Mlijeko i mlječni proizvodi

[Ideja]

Frižider mi može biti bez bilo čega ali ne može bez mlijeka, jogurta i različitih sireva. Light prouzvode ne volim, kakav je to jogurt i mlijeko kojem oduzmeš sve masnoće, skroz mi je to bez ukusa.

Silence, domaće mlijeko nije preradjeno i naravno da je zdravije d kupljenog ali je i pitanje kako ga ko podnosi piti. Često je jako masno (ako kupujes na pijaci onda mozda i nije jer ga razrijede ). Ja lično ne mogu piti domaće mlijeko, prejako mi je.

Razblažiti kiselo mlijeko sa vodom, malo posoliti i izmiksati u blenderu. Dobije se prelijep osvježavajući vazdušasti napitak..meni bolji od jogurta.

samo što ja ne posolim

[bubica]

Koristim maximalno 50ml mlijeka dnevno (samo u kafu). DOSTA

[silence]

Frižider mi može biti bez bilo čega ali ne može bez mlijeka, jogurta i različitih sireva. Light prouzvode ne volim, kakav je to jogurt i mlijeko kojem oduzmeš sve masnoće, skroz mi je to bez ukusa.

Silence, domaće mlijeko nije preradjeno i naravno da je zdravije d kupljenog ali je i pitanje kako ga ko podnosi piti. Često je jako masno (ako kupujes na pijaci onda mozda i nije jer ga razrijede ). Ja lično ne mogu piti domaće mlijeko, prejako mi je.

Razblažiti kiselo mlijeko sa vodom, malo posoliti i izmiksati u blenderu. Dobije se prelijep osvježavajući vazdušasti napitak..meni bolji od jogurta.

samo što ja ne posolim

Ovo mlijeko gdje sada kupujem nije razrijeđeno, jako je i masno. A vidi se i po dobrom kajmaku koji se uhvati prilikom kuhanja i po pavlaci koju skinem kada mi se mlijeko ukiseli. Kiselo mlijeko koje dobijem je jako gusto...
Čitala sam o mlijeku ako ga neko ne podnosi, da ne treba ispiti recimo šolju mlijeka odjednom, nego postepeno piti u par navrata.
Slijedeći put probaj ovo kiselo mlijeko sasvim malo posoliti, pa ćeš vidjeti da je jako dobar ukus...

[bubica]

Ne smijem od stida kravi u oči pogledati.

[Ideja]

Joj, silence, pa ti prava domaćica, sama kiseliš mlijeko, pa pavlaku skupljaš, nemoj mi reći da si i stap nabavila i da ćeš i maslo praviti
kajmak to nikad nisam voljela

[Maja]

Meni nema ništa ljepše kao miris domaćeg mlijeka kad se kuha. Neki dan mi je komšinica dala i baš ga skuhala, pa popila šolju onako bez ikakvih dodataka. Ali me nerviraju komadići kajmaka koji lete na sve strane. Kažu da je domaće jače i masnije, ali koliko god da ga stavim u kafu nekako mi malo. Zato više volim kafu s mlijekom iz tetrapaka.

[silence]

Joj, silence, pa ti prava domaćica, sama kiseliš mlijeko, pa pavlaku skupljaš, nemoj mi reći da si i stap nabavila i da ćeš i maslo praviti
kajmak to nikad nisam voljela

Stap, kakav stap, ne pada mi na pamet... . Imam ovdje da kupim prekrasan puter, baš pravljen na domaći način. Postavila sam ga na temi "Proizvodi sa kojima ste zadovoljni". Ma Ideja, bila sam željna mlijeka da se napijem. Rijetko sam ga kada podnosila, mislim na ovo kupovno, pa kažem da pokušam sa domaćim. I zamisli da ovo domaće fino podnosim. Pijem ga sada toliko da nadoknadim za sve ono vrijeme koje ga nisam pila... Eno, puna šerpa, mislim da ima dva litra kiselog mlijeka...a kajmak - pavlaka se žuti na njemu. Znaš' kako to dobro ide uz pekmez od šljiva.

