Crveni, crni, bijeli luk

[Toruk Makto]

Cuj ne podrigujes , kao da je to nesto sto se moze kontrolisat ,
bas luk potjera odozdo , zavisi doduse kolko i sta jos pojedes uz luk .

[Zagorka]

Cuj ne podrigujes , kao da je to nesto sto se moze kontrolisat ,
bas luk potjera odozdo , zavisi doduse kolko i sta jos pojedes uz luk .

pa ne podrigujem,da,sta je tu cudno
nekad,kad se napijem kisele,ali je zato izbjegavam....ovako nikad haman....i kad cujem ljude da bas podriguju,kontam jeli oni to nesto namjerno
Nekad mi stoji zrak u prsima,i trudim se podrignuti i ne ide
(zato popijem espumisan-one za nadustost)

[mrki62]

tutnplock , nepravilno jedeš, mnogo zraka ide uz hranu u tvoj želudac i to je to.
Poslije bijelog jedite crveni i neće biti više mirisa po bijelom luku

[Toruk Makto]

ma meni poooooodrig ne smeta , samo posle kazem pozdrav iz zeldaca i to je to

[paparaci]

..mlijeko,jabuka,zvake,i dobro je,ne pojede se kila,i ne podrigujem )

bravo Zagi. za ovo i ja znam. cini mi se da nam je to jedna uciteljica rekla. popiti casu mlijeka, oprati zube i pojesti jednu jabuku.

[Maja]

Je li počeo mladi luk...mislim da je još rano. Ne zeleni, nego u glavici. Onaj što nije uopšte ljut. E to je dobra stvar... on i svježi krastavci, prava salata.

[mrki62]

Počet će al tamo oko prvog maja iliti svibnja

[Maja]

Prvo, zašto plačete? U luku se nalazi enzim koji reagira sa zrakom i stvara plin, a taj se plin u dodiru sa zrakom pretvara u kiselinu koja nagriza oko i oči počinju suziti, navodi Jutarnji.hr.

Ne mora vas baš svaka zaprška baciti u očaj jer ima nekoliko načina na koje možete ublažiti hemijsku reakciju koja uzrokuje stvaranje suza.

Možda vam zvuči kao banalan savjet – ali koristite oštar nož. Što je nož oštriji, to manje morate pritiskati luk, a to smanjuje količinu enzima koji se oslobađa. A, naravno, i sam proces ide brže.

Neki smatraju da je najbolje luk staviti nakratko u zamrzivač. Deset do petnaest minuta trebalo bi biti sasvim dovoljno.

Mislili ste da je naša slika s početka članka šala? Samo donekle. Onemogućite li pristup zraka očima, neće biti ni suza. Vjerovali ili ne, postoje specijalizirane naočale za rezanje luka. Američki proizvod, naravno.

Ako nosite kontaktne leće, problema s lukom vjerojatno nemate jer leća štiti oko od isparavanja.

Oni vrlo spretni mogu rezati luk pod vodom.

Dišite na usta. Tako će se smanjiti dotok plina do očiju.

[Pasaga]

Potrebno je ostaviti luk u vodi 10-min. i nikakvih suza nece biti,mozes ga
rezat kako hoces....

[mikahakinen]

devojka mi je uvek branila ali sada cepam svaki dan

[Maja]

Gotovo su svi upoznati sa zdravstvenim prednostima koje nam pruža luk, no o ovoj čudesnoj biljci postoji toliko informacija koje je korisno znati...

Okupili smo rijetko poznate činjenice i otkrića o luku koji će vam pomoći da što bolje razumijete ovu biljku te da vam ona što učinkovitije posluži.

1. Sirov, svježe nasjeckan ili samljeven luk ima najbolji učinak na čovjekovo zdravlje. Ako ne možete podnijeti njegov miris i morate ga skuhati, morat ćete upotrijebiti barem četiri i pol češnja luka kako bi on imao jednak učinak.

2. Iako se luk ponekad naziva 'smrdljiva ruža', zapravo može izliječiti biljku ruže od napada lisnih ušiju. Jednostavno pomiješajte mljeveni luk s vodom i dobivenom tekućinom pošpricajte listove ruže.

3. Neugodnog zadaha nakon konzumiranja luka riješit ćete se ako popijete limunov sok ili pojedete nekoliko kriški limuna.

4. Miris luka najintenzivniji je nakon što ga nožem usitnimo ili sameljemo.

5. Ako luka nanesemo na rane, one brže zarastaju. Tijekom Prvog svjetskog rata ovu su metodu naširoko koristili britanski vojnici.

6. Nasjeckan sirovi luka, kad ga nježno utrljamo na ciljano područje, može suzbiti prištić. Tajna je u moćnom spoju pod imenom alicin, koji luk čini jednim od najboljih antioksidansa među namirnicama.

