Recept: Kako vi pravite kafu?

[Pasaga]

kafa se uvjek pila kuci ....

[Krokodil Behko]

Jel ko probao ove bezkofeinske, instant i turske?
Izgleda da nema baš svugdje da se kupi. Sigurno ih ima samo u DM marketima.

[ironman]

Nista to.
Brazil ona od pola kile.
Evo treca godina kako pijem kad sam u kucnom modu.

[Pasaga]

donesem par kg AMILE
koliko sam primjetio,ima je kupit samo u unsko-sanskom kantonu
orginalan miris,aroma ....

[Morgen]

Nikako danas jos
Hvala na inspiraciji

[Pasaga]

taman kahveniso ....

[Krokodil Behko]

Ljubitelji kafe uskoro bi mogli vidjeti kako njihovo jutarnje omiljeno piće postaje skuplje, budući da je cijena kafe na međunarodnim robnim tržištima dosegnula najveću zabilježenu razinu.

U utorak je cijena zrna arabice, koja čini većinu globalne proizvodnje, premašila 3.44 dolara po funti (0.45 kg), nakon što je ove godine skočila više od 80%, dok je kava sorte robusta poskupjela više od 60 posto, javlja BBC, a prenosi Hina.

Posljednji rekord za kafu postavljen je 1977. godine nakon što su neobične snježne padaline uništile plantaže u Brazilu.

Rast cijena zrna kafe dolazi u trenutku nakon što su dva najveća svjetska proizvođača, Brazil i Vijetnam, pogođeni lošim vremenskim uvjetima.



Dok su posljednjih godina velike pržionice kafe uspjele apsorbirati skokove cijena kako bi zadovoljile kupce i zadržale tržišni udio, čini se da će se to promijeniti.

Dio stručnjaka smatra kako su gotovo svi brendovi na prekretnici, a mnogi od njih razmišljaju o povećanju cijena u supermarketima u prvom kvartalu 2025.

Neke velike pržionice u Europi već su planirale povećanje cijene od 10% za kraj prosinca ili početak siječnja prije ovog nedavnog poteza. Sada očekujem da će možda biti daljnjih krugova povećanja," rekao je europski trgovac kavom.

JDE Peeta, jedna od najvećih svjetskih kompanija za proizvodnju kave, podići će cijene proizvoda od kave u Brazilu u prosjeku za 30% iduće godine, Reutersu su rekla dva trgovca citirajući dokumente poslane svojim klijentima. JDE Peet's, proizvođač marki kafe Jacobs, L'Or, Tassimo i Douwe Egberts, nije bio dostupan za komentar.

Agencija ističe da će još jedna velika brazilska pržionica 3 Coracoes povisiti cijene za 11% u siječnju nakon što ih je podigla za 10% u decembru, dok je Melitta, također veliki igrač u Brazilu, poskupila za 25% ovaj mjesec nakon 'nedavnog' povećanja od 12%, dokumenti su poslani klijentima.



Nisu samo brazilske plantaže kafe, koje uglavnom proizvode zrna arabice, pogođene lošim vremenskim uvjetima. Zalihe robuste također će se smanjiti nakon što su se plantaže u Vijetnamu, najvećem proizvođaču te sorte, također suočile sa sušom i obilnim padalinama.

Kafa je druga najtrgovanija roba u svijetu po količini, nakon sirove nafte, a njezina popularnost raste. Na primjer, potrošnja u Kini se više nego udvostručila u posljednjem desetljeću.

"Potražnja za tom robom ostaje visoka, dok su zalihe koje drže proizvođači i pržionice na niskim razinama," rekla je Fernanda Okada, analitičarka cijena kave u S&P Global Commodity Insights.

"Očekuje se da će uzlazni trend cijena kafe trajati neko vrijeme," dodala je.


(SB)

[Sioux]

Kafa je generalno precenjena..

