski bosanski kolači

[Maja]

1. lutma nije hercegovačka već bosanskohercegovačka a to što ima možda mostarska lutma ne znači ništa jer svako mjesto pravi malo drugačiju.
2. ne može se zalijevati višnjabom - to si rekao samo da bi dao do znanja da si prepoznao šta je na slici

[Bla]

Da li postoji neki kolač koji je stvarno porijeklom odavde?

[SPINERKA]

gurabije

[ytube][/ytube]

[spacebound]

Bosanski lokumi

250 gr putra sobne T
½ kg brasna
2 s.kasike ulja
2-3 s. kasike staub secera
JOS POTREBNO
Staub secer za uvaljati gotove lokume

Priprema
1.
Putar umutiti sa secerom, dodati ulje, u to dodati brasno i sve dobro izraditi.
Istresti na radnu povrsinu,( obicno ne treba brasna)izraditi jos malo rukama, podjeliti u vise hrpica( kuglica) 7-8
2.
Od svake kuglice napraviti valjak

3.
Rezati na duzinu od 4-5 cm, redati u tepsiju u koju smo stavili pek papir
Peci/ susiti na 130 *C oko 1½ sat
Moraju ostati svjetli

4.
Gotove uvaljati u staub secer, kad se ohlade spakovati u kutiju.
Mogu dugo stajati i sve su ljepsi i ljepsi
Recept je sa coolinarke

[Danci]

Ako nije problem postavi sliku ..

[spacebound]

Ako nije problem postavi sliku ..

Receno - ucinjeno.Slika nije moja, s coolinarke je

[Danci]

Ako nije problem postavi sliku ..

Receno - ucinjeno.Slika nije moja, s coolinarke je

bravo , kako fino izgledaju ...
Nema veze što nije tvoja slika , čisto da vidim kako izgledaju .

Problem je kod mene ne radim ništa ako ne vidim svojim očima

[Bla]

Pa kako dišeš?

[Julia-Klara]

Hvala Space...Moram i ja naci onaj papir gdje sam zapisala

[Krokodil Behko]

Ako nije problem postavi sliku ..

Receno - ucinjeno.Slika nije moja, s coolinarke je

Kako će sad žene znati, da li će im ispasti baš tako, kao na toj slici?

[spacebound]

Ako nije problem postavi sliku ..

Receno - ucinjeno.Slika nije moja, s coolinarke je

Kako će sad žene znati, da li će im ispasti baš tako, kao na toj slici?

To da ja stavim sliku svojih Ako treba, imam

[Socrates]

Da li postoji neki kolač koji je stvarno porijeklom odavde?

Ja sam prijateljima slag'o da su cupavci naši.

[Nice try]

Da li postoji neki kolač koji je stvarno porijeklom odavde?

Ja sam prijateljima slag'o da su cupavci naši.

Možemo ih slobodno prisvojiti

[Bla]

mislim da se tročlano predsjedništvo neće složiti

[Nice try]

mislim da se tročlano predsjedništvo neće složiti

kao da njih neko nešto zarezuje

[Bla]

Svi se tako prave neviješti a kad ovi ne potpišu onda sve padne u vodu.

[Krokodil Behko]

Čuvena baklava iz turskog grada Gaziantepa, koji je uvršten na Mrežu kreativnih gradova UNESCO-a i ovog Bajrama će se naći na trpezama širom svijeta.
U Gaziantepu su majstori baklave već počeli pripreme za Ramazanski bajram i produžili radno vrijeme sa osam na 12 sati, te angažirali i dodatnu radnu snagu, kako bi baklave bile gotove na vrijeme.

Ranije se baklava slala širom Turske, a od ove godine počele su stizati i narudžbe iz inostranstva.

Proizvođači koji rade na ekstremno visokim temperaturama zraka, ovu nadaleko poznatu slasticu će slati u zemlje Bliskog istoka, ali i evropske zemlje.

Levent Aktas, član Upravnog odbora kompanije Ayintap Baklava, kazao je kako su majstori povećali proizvodnju za vrijeme ramazana, odabranog mjeseca za muslimane.

"Baklavu šaljemo u sve dijelove Turske. Kada je riječ o inostranstvu šaljemo u Katar, Saudijsku Arabiju, Njemačku, ali i u SAD. Ukratko, baklava se šalje u sve dijelove dokle se može poslati kargom", rekao je Aktas.

Prema njegovim riječima, ono po čemu se baklava iz Gaziantepa razlikuje od drugih jesu pistacije, kvalitet ulja i debljina jufke.

Baklava-majstor Burhan Cagdas kazao je kako spremanje ove poslastice iziskuje veliku pažnju i spretnost.

Cagdas je dodao kako je potražnja za baklavom tokom bajrama veća.

"U proizvodnom pogonu smo uveli dodatne smjene, majstori rade bez prestanka. Kako se približava Bajram sve je više posla", rekao je Cagdas.

Podsjetio je da je recept po kojem se pravi ova baklava isti već nekoliko stoljeća.

"Ne može se mijenjati omjer pistacija, ulja i brašna. Ulje koje koristimo i miris pistacija su važne karakteristike naše baklave", rekao je Cagdas koji je dodao kako i ulje uzimaju samo u određenim vremenskim periodima i sa određenog područja.



(Vijesti.ba / AA)

[Maja]

Da mi je znati koliko košta ta baklava s obzirom na cijenu pistacija.

[Krokodil Behko]

Ali izgleda prelijepo.
Nisam takvu nikada probao. Doduše, nisam ni probao nikad nikakvu, osim ove naše, sa orasima

[Maja]

Ma ko falan te i jesu original.