Gljive - gljivarstvo

[Ommadawn]

.... pa to i jeste odmor. Ja sam poprilično uskraćena za te izlete od migrantske krize. Kretanje mi je ograničeno kad sama idem.

Sakupljaš li travke za čajeve?

Imam dunju ispred kuće pa ostavim njen list za čaj, mada sam ne popravljivi kavopija. Znam često s prijateljicom brat šipak ona sebi kuha čaj od toga.

Ma i mene handri to što pijem puno kafe (u Švedskoj je popularna ta filter-kafa) ali prestao sam je šećeriti pa i nije toliko štetno.
Moja mama ima mentu-nanu ispred kuće pa onda to beremo kćerka i ja, sušimo i pravimo čaj a nerijetko je koristim svježu u raznim jelima.

Kad smo kod gljiva, je li iko od vas čuo za kombuchu? Supruga nedavno dobila recept i pravi fermentirano piće od toga. Ja koji izbjegavam sokove, naročito gazirane moram reći da sam oduševljen ovom zamjenom.

[dadojović]

Nisam čuo za tu vrstu gljive ali nisam ti ja neki veliki poznavalac gljiva. Kao što sam spomenuo više sam ljubitelj tog boravka u prirodi.

[Ommadawn]

Nisam čuo za tu vrstu gljive ali nisam ti ja neki veliki poznavalac gljiva. Kao što sam spomenuo više sam ljubitelj tog boravka u prirodi.

Ma dobro, i ja sam Ali eto ponekad volim brati gljive, istraživati o njima, koja je jestiva, koja ne.

A po pitanju kombuche, evo šta sam našao na hrvatskoj Wikipediji:
Dobiva se fermentacijom gljive kombucha u infuziji čajeva i šećera, u kojoj je baza čajeva zeleni seicha čaj. Prve informacije o kombuchi datiraju još prije više od 2000 godina,a potječu iz Kine, gdje se taj napitak nazivao „Napitak besmrtnosti i eliksir života“. Kombucha je prirodni adaptogen koji ima širok spektar djelovanja sa ciljem vraćanja organizma u savršenu ravnotežu. Sadrži: probiotike, vitamine B skupine, vitamin C,antioksidanse, aminokiseline,minerale,enzime i važne organske kiseline- glukuronsku, glukonsku, mliječnu, octenu, usninsku, jabučnu, maslačnu i oksalnu.

Sad, koliko god to ličilo na alternativnu medicinu, ja mogu reći da je piće fantastično i neki kafići u Švedskoj ga služe, mada je to fabrički napravljeno. Ja sam kombuchu prvi put probao prije tri godine kod jedne radne kolegice koja je također držala kafé i bio sam oduševljen okusom.

[dadojović]

Zadnjih godina dosta je razvijena svijest o zdravoj prehrani mada je još uvijek većina sklona tradicionalizmu u kuhinji.
Ali primjeti se taj pomak u promišljanju.

[Ommadawn]

Zadnjih godina dosta je razvijena svijest o zdravoj prehrani mada je još uvijek većina sklona tradicionalizmu u kuhinji.
Ali primjeti se taj pomak u promišljanju.

Naravno.
Možda ćeš reći da sam lud ali ja sam Vegetu još davno izbacio iz upotrebe.

[dadojović]

Ja još uvijek spadam u onu skupinu neosvještenih.

[Cvrle]

Ja ne bih smjela sama u berbu jer ne znam koja je jestiva koja nije. Ali zato kad mi se donese, prva sam za jesti
Najvolim mlijecnice i vrganj

[dadojović]

Ja ne bih smjela sama u berbu jer ne znam koja je jestiva koja nije. Ali zato kad mi se donese, prva sam za jesti
Najvolim mlijecnice i vrganj

A lako se to nauči. Barem ove najčešće vrste na ovim prostorima.

[Cvrle]

Ja ne bih smjela sama u berbu jer ne znam koja je jestiva koja nije. Ali zato kad mi se donese, prva sam za jesti
Najvolim mlijecnice i vrganj

A lako se to nauči. Barem ove najčešće vrste na ovim prostorima.

Ma sto da ucim kad je elektricar vec naucen. On to sad pa sad

[dadojović]

A lako se to nauči. Barem ove najčešće vrste na ovim prostorima.

Ma sto da ucim kad je elektricar vec naucen. On to sad pa sad

E tako se razmišlja.

[Hurija]

Gdje su Gljivari ,evo ih od danas

IMG_20200425_185311014.jpg

[Hurija]

Kontam prohodati trebale bi poceti mlječnice i lisičarke

[uvijek_kontra]

Hurijo, ovdje kod nas bi te odma kritikovali. Em valja očistit em imat ceker, posebno ako se ne ociste na mjestu.

[Chloe]

Ja ne bih smjela sama u berbu jer ne znam koja je jestiva koja nije. Ali zato kad mi se donese, prva sam za jesti
Najvolim mlijecnice i vrganj

Ja sam juče skonula do svoje šume, našla sam mliječnica i navratila ih mami da napravi pitu ...

[Cvrle]

Cova za vikend isao na selo i trazio kaze nema nista
Vidjecemo hocel sta biti za ovaj vikend

[Salko]

Ja ne bih smjela sama u berbu jer ne znam koja je jestiva koja nije. Ali zato kad mi se donese, prva sam za jesti
Najvolim mlijecnice i vrganj

Ja sam juče skonula do svoje šume, našla sam mliječnica i navratila ih mami da napravi pitu ...

gljiva od pita


Gljivara?

[Cvrle]

Ludara

[Chloe]

Ja sam juče skonula do svoje šume, našla sam mliječnica i navratila ih mami da napravi pitu ...

gljiva od pita


Gljivara?

Mi velimo pečurke...

[spacebound]

Nakon sati i sati hodanja po sumama, na vise razlicitih lokacija, cojk mi u mene i pomocnik mu, tj. ja, ubrali smo brojem 2 i slovom d v a vrganja

[Salko]

gljiva od pita


Gljivara?

Mi velimo pečurke...

Pa kako zovete pitu od pečurki
Kljukuša?