SARMA - recepti

[Julia-Klara]

ma bjez

[Masamune]

ma bjez

Ozbiljno. Ide savršeno

[Julia-Klara]

ma jok...sarma je sarma...ne treba joj nista dodavati pa ni pire krompir samo pokajmacit pa se naumakat domaceg hljeba

[Dori]

ma jok...sarma je sarma...ne treba joj nista dodavati pa ni pire krompir samo pokajmacit pa se naumakat domaceg hljeba

[immuno]

Samo sto ja stavim i suho meso....

Pa i ja

Budi Bog s nama, sarma bez suhovine
Eno krcka se

Tvoja ce biti 100x bolja od binine sigurno

[Zizi]

Ja nisam neki ljubitelj sarme, mogla bih nikad da je ne napravim. Mogu je pojesti ako sam baš gladna i nema ništa drugo. Međutim pravim dobru.

Kod mene su slični sastojci kao kod Bine, samo sa manjim izmjenama.
Umjesto obične vode stavim kiselu vodu. Luk ne pržim već samo sitno isjeckam ili izerendam. U fil dodam i jaje.
Pravim manje sarme od njenih, ne volim ovako velike.
Između sarmi dodam komadiće suhog mesa, miks ovčijeg i goveđeg.
Kada je sarama gotova, prelijem je sa jako blagom zaprškom - ima samo malo brašna u njoj i crvene dimljene paprike - napravljenoj na maslacu, te ostavim jedan minut da provrije sa sarmom.
Kada je serviram stavim malo na nju kiselog vrhnja.

[Masamune]

Jaje je tu visak realno.

[Zizi]

Nije

[Masamune]

Jeste

[Zizi]

Jesi li je probao sa jajetom u filu?

[Masamune]

Pa ne ide. Mislim nije grijeh dodati... može se tu svašta turiti. Ja bih npr. meso teleće koljenice

Inače jaje ide kad treba sve povezati ili da da neku boju tipa oni koji stavljaju na lazanje i slično, ali to je unutra, ne treba ništa da se spoji jer sarma već čuva svakako i ne vidi se tako da ne treba.

[Zizi]

Probaj, pa se onda javi.

A to što kažeš za meso koljenice, pa mogla bi se zaliti temeljcem od nje. Računa li se to?

[Masamune]

Auh sestro

Ubio bih se u toj sarmi. Jednom sam je jeo kao specijalitet kuce. Najbolja koju sam ikad jeo.

[immuno]

PA sad jelte sa kajmakom moze i bukovo lisce se jesti...

[Dori]

PA sad jelte sa kajmakom moze i bukovo lisce se jesti...

Vala bas

A Zizi, stisne li jaje fil? Nisam probala nikad

[Nice]

Probajte, neće vam ništa biti
Kod mene u familijij sve kuharice stavljaju jaje u fil za sarmu, dolmu, ćufte i sl.

[Dori]

Probajte, neće vam ništa biti
Kod mene u familijij sve kuharice stavljaju jaje u fil za sarmu, dolmu, ćufte i sl.

Ma dobro cufte….Trebaju biti “stisnute”. Ali sarma i dolma treba da bude da sa rasipa. Ili griješim?

[Nice]

Probajte, neće vam ništa biti
Kod mene u familijij sve kuharice stavljaju jaje u fil za sarmu, dolmu, ćufte i sl.

Ma dobro cufte….Trebaju biti “stisnute”. Ali sarma i dolma treba da bude da sa rasipa. Ili griješim?

Pa da, uglavnom kako ko voli. Ja isto ne volim da je fil stisnut, ali jaje da i malo šmeka

[Dori]

Ma dobro cufte….Trebaju biti “stisnute”. Ali sarma i dolma treba da bude da sa rasipa. Ili griješim?

Pa da, uglavnom kako ko voli. Ja isto ne volim da je fil stisnut, ali jaje da i malo šmeka

….bas moram probati. Valjda je neću zeznuti

[Nice]

Nemaš šta zeznut