Samo da kažem.......

[silence]

ajvar...ne volim jesti,ali je ritual u svakom pogledu, kada svi zajedno gulimo paprike i patlidzane (koji mi se onakvi gade jer me podsjecaju na mozak), i onda sjedenje cijeli dan uz vatricu napolju,i mijesanje istog u veeeeelikoj serpi da ne zagori...ali je rano jos uvijek,i za ajvar i za kiseli kupus...pretoplo...

Ja volim jesti ajvar, ali samo domaći... Uvjek jedem napravljen nekim drugim rukama, ne mojim, pa odlučih da napravim svoj... I definitivno sam odlučila da neću nikada više (trenutno razmišljanje)... jer ovaj posao se ne radi u zatvorenom prostoru/kuhinji, nego upravo kako si ti opisala na vatrici napolju i to da se miješa sa nekim dugačkim "veslom" zato što ajvar dok se kuha prska na sve strane. Morala sam šerpu držati poklopljenu, samo malo otvorenu, a to mi je produžilo vrijeme za kuhanje, zato što nije moglo da se slobodno isparava. A onda miješanje... . Ne može se miješati na vatri, nego sam morala stalno šerpu da sklanjam sa vatre, pa da sačekam da prestane prskanje i onda dignem poklopac i izmiješam. Stotinu sam puta to uradila... . Dosadilo mi, pa kažem neka malo bez miješanja kuha i... kada sam ponovo htjela da promješam, dohvatim po dnu i osjetim da je počelo da zagara, ali ja promiješah... i vidjeh na površini crne tačkice... ... Uh, kako sam samo bila ljuta na samu sebe... Pretresem ajvar u drugu šerpu, dolijem ulje koje mi je ostalo i nastavim još malo da kuham. Gledam...crne tačkice...Šta ću sad... . Uzmem cijediljku - sito i sve pretresem kroz nju u drugu šerpu, tako dva puta... Računam da sam imala dosta kala zbog ovog... , a ja mrzim kalo - nepotrebno. Da ne dužim više, samo sam htjela da kažem da si u pravu za ovo kuhanje ajvara na vani. Da dodam još... .. kada je počelo da kuha i da prska na sve strane... šporet mi je je za generalno čišćenje...

[silence]

Sile ima da dokumentarises to slikovito.

Bubi... operacija usjela, pacijent podleg'o...
Gotov je ajvar, eno tegle se hlade u vručoj rerni . Sutra će biti dokumentacija....

[Julia-Klara]

Ma da, ja znam da moja majka(nena) kad se sprema zimnica uvijek sve na dvoristu radi, ili u supi kod nas, ako pada kisa.Vatra ne smije biti jaka da ne "uhvati", a ipak dovoljna jaka da kljuca.Pa onda i veslo Prije su pravili svasta nesto, ali kako nas je sve manje i manje, ostalo se na jednoj turi ajvara (3-4 kile), kiselom kupusu, i mozda sarenoj salati...Sve ostalo se kupuje jer ne konzumiramo puno.

[Rum]

Na danasnjem vaktu je najveca glupost praviti ajvar, posla oko njega da se ubijes(a teglu pojedes ), a ima se kupiti na sve strane 100 vrsta jako dobrog ajvara ljudi cuvajte ledja , oci noge

[Julia-Klara]

Na danasnjem vaktu je najveca glupost praviti ajvar, posla oko njega da se ubijes(a teglu pojedes ), a ima se kupiti na sve strane 100 vrsta jako dobrog ajvara

ja ga ne jedem,kao sto rekoh,ali svi se slazu da se kupovni kvalitetom porediti ne moze da domacim

[vučica]

a se namuci sa videom youtube..izmjenila maja sve....pa jasta kad me nema sto godina jedva ga postavi vucice

[Rum]

Na danasnjem vaktu je najveca glupost praviti ajvar, posla oko njega da se ubijes(a teglu pojedes ), a ima se kupiti na sve strane 100 vrsta jako dobrog ajvara

ja ga ne jedem,kao sto rekoh,ali svi se slazu da se kupovni kvalitetom porediti ne moze da domacim

Ma to je urbani mit (to se samo tjese ovi sto ga prave) ....

[Krokodil Behko]

Na danasnjem vaktu je najveca glupost praviti ajvar, posla oko njega da se ubijes(a teglu pojedes ), a ima se kupiti na sve strane 100 vrsta jako dobrog ajvara ljudi cuvajte ledja , oci noge

Ja reko' a niko ne čuje. Ajvar je dobra tema
Baš vala. Ko bi se patio i mljeo paprike, patlidžane i šta ja znam.

a se namuci sa videom youtube..izmjenila maja sve....pa jasta kad me nema sto godina jedva ga postavi vucice

Sad je lakše vučice.. Pogotovo je lakše oku kad te vidi

[vučica]

ehhh behko hajd ne prdekaj...

[silence]

Na danasnjem vaktu je najveca glupost praviti ajvar, posla oko njega da se ubijes(a teglu pojedes ), a ima se kupiti na sve strane 100 vrsta jako dobrog ajvara ljudi cuvajte ledja , oci noge

Hočeš' kupiti...

[Rum]

Na danasnjem vaktu je najveca glupost praviti ajvar, posla oko njega da se ubijes(a teglu pojedes ), a ima se kupiti na sve strane 100 vrsta jako dobrog ajvara ljudi cuvajte ledja , oci noge

Hočeš' kupiti...

Posto ?

[Rum]

evo ga cak na amazonu i to jako dobar ovaj kupujem

[silence]

Nema cijene...

Došla sam do zaključka da koliko god se zacijeni da nije skupo...Upravu si za ovo oko pravljenja ajvara...

[STrendzer]

handgemacht je-handgemacht(svojom rukom je uvijek naaaaajbolje),bilo sta,ako odes u pravi familijarni restoran sa tradicijom gdje jos prave svojerucno sve,sosove,supe itd.-sto je jako rijetko danas),tu obicno jos klopu kuhaju starije zene,generacijske vlasnice tih lokala isl.onda to smeka nevjerovatno dobro(mora se probat),razlika se jednostavno osjeti na svaki nacin...jest da ima posla ali zato takvi restorani imaju najvjerniju klijentelu,ponesto od ovaga sto tvrdim sam vise puta dozivio i znam to cijenit...,naravno ako covjek ima vremena za to a sto se tice cijene i nije neka razlika ogromna u odnosu na onu brzu vjestacku hranu..

[harlekin]

fini pozzz redom
i sry ak sam kog uvrijedio ovdje
(osim mrkija naravno)

[silence]

Auuuu kako ovdje kod mene puca...

[paparaci]

i'm back.

[silence]

Sad znam zašto je pucalo...

[vučica]

senka za DJ-a na sastanku forumasa

[Mister No]

Vučica nam došla i sve je češće tu