Kuhanje-pitanja i savjeti!

[SPINERKA]

rankov kutak kuhinjski

moj kutak

[SaraSara]

Blago vama kad volite kuhati...ja imam krajem sedmice goste..kojima trebam pripremiti rucak..treba da ima puno i da lijepo izgleda i da .....uhhh..vec sam se umorila...

[Krokodil Behko]

rankov kutak kuhinjski

moj kutak

Znači, ti si ta Bettina sa coolinarke?

[Lavlje_srce]

Gdje cu ovo kupiti?

[greeneyes]

Ljubav je to.

[Lavlje_srce]

znači zbpg Ruma ćeš praviti tulumbe

Ja i kad kafu narucim moram nesto svoje izmislit, tako da to bas i nece biti klasicne tulumbe. Cire dje cu ovo kupit, haj' da vidimo kuharice - ne moram valjda skoknut do Albanije.

[navika]

Bash je super taj plasticni kalup za tulumbe, recu mami da mi posalje jedan. Ovaj metalni mi nekako uvijk pohrdja.

[Lavlje_srce]

Ne moraš..ima ih ovdje kupiti na par mjesta..od Alpera, Binga, do malih radnji sa kuhinjskim pomagalima. Čini mi se da ja imam jednu novu, a nisam ti veliki ljubitelj tulumbi...da ti pošaljem?

Ne treba sreco, kupicu sama. Ali hvala ti u svakom slucaju.

[Pasaga]

znači zbpg Ruma ćeš praviti tulumbe

Ja i kad kafu narucim moram nesto svoje izmislit, tako da to bas i nece biti klasicne tulumbe. Cire dje cu ovo kupit, haj' da vidimo kuharice - ne moram valjda skoknut do Albanije.

Ne moraš..ima ih ovdje kupiti na par mjesta..od Alpera, Binga, do malih radnji sa kuhinjskim pomagalima. Čini mi se da ja imam jednu novu, a nisam ti veliki ljubitelj tulumbi...da ti pošaljem?

...kupio ...davno....
morbit prije 10-15 god.
Cesto pravimo,bar jednom mjesecno....
Od inoxa je,uz malo vode se usjaji bez problema
i samo ga posusimo krpom....nikad trun nekog oksida ili prljavstine....

[Divlja_u_srcu]

Mogu li se uštipci praviti sa samo crnim brašnom? Ili moram pomiješati jednako sa bijelim?
Nisam nikad pravila a nesigurna sam, pa ako bi mi neko mogao odgovoriti.bilo bi super
Pravim one brze, ne one sa germom već praskom za pecivo.

[SPINERKA]

Mogu li se uštipci praviti sa samo crnim brašnom? Ili moram pomiješati jednako sa bijelim?
Nisam nikad pravila a nesigurna sam, pa ako bi mi neko mogao odgovoriti.bilo bi super
Pravim one brze, ne one sa germom već praskom za pecivo.

ako ne stavis bijelo--nemere se DICI da prostis

[Krokodil Behko]

Kada je se zagrije do 100 stepeni Celzijusa i zakuha, voda mijenja svoj sastav pri čemu hlapljivi sastojci ispare, a plinovi koje sadrži voda se rastope. Zbog toga je zdravo piti prokuhanu vodu.

Imate li savršeno čistu, destiliziranu i deioniziranu vodu, ništa se loše neće dogoditi ako je ponovno zakuhate. Međutim, voda iz vodovoda sadrži rastopljene plinove i minerale i kada se predugo prokuhava ili se ponovno prokuhava, njen kemijski sastav mijenja se na gore.

Naime, opasni sastojci nakupljaju se u vodi umjesto da ispare te se tako povećava rizik od konzumiranja određenih štetnih kemikalija. Ove štetne supstance obično su arsen, nitrati i fluorid jer čak i zdravi minerali mogu postati štetni kad se nakupljaju. Primjerice, kalcijeva sol može uzrokovati bubrežni i žučni kamenac kada se konzumira u velikim količinama.



Evo na koji način ponovno prokuhana voda utječe štetno na zdravlje:

1. Kada su nitrati izloženi visokoj temperaturi, poput vrele vode, postaju vrlo toksični. Visoke temperature pretvaraju nitrate u nitrozamine, kancerogene tvari. Nitrati se povezuju s bolestima poput leukemije, non-Hodgkinovog limfoma, raka jajnika, debelog crijeva, pankreasa, štitnjače, itd.

