Ćevapi

[Tempy]

jel' ovo sarajevski ćevap ?

[Krokodil Behko]

Ja bih rekao da je svačiji. Kako znati da u ćevapima nema ovčetine?

[Trepavica]

A jojjjj da ovo vidi Rahmetli Mujo.... srce bi ga strefilo...

[Julia-Klara]

Ja bih rekao da je svačiji. Kako znati da u ćevapima nema ovčetine?

po mirisu... ne bih ga ni pojela

cevap se pravi od mesa,soli i eventualno bibera ... tacka!

[Bahra]

Cuj da poljevam cevapa i lepinu????
To rade Tz i ja to zovem bazgavi cevapi bzv.
Dok imam Zmaj ne pada mi na pamet praviti domaće.

[Lebowski]

Meni su draži ti ćevapi sa polivenom lepinom, ne previše ali ne volim ni kad je suha. Meso manje-više svejedno, luk obavezno a ajvar ni slučajno.

[Ciklama]

Zar Bajrini ćevapi nemaju ovčetine?
Meni se dopada kad se lepinja malo oblije prilikom pripreme, onda zapeče, da nije suha. Kod nas su lepinje presuhe, bez toga se i ne mogu pripremiti.
Sastojci su standardni osim kajmaka i mineralne, ako je čisto meso u pitanju, možda ga stavljaju zbog masnoće.
A mineralna? Znam da se ljudi služe svačim pa stavljaju sodu bikarbonu ili prašak za pecivo da bi se "napuhali" ćevapčići ima li minerlna veze s tim?

[Blackhawk]

Ja volim kad je lepina onako malo vlazna ne suha...
A jesu i travnicki svi sa ovcetinom... a nisam ih jos probao pa o ukusu ne bih... mada ovcetinu ne volim kao miris...

[Krokodil Behko]

U Sarajevu se lepine ne podljevaju a ne možete vala ni reći da su suhe. Bar ne na onim mjestima na kojima ja kupim. Meni se takav način pripreme lepine, najviše sviđa. U Tz, smrt mi je kad mi uz tu podlivenu lepinu, donesu i kašiku

[Ciklama]

Meni su se ćevapi u Zenici dopali više nego u Tuzli, iako sam u Tuzli bila u nekim ekstra restoranima a u Zenici u "rupi", ali sa Travničkim ćevapima se ništa nije izmjerilo, a oni 100 % mješaju ovčije meso u smjesu i koriste temeljac, još kad stave onog njihovog sira i luka, ja se izgubim, ni Banjalučki im nisu ravni.

[Maja]

Lepine se ne namoče da curi iz njih nego se u tavu s masnoćom u kojoj su se pržili ćevapi doda još 5-6 kašika vode i na to se stavi lepina da to upije ali se još ostavi u tavi da se samo trunčicu zapeče (više da se taj prvi sloj posuši).

[Krokodil Behko]

U tavu? Ćevapi iz tave?
U redu ako govorimo o kućnom uratku u zimskom periodu ali svugdje je sa roštilja.

[Maja]

Govorila sam za domaće a koliko znam i u ćevabdžinicama u kojima sam ja jela niko ne daje suhu lepinu. To se samo malo namoči, nije sad mokro da se brate lijepi za prste.
Mene više zabrinjava vaše upropaštavanje ćevapa kajmakom

[Spanac_113]

samo ako ima uzickog kajmaka, inace

[Bambi]

U nicaZe su najbolji kod Bajre,definitivno

Nisam nikad probala ćevape u kombinaciji sa ajvarom
A polivenu lepinu volim

[Lebowski]

Govorila sam za domaće a koliko znam i u ćevabdžinicama u kojima sam ja jela niko ne daje suhu lepinu. To se samo malo namoči, nije sad mokro da se brate lijepi za prste.
Mene više zabrinjava vaše upropaštavanje ćevapa kajmakom

Kajmak je loš ali šta misliš o ajvaru. Kako to upariti?
Behko pretjeruje za tuzlanske ćevape, lepine nisu mokre nego samo budu malu ukusnije i lakše jesti ćevape i 100% su bolje od sarajevskih.

[Maja]

Nisam probala s ajvarom i ne želim. Najbolje s majonezom ili ni s čim.

[Krokodil Behko]

Govorila sam za domaće a koliko znam i u ćevabdžinicama u kojima sam ja jela niko ne daje suhu lepinu. To se samo malo namoči, nije sad mokro da se brate lijepi za prste.
Mene više zabrinjava vaše upropaštavanje ćevapa kajmakom

Kajmak je loš ali šta misliš o ajvaru. Kako to upariti?
Behko pretjeruje za tuzlanske ćevape, lepine nisu mokre nego samo budu malu ukusnije i lakše jesti ćevape i 100% su bolje od sarajevskih.

Nema boljih od sarajevskih, da znaš. I uglavnom su svugdje u kantonu dobri.
Jednostavno moraju biti dobri a o pitama da i ne govorim.

[Rum]

U nicaZe su najbolji kod Bajre,definitivno

Nisam nikad probala ćevape u kombinaciji sa ajvarom
A polivenu lepinu volim

Znaci dole jedes a Salcin nisu oni probali Salcinove

[Rum]

Lepina ne suha ne mokra, cevapi saftali + luk fino sitno izrezan , casa jogurta tako se jedu cevapi
+ nekad jedna fafaronka onako da otvori apetit , sve ostalo kvari cevap , bas nedavno jedem cevape i dvije cure narusice cevape i dvije kole
u sebi kontam pokvarise cevape sa kolom , nigdje veze