Slike vaše hrane

[Nice try]

Ja sam planirala ovaj:

Screenshot_20210705-184246_Chrome.jpg

Izgleda mi zanimljivo, a trebao bi biti i ukusan po komentarima. Trazila sam nesto drugacije, vise mi je na vrh glave raznih kolaca sa hrpom krema, slagom i sl.

[Hurija]

IMG_20210716_094822.jpg

Bujrum

[bagra]

IMG_20210716_094822.jpg
Bujrum

na sta
na pogacice il
na tabletu ovu dol

[Maja]

Dje su baklave

Nice, jesi li pravila onu tortu.

[spacebound]

Nije baklava

20210720_152426.jpg

Ali dobila sam kompliment da mogu prodavat kolace

[Maja]

220209098_4257475410957180_6504801321614188920_n.jpg

[ironman]

Ove srebrne kuglice bas nekako pasu uz nenu,bas djeluje njam,vazda kad vidim ovakvu boju zamislim da je krema od limuna..volim limun.

[Shadow]

A bas ti je ispala je sva custa, kompaktna. Jednostavna a lijepa.

[Zizi]

[Shadow]

Odlicna kao i uvijek.

[Rum]

Svaka cast zizi ko nacrtana

[Maja]

Kad ces opet praviti baklavu. Zadnja mi se NIMALO nije dizala (kore) a nicim nisam pritiskala pa da ti objasnim postupak.

[Dori]

Kad ces opet praviti baklavu. Zadnja mi se NIMALO nije dizala (kore) a nicim nisam pritiskala pa da ti objasnim postupak.

Ja ovaj Bajram kod svojih….Mama sve pravila….Nije fer da postavljam njenu hranu

[Skin]

predivna je torta

[Calla]

Pa ne mogu sad ovu moju skromnu salaticu pokazati kada vidjoh ovu majinu tortu I zizkinu baklavu Bravo zenice ja najviše cjenim rucne radove I provedene sate u kuhinji

[Zanki]

sad bih pojela pola tepsije

[Zanki]

Pa ne mogu sad ovu moju skromnu salaticu pokazati kada vidjoh ovu majinu tortu I zizkinu baklavu Bravo zenice ja najviše cjenim rucne radove I provedene sate u kuhinji

metni bona pojesce se

[Zizi]

Pa ne mogu sad ovu moju skromnu salaticu pokazati kada vidjoh ovu majinu tortu I zizkinu baklavu Bravo zenice ja najviše cjenim rucne radove I provedene sate u kuhinji

Nema potrebe da je izbjegavaš postaviti, to je tvoj trud i isto je vrijedan kao i naš

[vila]

Kad ces opet praviti baklavu. Zadnja mi se NIMALO nije dizala (kore) a nicim nisam pritiskala pa da ti objasnim postupak.

Za Bozic
Al mi svejedno objasni postupak

[Maja]

Ne znam je li do jufke, ali koristila sam mozda i najlosiju Sprind. Znaci Sprind za baklave. Inace, cula sam da je za baklavu najbolja K plus ali nisam imala prilike da s njom pravim.

Postupak je standardan.
Za samu baklavu ide 1kg jufke.
Ovamo otopis 250g maslaca, kod mene je bio megle od 200g pa sam stavila 1 i po, znaci 300.
250g margarina, dva 2dcl ulja.
Topis na malo nizoj temp.
Ne smeta ako provre ali nemoj da ti vrije vise od nekolike sekunde.
Kad se sve otopi skines pjenu s vrha.
Smjesa od oraha, ide 1kg oraha, svi volimo kad orasi hrskaju ali je bitno da je bar pola mljevenih jer to daje baklavi kompaktnost. Jednom sam sve sjeckane stavila i prosipali su mi se. Sameljes 600 g na masinu, 400 isjeckas nozem ili na rendu ili u kesu/krpu pa istuces. Kod mene je neka sjeckalica pa sam s njom usitnila.
U orahe dodas pola kg secera i tirit. Tirit je jako vazan.
Uspes u tepsijicu 2 case od 2dcl brasna, napravis udubljenje u sredini, u to dodas fildzan ulja (pola dcl) i dva manja jajeta pa mrvis prstima da ti budu one ko krupice. Gledaj da ne bude velikih komada.
Onda to susis u rerni na 150-180 stepeni dvadesetak min do pola sata. Skroz ohladis pa sameljes u masinici za orahe i dodas orasima pa promijesas.
Slaganje ide kako hoces... nije bitno.
Na kraju stavis 2 jufke, pomastis pa opet 1 jufku.
Gledaj da ti ostane cetvrtina one masnoce. Mozda i trecina. Izrezes i onda zalijes masnocom tako da se sve dobro natopi. Obavezno pazi da ti ne ode na baklavu bijeli talog sto se skupi na dno masnoce jer on zagori tokom pecenja.
Peces 30-40 min na 200 stepeni. Ne znam kako ti je jaka rerna. Uglavnom da fino porumeni, da bude onakva kako zelis na kraju da bude.
Kad poslije smanjis na 150 step., stavis zaljev da se kuha. Ne na najjacoj vatri vec dva puta okrenes ono kolo. Peces baklavu na 150 stepeni jos jedno 50 min. Za to vrijeme se kuha zaljev jer dok ga stavis i dok provre proci ce i 15-20 min tako da se nece prekuhati.
Na kraju, rernu iskljucis al ne vadis baklavu a zaljev sklonis s kola da odmah prestane kljucati.
Sacekas skoro pola sata.
Tek onda izvadis baklavu iz rerne pa polijes lagano lagano sa 4 kutljace zaljeva. Za 15 minuta opet 4, za 15 min opet 4 i sve tako dok ne potrosis zaljev.
Malo je dugotrajan proces al kazem ti, nijedna mi se nije podigla.
E, sad, ako ces praviti mjeru od pola kg svega, smanji kuhanje zaljeva za 50 posto. Duzinu kuhanja. Inace ce se zaljev useceriti.
Ne treba nista poklapati poslije.
Ako ti ne ispadne ok, nemoj me biti