Sosovi , prelivi , i marinade

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 125244
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 7453 times
Been thanked: 17337 times
Contact:
Status: Online

Re: Aioli umak – nova zvijezda vaših jela

Post: # 6045414Post Maja
19 Jun 2024, 15:41

Ovo je domaca majoneza, samo sa saransakom

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 125244
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 7453 times
Been thanked: 17337 times
Contact:
Status: Online

Re: Aioli umak – nova zvijezda vaših jela

Post: # 6045434Post Maja
19 Jun 2024, 15:43

I jebla vas pjenjaca, nista mi mrze nema. Ja pravim s mikserom

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 125244
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 7453 times
Been thanked: 17337 times
Contact:
Status: Online

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 6252244Post Maja
04 Aug 2024, 20:15

Dva puta sam prala blender, jednom rucno, drugi put u masini i opet smrdi

:ha

Ostavila sam malo krupnije samljeveno jer tako volim.

Naravno, pinjole sam zamijenila indijskim o.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
immuno
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 14947
Joined: 01 Feb 2022, 19:48
Has thanked: 12353 times
Been thanked: 13057 times
Status: Offline

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 6252264Post immuno
04 Aug 2024, 20:17

Super izgleda :bali bravo

User avatar
immuno
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 14947
Joined: 01 Feb 2022, 19:48
Has thanked: 12353 times
Been thanked: 13057 times
Status: Offline

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 6252274Post immuno
04 Aug 2024, 20:18

Maja wrote: 04 Aug 2024, 20:15 Dva puta sam prala blender, jednom rucno, drugi put u masini i opet smrdi

:ha

Ostavila sam malo krupnije samljeveno jer tako volim.

Naravno, pinjole sam zamijenila indijskim o.
Naspi sirceta I ostavi malo duze, neutralisat ce mirise

User avatar
Morgen
Zvezda foruma
Zvezda foruma
Posts: 45366
Joined: 05 Mar 2022, 08:50
Has thanked: 28856 times
Been thanked: 26524 times
Status: Offline

Re: Aioli umak – nova zvijezda vaših jela

Post: # 6252294Post Morgen
04 Aug 2024, 20:19

Rum wrote: 18 Jun 2024, 16:35 Volite li majonezu, aioli ćete obožavati!

Pripremom i izgledom nalik na majonezu, a okusom bogatiji i puniji, aioli je umak koji se spaja s mesom, ribom i povrćem. Mediteranski umak koji najviše spremaju Francuzi, Španjolci i Talijani, s malim varijacijama u pripremi, može postati aromatičan dressing ili dodatak školjkama, poširanim jajima ili tek kao dip u koji ćete umakati najdraže povrće.



Image

Kada se jednom upustite u izradu ovog neodoljivog umaka, teško da ćete se vratiti na klasičnu majonezu upravo zbog bogatstva okusa koje daje kombinacija češnjaka, senfa i limunovog soka. Kod pripreme aioli umaka najvažniji su strpljenje i oprez kako se sastojci ne bi odvojili. Upustite se u pripremu i zaljubite u novi najdraži umak. Sastojci: 1 veći žumanjak 2 žlice limunovog soka ½ žličice senfa 4 žlice maslinovog ulja 3 žlice suncokretovog ulja 2 režnja češnjaka Priprema: Češnjak pritisnite nožem i pretvorite ga u pastu uz dodatak malo soli. Pomiješajte žumanjak, limunov sok i senf. Pomiješajte i maslinovo i suncokretovo ulje, pa tu mješavinu lagano dodajte u mješavinu sa žumanjcima, žlicu po žlicu. Smjesu je potrebno miješati pjenjačom kroz cijeli postupak dodavanja ulja kako bi se svi sastojci povezali. Ukoliko se ulje počne odvajati, stanite s dodavanjem i miješajte dok se ne poveže. Na kraju umiješajte pastu od češnjaka i začinite soli i paprom. Ako je aioli umak pregust, dodajte kap ili dvije vode. Spremite i posudu, zatvorite i ohladite.
Uh ovo je Odlično, sad u Španiji jela, ali i ovde u španskim restoranima, to dođe kao predjelo sa hlebom i maslinama. U utorak imam goste pa ću praviti :jupi

User avatar
ironman
sirius
sirius
Posts: 40893
Joined: 25 Jan 2021, 19:36
Has thanked: 23702 times
Been thanked: 24202 times
Status: Offline

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 6252314Post ironman
04 Aug 2024, 20:20

I sode dodaj u sirce.
Bolje ce reagovat .
dream of spring...
sign of the times...

