Starinski bosanski kolači

[Čupava]

odakle je nena?

Iz Tuzle

Evo na ovaj nacin sam ja pravila

u pola litre vode sasula 300 ml pekmeza od jabuka, 80 ml ulja

secer nisam dodavala jer je pekmez sladak...stavila sve to da prokljuca, zatim sam smjesu petesla u robot, i dodavala brasno istovremeno dok je mxao, jer nemam ja snage drvenom kasikom to mutiti, ( jednom sam probala ruka mi skoro otpala9... dodavati brasno dok smjesa ne postane gusta da se odljepljuje od zidova posude.... da bude ni previse tvrda a ni previse öekana rijetka...

Posle pretresla u poöascen pleh, izjednacila da bude jednako na svim stranama, uzela solju kafe i ispritiskala po cijeloj povrsini.. zapekla u rerni 20 min na 180C


Kad se malo ohladila prelila je smjesom od pekeza i slatke pavlake a moze i jogurt umjesto... i posulla orasima...

Nije teska za pripremiti, a super ukusna i nostalgicna...

[Krokodil Behko]

meni mama pravila gurabije, i donijela sam si jednu kutijicu...kako ja volim gurabije

Ima da se kupi
Fine i šarene, probao nisam.

[KREMENAC]

Nije teska za pripremiti, a super ukusna i nostalgicna...

[Zagorka]

Ma cim ti oko guzice deveras , dobar si.

Ne čudi me da se znate. De objasni mu da su juha, supa i čorba ista riječ različitog porijekla

[Pasaga]

Ma cim ti oko guzice deveras , dobar si.

Ne čudi me da se znate. De objasni mu da su juha, supa i čorba ista riječ različitog porijekla

i grah je corba ....

[Mirelam]

Ma cim ti oko guzice deveras , dobar si.

Ne čudi me da se znate. De objasni mu da su juha, supa i čorba ista riječ različitog porijekla

Ne znam, etimoloski mozda imas pravo ali po sastavu, tradicijama, poneblju su razlicite stvari. Opet to je moje licno misljenje, ne lingvisticki i kulinarski podkrepljeno ali vrlo dobro razumijem ono o cemu Kremen govori.

[KREMENAC]

Ma cim ti oko guzice deveras , dobar si.

Ne čudi me da se znate. De objasni mu da su juha, supa i čorba ista riječ različitog porijekla

ima makuz tema:
viewtopic.php?f=100&t=26471
zasto to tamo ne raspravimo
vec ''zugate'' okolo

[Pasaga]

ko zuga.... ko .....

[Nice try]

Velika većina ovih kolaca nisu bosanski.
Zbog ovakvih stvari su pocinjali ratovi, zbog prekrajanja povijesti.

Zbog ružica i tulumbi vrijedi početi rat

[Pasaga]

Velika većina ovih kolaca nisu bosanski.
Zbog ovakvih stvari su pocinjali ratovi, zbog prekrajanja povijesti.

Zbog ružica i tulumbi vrijedi početi rat

... i hurmasica,sampita,krempita ...
..oooo yyyeeeee ....

[KREMENAC]

Velika većina ovih kolaca nisu bosanski.
Zbog ovakvih stvari su pocinjali ratovi, zbog prekrajanja povijesti.

nisu ni turski

[KREMENAC]

MEDENI KOLAČiĆI

Prave se ovako: Krompiri se svare i smrve (istuku). Natuče se jaja, pa se smiješaju s krompirima. Na to se odmah ulije- meda, umuti se i prave kolačići koji se prže na maslu u tavi.

[Krokodil Behko]

Danas pravimo hurmašice prema Vildaninom receptu, tajna je u agdi… (VIDEO)

SASTOJCI

veće jaje

80 ml ulja

80 g šećera

200 g brašna



1/3 praška za pecivo

Za agdu:

160 g šećera

160 ml vode

malo limuna

NAPOMENA:


Ako volite da vam hurmašice imaju više agde, slobodno dodajte više šećera i vode (u istom omjeru) i napravite više agde po svom ukusu!

Peći oko 15 minuta na 180 stepeni, zavisno od rerne.

Agdu pustiti da vrije oko 20 minuta.

Slijedite upute iz videa!

Prijatno!

[bosnjakinja]

Velika većina ovih kolaca nisu bosanski.
Zbog ovakvih stvari su pocinjali ratovi, zbog prekrajanja povijesti.

nasi su! evo neki dan ja i kolega(arap) komentarisemo kolace i kaze on meni...meni je vasa baklava najbolja,volim sto je u agdi toliko dok nasa je vise suha

svi imaju svoje verzije,turci svoju baklavu,arapi svoju,bosnjaci svoju'

dakle nase je

S druge strane mozemo pricati o "muslimanskoj kuhinji" jer koga kod sam upoznala od cecenaca,sudanaca,cak i malezijaca...svi su imali neke slicnosti ,npr birjan,baklava,pilav itd

[Čuval]