7. Proklijali luk gubi neke od svojih zdravstvenih prednosti, ali se i dalje može koristiti.

Jedno istraživanje provedeno na Univerzitetu u Pennsylvaniji pokazalo je da sastojak pod imenom diallyl disulfid u luku može smanjiti stanice raka crijeva. Drugo istraživanje provedeno na Univerzitetu u Washingtonu pokazalo je da je spomenuti sastojak sto puta učinkovitiji od ostalih antibiotika u smanjivanju probavnih tegoba uzrokovanih bakterijama.

8. Koja je idealna količina luka koja će se pobrinuti za vaše zdravlje? Univerzitet u Marylandu preporučuje dnevnu dozu od dva do četiri grama svježe nasjeckanogluka; 600 do 1.200 mg dnevnog unosa ekstrakta luka; dvije tablete od 200 mg tri puta dnevno ako je riječ o duboko zamrznutom luku; 4 ml dnevno ako govorimo o tekućem ekstraktu luka; 20 ml dnevno tinkture luka ili 0,03 do 0,12 ml tri puta dnevno ako koristite ulje luka.

9. Koliko god čudesan bio, luk ipak nije za svakoga. Trebali bi ga izbjegavati oni koji koriste lijekove za razrjeđivanje krvi jer luk potpomaže zgrušavanje krvi. Također, luk se ne bi trebao konzumirati prije operacije.



(net.hr/DEPO PORTAL/BLIN MAGAZIN/dh)

[Lanci]

Ne volim ni prvi drugi ni treci nijedan luk ne volim niti jedem

[Fatma]

Volim crveni i crni luk i kad ga jedem nemam kontrole....samo mi nije jasno kako me poslije jela ošamuti,a kažu da diže pritisak

[Rum]

Jedem i jedan i drugi ko jabuku ..

Smije li se jesti zajedno mijesati bijeli i crveni luk

[Fatma]

Volim crveni i crni luk i kad ga jedem nemam kontrole....samo mi nije jasno kako me poslije jela ošamuti,a kažu da diže pritisak

Dobro su te slagali.Šta diže,jadna nebila?
Bijeli luk te zakucava,još ako je u kombinaciji sa kiselim mlijekom,to je žešće zakucavanje.

Ponovo pročitaj šta sam napisala sine.....bijeli luk nisam ni spomenula,nikad ga ne jedem...

To "jadna nebila"-ne paše ti nimalo....

[Krokodil Behko]

Jedem i jedan i drugi ko jabuku ..

Smije li se jesti zajedno mijesati bijeli i crveni luk

Kao začin u hrani, kod mene je to normalno. I jedan i drugi nasjeckam.

[Rum]

Jedem i jedan i drugi ko jabuku ..

Smije li se jesti zajedno mijesati bijeli i crveni luk

Kao začin u hrani, kod mene je to normalno. I jedan i drugi nasjeckam.

Ne ne to ok , ali onako svjez jesti malo bijeli malo crveni

[Ruana]

Ako ti zeludac moze podnijeti, jedi slobodno. Danci mjesaju svjez i jedu sa svim i svacim.

[Krokodil Behko]

Luk je zaista nezamjenjiva namirnica u kuhinji i mnogima je teško zamisliti omiljeni umak, salatu ili ćevape bez njega. No mnogi se suočavaju s istim problemom – suze koje luk izaziva prilikom rezanja.

Ako ste među onima koji još uvijek nisu savladali rezanje luka bez suza, znajte da ima spasa i to zapravo uopće nije teško.

Prilikom rezanja luka vrlo je bitno da imate oštar nož jer ćete na taj način manje oštetiti stanice u njemu koje nas tjeraju u suze zbog spoja syn-propanethial-S-oksid.

Da biste još smanjili mogućnost suzenja očiju, prerezane polovice odmah okrenite na dasku, a kada narežete luk na kockice, odmah ga stavite u lonac, dalje od sebe.

Luk možete držati i u hladnjaku pola sata prije rezanja jer tada otpušta manje S-oksida i ostaje sočniji. Nemate li toliko vremena, dovoljno će biti petnaestak minuta u zamrzivaču.

Ako ste baš u velikoj žurbi, stavite ga pod hladnu vodu prije rezanja, a neki prakticiraju rezanje luka potopljenog u posudi s hladnom vodom kako bi izbjegli plakanje.

Ukoliko ste se tek počeli baviti kuhanjem, rezanje luka bit će vam teško dok se ne uvježbate u rezanju, piše Tportal. Ne znate li odakle krenuti, pogledajte ovaj video u kojem je detaljno objašnjeno kojim redoslijedom možete narezati luk bez puno muke i suza.

[ytube][/ytube]

[Nela]

Meni nista ne pomaze,pokusala sam sto fora, uvijek se ispalcem ko godina