Fine dining

[Čuval]

Probali? MIsljenje? Kritika?

[immuno]

Probala bila sita
Od svega prave nauku I to mi smeta malo. Zdrava hrana, organska, regionalna sve da al nemoj mi neke stvari servirati koje nemsju nikakve koristi al eto lijepo izgleda, pojedi, cvijetovi ne hvala... Kadifice ( capuziner il kako ko zove) su za cvijetnjaka ne za tanjir...

[Masamune]

Fine dining je bezveze. Ne samo sto ostanem gladan, vec mi mnoge kombinacije hrane uopste ne gode. Ne volim eksperimente te vrste. Ne samo sto je bezveze, vec je danas i neka vrsta simbola elitizma i snobizma.

[Čuval]

Pa i ruzmarin, biber, vanila itd u za cvijetnjaka.

[Skin]

Probali? MIsljenje? Kritika?

kakva uzivancija. na pola sam negdje, ne mogu da spavam dok se ne nauzivam do kraja uz njihovu pricu i vrhunsku gastronomiju. kakva jela, kakve kombinacije...pa prica o vinima kao bonus. divno je ovako poznavati hranu i vina, rasclaniti uzitak, jer zaista sve ima svoj razlog. senzacija okusa. nesto sto probas jednom i prodjes kroz takvo iskustvo, taj ritual od dva sata...koji moram jednom negdje dozivjeti! hvala na divnoj temi, nadam se da cete pisati o ovim iskustvima.

[Skin]

Fine dining je bezveze. Ne samo sto ostanem gladan, vec mi mnoge kombinacije hrane uopste ne gode. Ne volim eksperimente te vrste. Ne samo sto je bezveze, vec je danas i neka vrsta simbola elitizma i snobizma.

ma kakvi. ne ides tu da se najedes, nego da dozivis nesto posebno. ali zapravo se i najedes, iako to nije poenta, objasnio je covjek. pogledaj, promijenit ces misljenje. nije ni elitizam, 160 EUR a uzivas 2 sata u necemu za sto je potrebno mnogo znanja, sto je kreiralo vise ljudi, od najkvalitetnijih sastojaka, osmisljeno od vrsnih poznavalaca gastronomije. 5 stvari kao pozdrav iz kuhinje, pa 9 slijedova, uz odgovarajuca vina...ma joj, u bandek!

[immuno]

Pa i ruzmarin, biber, vanila itd u za cvijetnjaka.

Tacno al daju jelu poseban ukus I zdravi su, ove cvjeckice su samo za avlije kakve vratnicke jal hercegovacke

[Masamune]

Fine dining je bezveze. Ne samo sto ostanem gladan, vec mi mnoge kombinacije hrane uopste ne gode. Ne volim eksperimente te vrste. Ne samo sto je bezveze, vec je danas i neka vrsta simbola elitizma i snobizma.

ma kakvi. ne ides tu da se najedes, nego da dozivis nesto posebno. ali zapravo se i najedes, iako to nije poenta, objasnio je covjek. pogledaj, promijenit ces misljenje. nije ni elitizam, 160 EUR a uzivas 2 sata u necemu za sto je potrebno mnogo znanja, sto je kreiralo vise ljudi, od najkvalitetnijih sastojaka, osmisljeno od vrsnih poznavalaca gastronomije. 5 stvari kao pozdrav iz kuhinje, pa 9 slijedova, uz odgovarajuca vina...ma joj, u bandek!

Bio sam u 2 fine dining restorana u Hrvatskoj i nisam bio odusevljen. Hajd ovo sa elitizmom sam pretjerao priznajem

Jednostavno nije to za mene.

[Čuval]

Ova dvojica poguzija isticu kako su sa FD prvi poceli britansko plemstvo i ostrvska VIP bulumenta a ne znaju da je prije 200 g i bosansko plemstvo, ulema, trgovci, vidjenije gradsko stanovnistvo i esnafi pravili banketa, svadbe, svecane vecere, diplomatske prijeme, slave i krstenja i sa 30 gangova (isti termin se koristio i birvaktile). Gdje su ascibase i ascibule i esnafi prezentirali sve aspekte FD o kojima govore Paqito i somalijer. Brezbeli, prikladno tom vaktu.
Ima sve u tefterima zapisano, samo MI balkanci uobrazili da sve pocinje sa nama samima a da je sve prije nas prdimahovina.
Gradacacki zijafeti su cuveni sa 30 gangova /slijedova/. A uobicajeno je bilo 15 gangova.
Krstenje su imala 10 gangova. Varoska slava u Hercegovini bijase sa 14 gangova.
Punicina vecera u Mostaru je bio obicaj da mladozenja mladinim roditeljim posalje veceru od 8-10 gangova.
Svaki zvanicni kraljevski obrok je FD, koji se definisao protokolima. Iskopao sam jelovnik poslednjeg FD Franca Ferdinanda kojeg je poj'o na Ilidzi, prije nego ga sustigose assassini Crne ruke.
Tragam za protokolom rucka kajzera Franje Josifa, kojeg mu je serviro legendarni mostarski gradonacelnik Mujaga Komadina, prilikom kazerove ''uzvratne'' posjete Mostaru. Nezvanicni tracevi znaju jelovnik ali mi treba potvrda.
Serviran je i zeciji burek sto je fine dining poslastica najviseg ranga. Lovci bi zeceve divljake uhvatili na zamke a onda bi ih tovili: smiljem, kaduljom i drugim ljeko bilje. Meso im potpuno promjeni strukturu a etericna ulja iz ljekobilja stvaraju novi miris i ukus. Jeo sam ovaj zeciji burk u proslom stoljecu.

[Zizi]

Bila sam nekad davno na svadbi prije rata u Gradačcu, gdje je poslužen slijed od 20 jela.
Išlo je redoslijedom slano, slatko, slano, slatko...
Meni se to veoma svidjelo, jer se bolje osjete okusi svakog jela sa tim izmjenama. Zanimljivo mi je i uzbudljivo iskustvo, jer volim isprobavati meni nove kombinacije hrane.
I sama nekad praktikujem sebi kući napraviti taj redoslijed, samo sa manjim brojem jela.
Već dugo npr. volim jesti biskvitne kolače sa kuhanom ovčetinom. Odličan mi je spoj slatkoće biskvita, koja nije prejaka i mirisnog mekanog mesa.

[Morgen]

Paquito

[Beni]

Fine dining ti je kad odem u Besko i spucam cenera golim rukama.

[ironman]

Fine dining ti je kad odem u Besko i spucam cenera golim rukama.

Amen.
My man

[Fuddo]

Fine dining je bukvalno svaki restoran u kojem ti konobar servira hranu.

[Zanki]

Fine dining ti je kad odem u Besko i spucam cenera golim rukama.

[Beni]

Fine dining ti je kad odem u Besko i spucam cenera golim rukama.

Pajel kume jesam li u pravu.

[Zanki]

Pajel kume jesam li u pravu.

Kume sedi pet