Ratni recepti - provjereno domaće i kvalitetno!

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 126242
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 9160 times
Been thanked: 10878 times
Status: Offline

Re: Ratni recepti - provjereno domaće i kvalitetno!

Post: # 5235804Post Krokodil Behko
08 Feb 2024, 09:27

ZINETA AVDIĆ, HRABRA KUHARICA IZ RATNE KUHINJE: Recept za ledene kocke iz Sarajeva pod opsadom (VIDEO)






Kuharica Kliničkog centra u Sarajevu Zineta Avdić, zajedno s kolegama, postala je simbol hrabrosti i zajedništva kroz kuhinjske napore tokom najtežih trenutaka u Sarajevu. Njena priča podsjeća nas na snagu zajedništva i kreativnosti, čak i u najizazovnijim uvjetima.

Zineta je, poput mnogih drugih, bila svjedok teških vremena, kada je preživljavanje u Sarajevu bilo ugroženo, a hrane nije bilo dovoljno. Ipak, zahvaljujući donacijama koje su pristizale sa svih strana svijeta, Klinički centar je uspijevao osigurati dovoljno hrane za sve smještene u ovoj važnoj zdravstvenoj ustanovi.


Periodi su se mijenjali, s trenucima obilja i trenucima kada su gotovo ništa nisu imali za skuhati. Ali, kako Zineta ističe, borba nije bila samo fizička, već i kulinarstvo je bilo sredstvo otpora. U ratu su se pravila lijepa, slatka jela, često mirisala na bosanskim trpezama. Za razliku od današnjih modernih priprema deserti su imali poseban šarm. Jedan od takvih klasika bili su slatkiši poput ledenih kocki, koji su tada bili savršena poslastica i pripremani na drugačiji način nego danas.
online

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 0 guests