SEJO BRAJLOVIĆ

[Beni]

Prosječan Bosanac/Bošnjak "Zaboli me što je onako dobra hrana kod Seje i što je toliko popularan da mu dolaze balkanske poznate ličnosti. Ne idem kod njega jer je seljačina koji nikada neće biti Sarajlija"
U isto vrijeme "Jest da vlasnik Manja pekare veliča karadžića i mladića ali ga ne mogu bojkotovati pošto ima najbolje pecivo".

I mlinar ima dobro pecivo a joSe najbolju mesinu sto jes jes

[Chloe]

Mi od srne pravimo sterani burek, nekako bude bolji.

Kako srnetinu pripremate za burek?

[Melek]

Mi od srne pravimo sterani burek, nekako bude bolji.

Kako srnetinu pripremate za burek?

Sve isto kao i sa junetinom. Bude ekstra dobar naročito ako je starija srna, s malo više loja.

[Mister No]

Kako srnetinu pripremate za burek?

Sve isto kao i sa junetinom. Bude ekstra dobar naročito ako je starija srna, s malo više loja.

A pajc?

[Melek]

Sve isto kao i sa junetinom. Bude ekstra dobar naročito ako je starija srna, s malo više loja.

A pajc?

Pa ne trebaš marinirati mljeveno meso, samo ga dobro začiniš. Ili?

[Mister No]

A pajc?

Pa ne trebaš marinirati mljeveno meso, samo ga dobro začiniš. Ili?

Kontam zbog zilavosti i prejakog mirisa divljaci.
Bolje je sjeckano meso za burek nego mljeveno.

[Melek]

Pa ne trebaš marinirati mljeveno meso, samo ga dobro začiniš. Ili?

Kontam zbog zilavosti i prejakog mirisa divljaci.
Bolje je sjeckano meso za burek nego mljeveno.

To sa sjeckanim mesom da, samo u ova moderna vremena svi faširaju. A srna nema neki posebno oštar miris, ali možda je i stvar moje navike. Los doduše ima, ali sve to začini regulišu.

[Mister No]

Kontam zbog zilavosti i prejakog mirisa divljaci.
Bolje je sjeckano meso za burek nego mljeveno.

To sa sjeckanim mesom da, samo u ova moderna vremena svi faširaju. A srna nema neki posebno oštar miris, ali možda je i stvar moje navike. Los doduše ima, ali sve to začini regulišu.

Kontam upajcovat, zacinit, isjeckat i pola/pola sa junetinom pripremit.
Nisam probo al moglo bi valjat.

[Chloe]

Kako srnetinu pripremate za burek?

Sve isto kao i sa junetinom. Bude ekstra dobar naročito ako je starija srna, s malo više loja.

Srnetina je kisela. Nisam nikad ni zamislila da burek pravim. Probat ću vala, bar mini burek.

[Melek]

Sve isto kao i sa junetinom. Bude ekstra dobar naročito ako je starija srna, s malo više loja.

Srnetina je kisela. Nisam nikad ni zamislila da burek pravim. Probat ću vala, bar mini burek.

Ja nisam zapazio da je kisela. Meso divljači zna biti kiselo u predjelu oko pogotka, gdje se krv salije i zgruša. Mjesto pogotka treba dobro da se okruži, oko 10cm u dijametru. To govorim za lov sa karabinom. E, lov sa sačmom već može da rezultira u to da divljač ne iskrvari već ugine od nervnog šoka kojeg sačma prouzrokuje. To može biti kiselo. Ja nikad ne lovim sačmom.

[Chloe]

Srnetina je kisela. Nisam nikad ni zamislila da burek pravim. Probat ću vala, bar mini burek.

Ja nisam zapazio da je kisela. Meso divljači zna biti kiselo u predjelu oko pogotka, gdje se krv salije i zgruša. Mjesto pogotka treba dobro da se okruži, oko 10cm u dijametru. To govorim za lov sa karabinom. E, lov sa sačmom već može da rezultira u to da divljač ne iskrvari već ugine od nervnog šoka kojeg sačma prouzrokuje. To može biti kiselo. Ja nikad ne lovim sačmom.

ne znam kako love i sa čim, dobijem srnetinu od rodjaka.
Ništa, burek ću praviti kad mi ti pošalješ srnetine...

[Rum]

Nisam jeo a sigurno je med

[Chloe]

Nisam jeo a sigurno je med

Nema lovačkog gulaša bez srnetine... Može pričat ko šta hoće, kao što nema trahane dobre bez zečetine.

[Rum]

[Chloe]

Vijaj klopice izgladnih...

[Rum]

[Chloe]

[Hurija]

Gdje li Sejo nađe te Gastrabajterske košulje ,mogao bi vala poraditi malo na stajlingu.

[Rum]

[Krokodil Behko]

Vlastite šljive, sam ih je prsko