ČiMBUR OD KOPRIVE

Pod nazivom "Korpiva sa mileramom" ("Oslobođenje" 14. VI 1977.)
Šemsa Merdan iz Počitelja daje sljedeći recept:
50 dkg koprive, 5 dkg ulja, 4 jaja, 1-2 supene kašike brašna, 20 dkg milerama ili kiselog vrhnja, malo soli, 2-3 česna bijelog luka.
U malo vrele vode stavite opranu i isjeckanu koprivu, polako miješajte dok ne omekša. Pripremite zapršku od ulja, i brašna, dodajte koprivi neka zajedno kuha dok se potpuno ne stisne. Osolite i dodajte na kraju sitno isjeckani bijeli luk. Prespite u vatrostainu zdjelu (može i pleh) prethodno podmazanu i malo zagrijanu. Ulupajte jaja, dodajte mileram, izmiješajte sajajima i prelijte koprivu. Stavite u pećnicu da se skupa sa jajima ispeče.
Bosanski kuhar: tradicionalni kulinarstvo u Bosni i Hercegovini / Alija Lakišić.