User avatar
Morgen
Zvezda foruma
Zvezda foruma
Posts: 45366
Joined: 05 Mar 2022, 08:50
Has thanked: 28856 times
Been thanked: 26524 times
Status: Offline

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 6252364Post Morgen
04 Aug 2024, 20:21

Bas htela da napisem, da dodas Natron

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 125244
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 7453 times
Been thanked: 17337 times
Contact:
Status: Online

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654584Post Maja
27 May 2025, 10:09

Ima li mi neko preporuciti ljuti sos al da nije crveni tj na bazi kavada jer me svi podsjecaju na ljute kecape.

User avatar
Masamune
DeLorean
DeLorean
Posts: 54327
Joined: 12 Dec 2019, 23:29
Mood:
Has thanked: 20990 times
Been thanked: 18966 times
Status: Offline

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654604Post Masamune
27 May 2025, 10:11

Imas ljutko ima vise vrsta. Ako imate DM negdje blizi budu u njemu. Ima od mnogo ljutog do blago ljutog.

User avatar
Masamune
DeLorean
DeLorean
Posts: 54327
Joined: 12 Dec 2019, 23:29
Mood:
Has thanked: 20990 times
Been thanked: 18966 times
Status: Offline

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654624Post Masamune
27 May 2025, 10:16

ustvari nema ih više... zatvorili su trajno... naknadno sam se sjetio

šteta bila je to top priča

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 125244
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 7453 times
Been thanked: 17337 times
Contact:
Status: Online

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654634Post Maja
27 May 2025, 10:17

Aaaa taman citam o njima. Kaze sos "analni zlotvor" :valja

User avatar
pizarro
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 16740
Joined: 08 Nov 2019, 18:06
Has thanked: 6096 times
Been thanked: 7447 times
Status: Online

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654644Post pizarro
27 May 2025, 10:17

Maja wrote: 27 May 2025, 10:09 Ima li mi neko preporuciti ljuti sos al da nije crveni tj na bazi kavada jer me svi podsjecaju na ljute kecape.
Image

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 125244
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 7453 times
Been thanked: 17337 times
Contact:
Status: Online

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654664Post Maja
27 May 2025, 10:18

Dok ti preporucujes, sigurno je preljuto pa hoces da me zaebes :oo

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 125244
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 7453 times
Been thanked: 17337 times
Contact:
Status: Online

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654674Post Maja
27 May 2025, 10:19

Pardon, pise nesto milder

User avatar
Masamune
DeLorean
DeLorean
Posts: 54327
Joined: 12 Dec 2019, 23:29
Mood:
Has thanked: 20990 times
Been thanked: 18966 times
Status: Offline

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654684Post Masamune
27 May 2025, 10:20

Probaj sriracha majonezu.

Više je ljuta od klasične chili što ima kod nas da se uzme, ali nije previše.

i ovaj gore pizarrov je top kao i tabasco sa bijelim lukom, ali on jeste crvene boje
Last edited by Masamune on 27 May 2025, 10:21, edited 1 time in total.

User avatar
pizarro
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 16740
Joined: 08 Nov 2019, 18:06
Has thanked: 6096 times
Been thanked: 7447 times
Status: Online

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654694Post pizarro
27 May 2025, 10:20

Maja wrote: 27 May 2025, 10:19 Pardon, pise nesto milder
kako samo imas negativan stav prema meni :sunja

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 126256
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 9170 times
Been thanked: 10886 times
Status: Online

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654804Post Krokodil Behko
27 May 2025, 10:41

Maja wrote: 27 May 2025, 10:09 Ima li mi neko preporuciti ljuti sos al da nije crveni tj na bazi kavada jer me svi podsjecaju na ljute kecape.
Image
online

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 126256
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 9170 times
Been thanked: 10886 times
Status: Online

Re: Sosovi , prelivi , i marinade

Post: # 7654834Post Krokodil Behko
27 May 2025, 10:43

Maja wrote: 27 May 2025, 10:09 Ima li mi neko preporuciti ljuti sos al da nije crveni tj na bazi kavada jer me svi podsjecaju na ljute kecape.
Image
online

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest