PIRJANI

User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12393
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 345 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2398828Post Mirelam
18 May 2020, 19:48

KREMENAC wrote: 18 May 2020, 09:56
Mirelam wrote: 17 May 2020, 19:15 Pirjan. Po nekoj mojoj porodicnoj tradiciji pirjan je predstavljalo povrce, meso i riza. Bez rize nije mogao bio pirjan. E sad jel to lokalizam ili je tako u hercegovackoj kuhinji, neko ce vec znati?
A najvolim sa rastikom i suhim jezikom.
I kod mene isto.
Pirjan je drevno jelo iz mesopotamije. Rasirio se svijetom i ima razlicitih receptura. Neke recepture koriste zacinsko bilje umjesto povrca, Neke su vegetarijanske.
Sta bnb isto? Pirjan je sa rizom kod nas? Jebes Mesopotamiju.

User avatar
Skin
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 6935
Joined: 19 Sep 2019, 15:46
Has thanked: 2792 times
Been thanked: 3120 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2398842Post Skin
18 May 2020, 19:52

ce me proganjati suptilna razlika izmedju pirjanja i dinstanja.
novi momenat je da se pirjan i "cevabi", tiho kuha..

User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12393
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 345 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2398861Post Mirelam
18 May 2020, 19:59

Za mene je pirjan sa rizom, ostalo na tihoj vatri je dinstanje (dinstam ili cevabim meso). E sad Bufi@ nek se zajebaje sa etimologijom. :ooo

User avatar
Zagorka
Žena, majka, forumašica
Žena, majka, forumašica
Posts: 34532
Joined: 05 Oct 2011, 11:33
Location: Pije kahvu s podzidom.
Has thanked: 424 times
Been thanked: 625 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2398898Post Zagorka
18 May 2020, 20:11

Mirelam wrote: 17 May 2020, 19:15 Pirjan. Po nekoj mojoj porodicnoj tradiciji pirjan je predstavljalo povrce, meso i riza. Bez rize nije mogao bio pirjan. E sad jel to lokalizam ili je tako u hercegovackoj kuhinji, neko ce vec znati?
A najvolim sa rastikom i suhim jezikom.
Ma da.
Ovo boldano. Iran, Indija, Turska.
Znam ja da sad ima i burek od nutele u restoranu.
I berya (n) znači pržen, ne pirjan.
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.

User avatar
Zagorka
Žena, majka, forumašica
Žena, majka, forumašica
Posts: 34532
Joined: 05 Oct 2011, 11:33
Location: Pije kahvu s podzidom.
Has thanked: 424 times
Been thanked: 625 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2398902Post Zagorka
18 May 2020, 20:13

KREMENAC wrote: 17 May 2020, 14:46
Hannibal wrote: 17 May 2020, 10:56

u sandzaku
onda i vi kazete ĆEVAB

Tako ne kaže niko.
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 3 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2398995Post KREMENAC
18 May 2020, 20:58


User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 3 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2399059Post KREMENAC
18 May 2020, 21:35


User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 3 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2399086Post KREMENAC
18 May 2020, 21:44


Yenna
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3944
Joined: 24 Nov 2019, 15:12
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2399374Post Yenna
19 May 2020, 01:46

Hannibal wrote: 17 May 2020, 10:45 kod nas se kaze birijan
I ja znam za taj naziv i pirijan...
Valjda b prešlo u p... :lupa
I dodalo se jos jedno I.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 3 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2399446Post KREMENAC
19 May 2020, 02:35

Mirelam wrote: 18 May 2020, 19:48
KREMENAC wrote: 18 May 2020, 09:56

I kod mene isto.
Pirjan je drevno jelo iz mesopotamije. Rasirio se svijetom i ima razlicitih receptura. Neke recepture koriste zacinsko bilje umjesto povrca, Neke su vegetarijanske.
Sta bnb isto? Pirjan je sa rizom kod nas? Jebes Mesopotamiju.
pa isto kao kod tebe.
mada spremam i ove perzijske ima jedno 20 godina, jer se mesa mariniraju. danasnja mesa nista ne valjaju bez marinade.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 3 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2399498Post KREMENAC
19 May 2020, 02:57

Zagorka wrote: 18 May 2020, 20:11
Mirelam wrote: 17 May 2020, 19:15 Pirjan. Po nekoj mojoj porodicnoj tradiciji pirjan je predstavljalo povrce, meso i riza. Bez rize nije mogao bio pirjan. E sad jel to lokalizam ili je tako u hercegovackoj kuhinji, neko ce vec znati?
A najvolim sa rastikom i suhim jezikom.
Ma da.
Ovo boldano. Iran, Indija, Turska.
Znam ja da sad ima i burek od nutele u restoranu.
I berya (n) znači pržen, ne pirjan.
Etymology
Biryani (بریانی) is a Hindustani word derived from the Persian language, which was used as an official language in different parts of medieval India by various Islamic dynasties.[5][6] One theory states that it originated from birinj (Persian: برنج‎), the Persian word for rice.[7][8] Another theory states that it is derived from biryan or beriyan (Persian: بریان‎), which means "to fry" or "to roast".[9][10]
Etimologija
Biryani (بریانی) je hinduska riječ koja potječe iz perzijskog jezika, a koja je korištena kao službeni jezik u različitim dijelovima srednjovjekovne Indije od strane raznih islamskih dinastija. [5] [6]
Jedna teorija kaže da potječe od birinja (perzijski: برنج), perzijske riječi za rižu. [7] [8] Druga teorija kaže da je izveden iz birjan ili berjan (perzijski: بریان), što znači "pržiti" ili "peci". [9] [10]

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 3 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2399673Post KREMENAC
19 May 2020, 08:42

KROMPIR-PIRJAN-1.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 3 times
Status: Offline

Re: PIRJANI

Post: # 2402910Post KREMENAC
21 May 2020, 12:08

TRAVNiČKI PIRJAN-1.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest