TOPE

[arzuhal]

jesu li ukućani bili oduševljeni? ti?

Djeca nisu htjela, nije im se svidjela. Nas dvoje - onako, ok je, ali nista spektakularno. Ljepse mi vecerasnje makarone s fasiranim mesom

Drago mi je što si iskreno rekla za to što si smeljala, nazivajući to topom, božemeoprosti (ono isto da pitaš kako se pravi burek i onda skontaš da ga, umjesto faširane ili sjecane govedine, filuješ sardinom i patlidžanom) ... To se nikome ne bi svidjelo, ljudi bi to jeli samo ako bi morali: rastopljena nabacanost što više nekompatibilnog, nespojivog mlječena.

Zbog te iskrenosti te još više poštujem.

Nemoj više nikada praviti taj mlječeni ćušpajz. Znam, ne pada ti više na pamet, ali hoću da kažem...

[Shadow]

Mnijem da mi je naglasak za rijec topa nepravilan. Ja to kazem brzo ko iz topa.... top-a. A treba tooopa jel?

Malo ga razvuci

[HAVANA]

Arzo gori od mene. Njega ovo bas zabolilo.

[HAVANA]

A meni na pameti onaj mamin limeni tanjir sa crnom cizom okolo. I onaj miris...

[spacebound]

Djeca nisu htjela, nije im se svidjela. Nas dvoje - onako, ok je, ali nista spektakularno. Ljepse mi vecerasnje makarone s fasiranim mesom

Drago mi je što si iskreno rekla za to što si smeljala, nazivajući to topom, božemeoprosti (ono isto da pitaš kako se pravi burek i onda skontaš da ga, umjesto faširane ili sjecane govedine, filuješ sardinom i patlidžanom) ... To se nikome ne bi svidjelo, ljudi bi to jeli samo ako bi morali: rastopljena nabacanost što više nekompatibilnog, nespojivog mlječena.

Zbog te iskrenosti te još više poštujem.

Nemoj više nikada praviti taj mlječeni ćušpajz. Znam, ne pada ti više na pamet, ali hoću da kažem...

Samo zuti kajmak

[arzuhal]

Drago mi je što si iskreno rekla za to što si smeljala, nazivajući to topom, božemeoprosti (ono isto da pitaš kako se pravi burek i onda skontaš da ga, umjesto faširane ili sjecane govedine, filuješ sardinom i patlidžanom) ... To se nikome ne bi svidjelo, ljudi bi to jeli samo ako bi morali: rastopljena nabacanost što više nekompatibilnog, nespojivog mlječena.

Zbog te iskrenosti te još više poštujem.

Nemoj više nikada praviti taj mlječeni ćušpajz. Znam, ne pada ti više na pamet, ali hoću da kažem...

Samo zuti kajmak

Tako je, i soli. Može se, eventualno, dodati i malo dimljenog sira. Ali kada se pravi kajmak rastopi, nema potrebe topiti manje masne pavlake, pa onda u to dodavati puter da topa dobije na masnoći, i sl. Pa ond narokaj nakih sireva koji se ni na polici u marketu nisu sreli, a kamoli u istom sahanu... Pravi kajmak je najbolji spoj masnoće, teksture, ukusa. Zato je on dovoljan.

[spacebound]

Samo zuti kajmak

Tako je, i soli. Može se, eventualno, dodati i malo dimljenog sira. Ali kada se pravi kajmak rastopi, nema potrebe topiti manje masne pavlake, pa onda u to dodavati puter da topa dobije na masnoći, i sl. Pa ond narokaj nakih sireva koji se ni na polici u marketu nisu sreli, a kamoli u istom sahanu... Pravi kajmak je najbolji spoj masnoće, teksture, ukusa. Zato je on dovoljan.

Mama nam je cesto znala rastopit masla, pa onda stavi kajmak i da se to malo spoji, a pod kajmak mislim - pavlaka, mileram i sl sto se u prodavnici kupuje. To bi nam bilo kao "namaz" za lepine ili bismo umakale pogacu ili vruc hljeb onako u sahan s tim "rastopljajem", kako smo ga zvale. I ja to nekad djecacima napravim, vole s domacim hljebom.
To je valjda najblize toj originalnoj topi