I da dodam, nije nikakva mudrost niti napor ukiseliti mlijeko. Skuham ga, ohladim i kada bude mlako dodam malo kiselog mlijeka i dobro izmiješam. Poklopim i ostavim na sobnoj temperaturi. To je sav posao oko kiseljenja mlijeka.

[bubica]

Sile imas li mi sud pod kajmakom

[silence]

Imam, hoćeš li sliku...

[Ideja]

I da dodam, nije nikakva mudrost niti napor ukiseliti mlijeko. Skuham ga, ohladim i kada bude mlako dodam malo kiselog mlijeka i dobro izmiješam. Poklopim i ostavim na sobnoj temperaturi. To je sav posao oko kiseljenja mlijeka.

Da ti Ideja da savjet, zakiseli ga sa jogurtom, po mogućnosti onim kremastim

[silence]

Ja to radim sa svojim mlijekom, ostavim uvjek jednu čašu za kiseljenje...
I neću više kupovna mlijeka...

[bubica]

Sta ba skuhas. Pa ne kuha se mlijeko kada se hoce ukiseliti. Nego se u hladno ulije jogurta i stavi se na toplo, onda se stavi na hladno da se stisne, pa prije nego se koristi skines kajmak i ugrijes malo mlijeko( ako hoces siriti),

[Ideja]

Vidim ja, silence veteranka u kiseljenju mlijeka , a ja je mislila navući na tanak led Zna silence , zna

Bubice,bona, kakvo hladno mlijeko i kiseljenje

[silence]

Sta ba skuhas. Pa ne kuha se mlijeko kada se hoce ukiseliti. Nego se u hladno ulije jogurta i stavi se na toplo, onda se stavi na hladno da se stisne, pa prije nego se koristi skines kajmak i ugrijes malo mlijeko( ako hoces siriti),

Fino skuhaš bubo, pa ohladiš...da vidiš kakvo je super . Mislim da se radi i tako, ali može i ovako. A i sigurnije mi je prokuhati radi bakterija.

Ideja bi mi nabavila stap, a ti bi još da sirim mlijeko...

[bubica]

Nemate pojma tita mi, ja onolike krave imala

[Maja]

Ja sam imala neku gljivicu koju držiš u mlijeku i od nje dobiješ kefir koji je kao aman zdrav. Ali ta gljivica se širi, pa odvojiš dio i daš ga nekom drugom. Na kraju mi dosadilo stalno cijediti kefir, pa bacila sve.

[silence]

Moj gotov proizvod je potvrda.

Bubo, a sada ozbiljno, zaista se ne bih usudila zbog kojekakvih bakterija ukesiliti neprokuhano mlijeko. Nisam znala kako se kiseli, pa sam našla iskustva na internetu i tako radila. Zadovoljna sam, to je najvažnije.

[bubica]

Ja sam imala neku gljivicu koju držiš u mlijeku i od nje dobiješ kefir koji je kao aman zdrav. Ali ta gljivica se širi, pa odvojiš dio i daš ga nekom drugom. Na kraju mi dosadilo stalno cijediti kefir, pa bacila sve.

Da to nije ona Tibetska gljiva,, sto se ne smije nicim osim drvenim ili plasticnim dodirnuti. Imala sma je i ja pa hrknula u kantu. Al zbilja kazu da je jako zdrava.

[gejsha]

Ne smijem od stida kravi u oči pogledati.

Ni ja

Ma nije meni mlijeko mrsko, ali nekako mi poslije ne bude dobro od njega. Ne legne mi baš ok na stomak.

[bubica]

Ne smijem od stida kravi u oči pogledati.

Ni ja

Ma nije meni mlijeko mrsko, ali nekako mi poslije ne bude dobro od njega. Ne legne mi baš ok na stomak.

Da nisi lactoseintolerant