Hljeb

Zizi · Post by **Zizi** » 12 May 2020, 23:01

Ja najviše volim kruh od kiselog tijesta, samo nikako da se nakanim da ga pravim.

Je li ga neko od vas pravio?

Zagorka · Post by **Zagorka** » 12 May 2020, 23:11

Zizi505 wrote: 12 May 2020, 23:01 Ja najviše volim kruh od kiselog tijesta, samo nikako da se nakanim da ga pravim.

Je li ga neko od vas pravio?

To kvas onaj od tijesta umjesto kvasca? Nisam, ne volim to. Preintenzivan mi. A zdrav jest.

Zizi · Post by **Zizi** » 12 May 2020, 23:13

Zagorka wrote: 12 May 2020, 23:11
Zizi505 wrote: 12 May 2020, 23:01 Ja najviše volim kruh od kiselog tijesta, samo nikako da se nakanim da ga pravim.

Je li ga neko od vas pravio?
To kvas onaj od tijesta umjesto kvasca? Nisam, ne volim to. Preintenzivan mi. A zdrav jest.

Jeste.
On mi nekako najbolje legne u odnosu na ostale koji se prave s kvascem.

Taare · Post by **Taare** » 13 May 2020, 12:55

Turski Fladenbrot

U šporetu je bio bucko. Pravi mali buco

Kasnije loma čučne

uvijek_kontra · Post by **uvijek_kontra** » 13 May 2020, 13:03

Zizi kod nas je to jako popularno u zadnje vrijeme.
Meni ukus nije nesto pa vise od jednom nisam pravila.

uvijek_kontra · Post by **uvijek_kontra** » 14 May 2020, 19:18

Čupava · Post by **Čupava** » 20 May 2020, 13:02

Ko dusa...

Taare · Post by **Taare** » 20 May 2020, 13:08

Čupava wrote: 20 May 2020, 13:02Ko dusa

Top!
Dok je vreo uzmeš malo putera ili kajmaka i mljac

Jesi li uslikala presjek?

Čupava · Post by **Čupava** » 20 May 2020, 13:16

Fufe wrote: 20 May 2020, 13:08
Čupava wrote: 20 May 2020, 13:02Ko dusa
Top!
Dok je vreo uzmeš malo putera ili kajmaka i mljac
Jesi li uslikala presjek?

Ja ih volim sa puterom

Pogačice su, tako da sam lomila...

Taare · Post by **Taare** » 20 May 2020, 13:33

Sila! Baš je za umakanja :bali

Taare · Post by **Taare** » 20 May 2020, 15:28

Inače, tajna je u jednostavnosti.
Tri sastojka: brašno, voda i prirodna, domaća germa u tečnom stanju.

Pore su glavni pokazatelj kvaliteta tj samog ukusa.

Čupava · Post by **Čupava** » 20 May 2020, 15:35

Fufe wrote: 20 May 2020, 15:28 Inače, tajna je u jednostavnosti.
Tri sastojka: brašno, voda i prirodna, domaća germa u tečnom stanju.

Pore su glavni pokazatelj kvaliteta tj samog ukusa.

Bitna je i količina vode... Kao i temperatura na na kojoj se peče... A i vrijeme dizanja tijesta... Za sve treba vremena...i ljubavi naravno...

Čupava · Post by **Čupava** » 20 May 2020, 15:38

Nice try wrote: 12 May 2020, 15:33
uvijek_kontra wrote: 12 May 2020, 12:40 Najdraze mi je kad ovako zine.
Ma i kod mene rijetko kad da ne popuca, bilo kuda. Mislim da mu možda bude jaka vatra. Koga briga, ne volim kad je sve pod konac
IMG_20200512_134255.jpg

Do pucanja hljeba dođe ako nisi dovoljno vode koristila u smjesu,..puca kao i suha koža..a i možeš ga presjeći prije pečenja.

Nice try · Post by **Nice try** » 20 May 2020, 15:40

Ne smeta, kako rekoh, ne volim kad je sve pod konac

Međutim, mislim da je više do, možda, prejake vatre. Pečem ga u šporetu na drva i moguće da nemam neku kontrolu temperature.

Taare · Post by **Taare** » 20 May 2020, 15:44

Čupava wrote: 20 May 2020, 15:35 vrijeme dizanja tijesta

Hljebu sa slike je trebalo 18 sati.
Sad ga komotno mogu jesti ljudi alergični na gluten.

uvijek_kontra · Post by **uvijek_kontra** » 26 May 2020, 13:07

storm · Post by **storm** » 05 Jun 2020, 07:32

Kruh moj svagdasnji

Kad sam iskru oduševio, to je to

I jest mi najbolji do sad, kaže šteta da im ne staviš... U pravu je

1591334881646.jpg

Čupava · Post by **Čupava** » 08 Jun 2020, 08:35

Nice try · Post by **Nice try** » 10 Jun 2020, 16:56

IMG_20200610_165547_242.jpg

Čupava · Post by **Čupava** » 15 Jun 2020, 20:21

Na ovakav hljeb i pekar bi pozavidio...

Bosanski forum

Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Re: Hljeb

Who is online