Slike vaše hrane

[Heidi]

300 puta je malo. Ja i ne govorim vise bijeli luk, zapetlja mi se jezik.

[Čupava]

Meni je ovo prvi put, da vidim da se bijeli luk drugačije zove..

[KREMENAC]

mogli ste vala i neko drugo ime izmisliti, ima toliko neizmišljenih riječi
zašto koristiti neku koja je dodijeljena nečemu drugom

ko je dodijelio i kada??

[spacebound]

Ljepsih paprika niste jeli

20180925_154635-1.jpg

[Heidi]

Uh, kako bih umocila.

[spacebound]

primakni se

[Čupava]

Da pohvalim moje curice rucice... Coko kuglice

[Rum]

kuhar na mamu

[Mala_Mu]

Sto bi bilo dobro uvaliti se kod Kremenca par dana Svaka cast

Cupka odlicne su. Bravo maleckoj.

[Čupava]

kuhar na mamu

svud se dicim sto na mene lici... voli sve sto volim.. ima u sebi puno kreativnosti, ma ko ljevak, sta da jos kazem...

Sto bi bilo dobro uvaliti se kod Kremenca par dana Svaka cast

Cupka odlicne su. Bravo maleckoj.

Hvala Mala...

pitaj ga da te ugosti... bar do proljeca, u proljece bjezi meni..

[Mala_Mu]

Vidis mogla bih.

Ne jedem puno, ne mora se brinuti.

[Konsultant]

Spejsice kakva je ovo osiromasena verzija??? Niti preljeva niti oraha, ljesnika, badema... Krsenje osnovnih ljudskih standarda. I sram i stid. Cak ni kontrica nije reagovala. Osupnut sam!

Kolega, ovo je dijetalna verzija Molim za razumjevanje

Kuci pa tamo dijetalaj! Ovdje postuj osnovne ljudske i moralne norme!!!

[Bla]

http://lmgtfy.com/?q=buranija

[Maja]

mahuna

[Bla]

sinonim
ali koji ima i druga značenja

[KREMENAC]

sinonim
ali koji ima i druga značenja

'''Etimologija buranije nas vodi u Bagdad, godinu 824. na banket povodom vjenčanja al-Ma’mūna sa princezom Khadij.

Al-Ma’mūn bijaše sedmi kalifa Abasidskog kalifata a Khadij bješe perzijska princeza poznata po nadimku Būrān.

Po bagdadskim običajima mlada bira jela za svadbeno slavlje. Izbor jela Būrān je bio jedinstven, da je ušao u legedu a jedno jelo koje je princeza servirala zvanicama, specijalno za tu priliku, dobi ime po njoj.

Gastronomski lajtmotiv tog venčanja bijaše patlidžan. Būrān je, između ostalog, poslužila 40 jela od patlidžana. Patlidžan je bio poznat afrodizijak i simbol plodnosti u Bagdadu.

Buranija se našla u najpoznatijem kuharu toga doba (Kitab al-Tabikh) koje je sastavio Ibn Sayyar al-Warraq u 10 vijeku. Maori slavno jelo donose u Andaluziju. Buranija će se naći u još jednom slavnom arapskom kuharu kojeg upriliči Muhammad bin Hasan al-Baghdad 1226 g. Andaluzijski kuhar iz 13 vijeka Anwa’ al-Saydala takođe navodi buraniju (alburaniyya).

Buranija se u Andaluziji pravila od patlidžana do 16 vj. kada, u gastronemiji, prestaje era patlidžana i počinje era povrtnih kultura koje su donijete iz Amerike. Novo povrće je mnogo uticalo na špansku i evropsku gastronomiju. Stara slavna jela su dobila nove sastojke a zadržala slavna imena. Danas u španskoj gastronomiji postoji jelo al-buraniyya koje spada u grupu paprikaša koji se pravi od: paprike, patlidžana, kavade (paradajza), tikve, crvenog luka i saransaka (bijelog luka).

Na Balkan buraniju donose osmanlijsi kuhari u njenoj izvornoj recepturi, koja se održala samo u Hercegovini. Buranija se u Hercegovini pravi od: patlidžana, tikve, krompira, prase, mohuna; rijeđe od repe, žute i crvene cvekle.
Buranija, po receptu bagdadska princeze Būrān, se pravi na sledeći način. Patlidžana ili bilo koje povrće se izrenda na tanke listiće ili isjecka na sitne kocke, ispeče i prelije jogurtom, koji je začinjen saransakom (bijelim lukom). Ako je povrće sočno: iscjedi se višak vode i povrće omlivi (obrašni) pšeničnim ili kukuruznim brašnom. Brašno u toku pečenja upija višak tečnosti i spriječava da povrće izgori. Istu funkciju ima prezlo.''

ovaj text sam objavio na Coolinarici

imas ovaj kuhar iz 10 vj. preveden na engleski pa ces vidjeti da je buranija naziv jela koje nema nikave veze sa mahunama ...

[Nice try]

Ne zamjerite, prvi put pravim, before and after

[Heidi]

Mmm, ruzice, je li?

[Bla]

pa u čemu je razlika
meni isto izgledaju i before i after

[KREMENAC]

Vidis mogla bih.

Ne jedem puno, ne mora se brinuti.

Pa sto ga/je ne pitas?