2. Nakupljanje arsena tijekom godina može uzrokovati trovanje arsenom što zatim potiče brojne probleme sa zdravljem: rak, kardiovaskularne bolesti, neurološke probleme, neplodnost i poremećaje u razvoju. Svjetska zdravstvena organizacija tvrdi da pitka voda predstavlja najveću prijetnju ljudskom zdravlju upravo zbog arsena.

3. Izloženost fluoridu pokazala je štetan utjecaj na neurološki i kognitivan razvoj kod djece, zaključila je studija Harvardskog univerziteta.

(avaz)

[Konsultant]

2. Nakupljanje arsena tijekom godina može uzrokovati trovanje arsenom

Ovo moze biti samo u slucaja kada je arsen prisutan u vodi, a pri tome se koristi ista sherpa, kuhalo...Nase vode nemaju toliko arsena u sebi , glavni mineral je kalcij zbog stijena.

Zdravo je piti izvorsku vodu. Ljudi se prije zivili u vukoje*** skoro po 100 godina.

[Krokodil Behko]

Sad čitam onaj tekst, pa prisjetih se da kod mene to nije rijetkost.
Morat ću malo povesto računa, a uglavnom je riječ o kuhalu za vodu.
Evo, sad sam zavirio unutra i ne bi bilo loše, da ga malo operem. Ima kao neki talog pri dnu. Nije nešto puno ali eto, kako bi se to moglo oprati, kad ja ni ne mogu zavući ruku unutra? Neko ima neko iskustvo oko toga?

[Pasaga]

Sad čitam onaj tekst, pa prisjetih se da kod mene to nije rijetkost.
Morat ću malo povesto računa, a uglavnom je riječ o kuhalu za vodu.
Evo, sad sam zavirio unutra i ne bi bilo loše, da ga malo operem. Ima kao neki talog pri dnu. Nije nešto puno ali eto, kako bi se to moglo oprati, kad ja ni ne mogu zavući ruku unutra? Neko ima neko iskustvo oko toga?

...probaj limunom,i bikarbon sodom.....

[greeneyes]

Pokušaj očistiti s limuntosom. Naspeš vodu i limuntos i pustiš da se raskiseli.

[Konsultant]

Jednostavno, naspes cca 1-1,5L vode, jedan limuntos, prokuhas jos jednom, prospes. Isperes, nakon toga napunis skoro do vrha cistom vodom, par puta i mozes piti. Ako kamenca ostane ponovi proces. Nemoj 1 limunos na 0,5 jer je prejako, jaka kiselina rastopi sastave kuhala vremenom. Idi sporije vise puta.
Soda bikarbona slaba.

[SPINERKA]

jednostavno, kupis novi.

[Krokodil Behko]

Ako mislite da je sve što možete kupiti u trgovini sigurno za jesti, varate se. Neku hranu bi jednostavno trebali izbjegavati u širokom luku, piše Večernji.
Ako ste već čuli da kokice za mikrovalnu pećnicu nisu zdrave za vas onda ih nemojte jesti jer većina njih sadrži perfluorooctanu sulfonsku kiselinu koja šteti ljudskom organizmu.

Ako kupite pak pakiranu hranu koja sadrži više od dva sastojka koja ne možete identificirati, znajte da ni to nije dobro za vas.

Znanstvenici Radne skupine za okoliš donijeli su popis hrane koju nikada ne bismo trebali jesti:

1. Prerađeno meso puno nitrata

2. Margarin koji sadrži trans nezasićene masne kiseline

3. Obični i dijetalni gazirani sokovi prepuni šećera

4. Slatkiši bez šećera puni umjetnih sladila

5. Industrijski uzgajana piletina i jaja

6. Kokice za mikrovalnu pećnicu pune opasnih kemikalija

7. Tortilje i muffini napravljeni s propilparabenom

8. Industrijski uzgojene jabuke tretirane pesticidima

9. Kruh i krekeri napravljeni s kalijevim bromatom koji ih održava svježima

10. Pakirana hrana s više od dva sastojka koja ne znate



(Vijesti.ba)

[storm]

Meni jako malo ostaje onda za jesti