[HAVANA]

Jebe mi se za cijenu kafe.Kupis kilu mozes pit dok se boje ne rastope.Ko i za ulje,secer,so jel kila 3 il 6…Druge stvari su problem.Hljeb nakav smedji 4,5 marke plati ,da ne govorim druge stvari.Kila kafe baci bruku kafa.Ono drugo mahnes za sat…

[HAVANA]

Juce kontam sto je fokacina ona u splitu sendvic 12 eura.Jes ogroman i svega al 12 eura.Po normativu sta mi je stavila saberem ja kuci da ga napravim treba mi 8 eura…Otislo je sve u pm.

[Duminjo]

Ljudi trebaju manje kafe piti po gradu, više po kucama.
Kafa je luksuz, pogotovo u ugostiteljskim objektima. Takva i cijena treba da joj bude.

[Duminjo]

Jedna od stvari koja mi se nikada nije svidjala jeste cinjenica da u gradu mozes jesti za iste ili haman za iste pare kao kuci da praviš.

Ako bismo dozivjeli uskoro da radnik ima minimalnu platu 1.200 ili više, o cemu se naglaba u zadnje vrijeme i posto se blize opci izbori vrlo je moguce da to izglasaju, mnoge stvari bi mogle poskupiti a medju njima i gotova jela. Onda nece biti onoga "hocemol jesti usput u gradu ili cemo kuci?". Jbmga, neka se zna razlika, neka oni vrijedni koji kuci kuhaju, peru i ribaju, imaju nešto od toga a ovi kojima je to mrsko, neka fino doplate.
I to je luksuz..

Mozda bi se onda i uzina pocela nositi na poso i u škole a sve je to neki vid razumne i zdrave štednje.

[Krokodil Behko]

Kilogram kafe koštat će 25 maraka



Zbog rasta cijene sirove kafe na svjetskim berzama i u BiH od početka naredne godine očekuju se nove, više cijene omiljenog napitka među stanovnicima, pa će tako kilogram kafe koštati 25 KM i više.

Naime, kako je za “Nezavisne novine” rekao Momčilo Banjac, direktor pržionice kafe “Minea” iz Gradiške, cijene sirove kafe na berzi u proteklom periodu još su rasle i pred njima je turbulentno vrijeme.


“Sve sorte kafe jako su poskupjele, tako da je neupitno da će cijene biti više, a to će se poskupljenje odraziti i na espreso, ali i na ostale vrste kafe”, kazao je Banjac i istakao da će doći do rasta cijene minimalno 10 odsto.

“Mi smo konkretno najavili poskupljenje poslije Nove godine, za nekih 10 odsto, što nije previše s obzirom na poskupljenje sirove kafe na berzama, ali sigurno je da će kilogram kafe koštati i preko 25 maraka da se bude na pozitivnoj nuli”, ističe Banjac.
Dodao je da je sadašnja cijena kafe oko 22 marke po kilogramu.

“Sigurno je da će u prvim mjesecima iduće godine najjeftinija kafa koštati 25 maraka po kilogramu, dok se mogu očekivati i više cijene uvozne kafe”, kazao je Banjac.

Ističe da će ovako visokim cijenama izgubiti dio potrošača.



“Čekamo velike kompanije da vidimo koliko će oni da poskupe, tako da se prilagodimo njima”, kazao je Banjac.

Mitar Samardžija, direktor “Bom impeksa”, čiji je najprepoznatljiviji brend OM kafa, ističe za “Nezavisne novine” da cijene sirove kafe na berzama bilježe istorijske maksimume.

“Očekujemo u narednoj godini, početkom februara, više cijene, tako da će sigurno kilogram kafe koštati od 25 maraka pa naviše”, kazao je Samardžija.

Kako navodi, ove promjene rezultat su kombinacije globalnih faktora, uključujući smanjenu proizvodnju zbog nepovoljnih vremenskih uslova, istorijski niske zalihe u evropskim skladištima i rastuće troškove transporta.

“Takvi uslovi stvaraju pritisak na cijene koje, ako se stabilizuju na trenutnim nivoima, neminovno dovode do povećanja maloprodajnih cijena. Održavanje sadašnjih cijena sirove kafe direktno utiče na cijeli lanac snabdijevanja, čineći prilagođavanje na nivou krajnjih potrošača neizbježnim”, kaže on za “Nezavisne novine” i dodaje da se oni kao kompanija koja se bavi preradom i distribucijom kafe suočavaju s ozbiljnim izazovima, ali i da, uprkos svemu, ostaju posvećeni održavanju stabilnosti isporuka i minimiziranju uticaja ovih poremećaja na kupce.

“Dodatno je otežalo stanje i loša prognoza ovogodišnje berbe u Brazilu, koja je smanjena sa 50 miliona vreća na 30 miliona, zbog klimatskih promjena”, kazao je Samardžija.



Snežana Šešlija, predsjednica Udruženja potrošača “ToPeer” iz Doboja, kazala je da je kafa građanima već luksuz.

“Ne vjerujem da ćemo je prestati piti, ali sigurno je da ćemo smanjiti drastično potrošnju”, kazala je Šešlija i dodala da neki ljudi koji su navikli dva-tri puta da piju kafu u toku dana neće to moći više priuštiti sebi.

Admir Arnautović, predsjednik Kluba potrošača srednje Bosne Travnik, u razgovoru za “Nezavisne novine” kaže da se već nekoliko mjeseci spekuliše kako će cijena kafe drastično porasti zbog suša u Brazilu, Kolumbiji i Etiopiji.

“Cijena kafe je porasla, ali ne toliko koliko se očekivalo, i već od početka novembra cijena kafe u trgovinama kreće se između 21 i 24 KM po kilogramu, što je već samo po sebi predstavljalo rast cijena od prosječno 20 odsto. Najavljeni novogodišnji rast cijena od dodatnih 10 odsto nas ne iznenađuje, ali je očekivano da će doći i do rasta cijena kafe u ugostiteljskim objektima za 0,5 KM, tako da lako možemo dočekati da prosječna kafa u BiH bude 2,5 do 3 KM u većini gradova”, kazao je Arnautović.

Dodao je da će građani možda piti količinski manje, ali i jeftinije kafe te da će oni sa nižim primanjima sve više koristiti nekad popularne alternative za kafu poput mješavina ječma i korijena cikorije.

“Nažalost, sve više stvari za većinu građana postaje luksuz, pa tako možemo očekivati i da će se ispijanje kafe više puta dnevno pretvoriti u samo jednu kafu dnevno”, zaključio je Arnautović.

[Pasaga]

Ljudi trebaju manje kafe piti po gradu, više po kucama.
Kafa je luksuz, pogotovo u ugostiteljskim objektima. Takva i cijena treba da joj bude.

ti bi iso po kucama,od kone do kone
dobra prilika.... a

[ironman]

Ne moze kafa bit skupa.

[Duminjo]

Ljudi trebaju manje kafe piti po gradu, više po kucama.
Kafa je luksuz, pogotovo u ugostiteljskim objektima. Takva i cijena treba da joj bude.

ti bi iso po kucama,od kone do kone
dobra prilika.... a

I nudio razne usluge za kafu

[Melek]

Nije dobro. Kako sad da kafendišem uz dobar pornjak..

[Krokodil Behko]

Poskupilo bome.
Ovdje je sad minimum 2 marke, a ako hoćeš malo mlijeka onda je 2.5 maraka.
Vjerujem da će u SA sad minimum biti 2.5 maraka, a bosanska na čaršiji će vjerovatno biti 12 maraka

[Shadow]

Ja znam da je na jednom mjestu 2.5
Bas cu vidjet u januaru.

[Beni]

Poskupilo bome.
Ovdje je sad minimum 2 marke, a ako hoćeš malo mlijeka onda je 2.5 maraka.
Vjerujem da će u SA sad minimum biti 2.5 maraka, a bosanska na čaršiji će vjerovatno biti 12 maraka

Vreca 60kg sirove kafe ti je sad 1000KM u procesu dok dodjes do finalnog produkta izgubis 20%