Slike vaše hrane

[Skin]

auu. kako si ovo napravila, immuno? kojom carolijom

To ti je schawarma ...orijentalno jelo koje moze uvijek da se jede . Balon hljebcici filovani mesom ( meso pripremljeno sa dosta paradajz sosa , zacina ) salata, krastavac , sos ( grcki jogurt , majoneza , chili) na slici je ta varijanta, mozes i sa pilecim mesom il ribom praviti ..
Uz to fantasticno ide ledeni vocni caj ( nar , Maracuja, Hibiskus)

a to je schawarma, hvala puno na uputama. probat cu bas, za nekoliko mj.
izgleda toliko ljijepo, za posluziti gostima

[immuno]

To ti je schawarma ...orijentalno jelo koje moze uvijek da se jede . Balon hljebcici filovani mesom ( meso pripremljeno sa dosta paradajz sosa , zacina ) salata, krastavac , sos ( grcki jogurt , majoneza , chili) na slici je ta varijanta, mozes i sa pilecim mesom il ribom praviti ..
Uz to fantasticno ide ledeni vocni caj ( nar , Maracuja, Hibiskus)

a to je schawarma, hvala puno na uputama. probat cu bas, za nekoliko mj.
izgleda toliko ljijepo, za posluziti gostima

To ima 100 varijanti isto ko pita pa 100 recepata ...
Zgodno je kad je vise osoba , rodjendani , nova godina ....

[Masamune]

Ma to je kao kebab vrlo slično ili oni durumi, ali ima više varijanti kao što immuno reče

[Skin]

bas to. uvijek istih par stvari pravim kad neko dolazi, pizza sendvice, bruschette, salate, ciketina wellington, lazanje, tiramisu. a nikad nemam toliko vremena za bas fino tematsko vece. i ovo sam smisljala godinama od tebe sam vidjela puno dobrih orijentalnih jela

[arzuhal]

Ja sam godinu dana zivio na šavurmi i pravom ayranu, ali onoj pravoj, običnoj, radničkoj: hubz (arapski hljeb najslicniji tortilji, peče se kao jufka na kamenu) srolan, koji se premaže thumom (sos od bijelog luka, nešto kao majoneza od bijelog luka), kisele krastavce i pileće meso isto kao za doner.

Ove buržujske i aristokratske "schwarwwrmme" ignorišem izatrke, izdaleka - aferdosun...

[immuno]

Ne sumnjam arzo da je to bio specijalitet ali tesko ( bar meni i mojim kuharskim znanjem ) napraviti original ukus . U taj sos ide labneh recimo , pune su turske prodavnice labneha al nidje veze ...isto kad trazis kajmak a nude ti pavlaku ...
Orijentalnu kuhinju jako volim , dosta jela pravim po orginalnom receptu a nekima malo promijenim....marokansku pastilu ( jufka i meso ) nikad ne posipam secerom kao oni ...

[Skin]

stavljas li.cimet kad ide mljeveno meso

[Skin]

e da, na kamenu. ma to se ne pece, to se priziva. zagrijan kamen i brasna i vode i treba da naraste bez praska za pecivo

[immuno]

stavljas li.cimet kad ide mljeveno meso

Obavezno cimt , Kurkuma, Kim, Koriander, chili , biber , so , paradajz krem il iz tube , lovorov list ....ako je nesto sa saftom suhi limun obavezno . U sustini ne stavljam puno ovih zacina al to daje takav okus , aromu fantazija .
Meso u saftu ovako pripremljeno i riza ko god mi dolazi pita hocel biti rize i mesa ...

[pizarro]

ne mogu nikako cimet u slanim jelima
to isto kad ubace chili u cokoladu.

[immuno]

ne mogu nikako cimet u slanim jelima
to isto kad ubace chili u cokoladu.

U ovoj kombinaciji sa ostalim zacinima ne dolazi uopste do izrazaja miris cimta , jos kad dodas lovorov list nema sanse....

[Čuval]

a to je schawarma, hvala puno na uputama. probat cu bas, za nekoliko mj.
izgleda toliko ljijepo, za posluziti gostima

To ima 100 varijanti isto ko pita pa 100 recepata ...
Zgodno je kad je vise osoba , rodjendani , nova godina ....

zar se ne radi o istom jelu kojeg arapi zovu shwarma, turci doner, grci giros, meksosi burito.
ja sam jeo falafel shwarmu a pravio sam shwarmu iz Levanta na bazi lavash bread-a.
U lavash sam trpao isprzeno meksicko Ranchera meso (snicle debljine 3-4 mm) koje bi dobro isprepadao nekom marinadem, dodao pecene paprike i kornisone.

[immuno]

To ima 100 varijanti isto ko pita pa 100 recepata ...
Zgodno je kad je vise osoba , rodjendani , nova godina ....

zar se ne radi o istom jelu kojeg arapi zovu shwarma, turci doner, grci giros, meksosi burito.
ja sam jeo falafel shwarmu a pravio sam shwarmu iz Levanta na bazi lavash bread-a.
U lavash sam trpao isprzeno meksicko Ranchera meso (snicle debljine 3-4 mm) koje bi dobro isprepadao nekom marinadem, dodao pecene paprike i kornisone.

Ma mozes stavljati sta god hoces , ja jela i naucila na bliskom istoku i eto kao njihovu varijantu pravim od hljeba do sosa

[Masamune]

Malo je ipak drugačije od npr. grčkog girosa kad je sos u pitanju.

U šavarma sosu bijeli luk je mnogo intenzivniji od onog kojeg grci koriste za tzatziki.

Pretpostavljam da je to jelo nastalo na jednom mjestu, pa se širilo dalje i onda je svako nešto drugo dodavao da bude njihovo autentično jelo.

[Skin]

volim kad se pise o hrani
to ljude spaja. ili u fuadovom slucaju razdvaja, ali ne moze svakome ici od ruke kuhanje.
to se rodis da to FINO SVE ZBOMBAS.

[Fuddo]

Ja muhajem uletio da vidim sta je skuhala
Dobro je, zivi smo

[immuno]

Ja muhajem uletio da vidim sta je skuhala
Dobro je, zivi smo

bice sutra crnog hljeba

[arzuhal]

vala, ako ne bude prevruce, mislio sam i ja raževu pogaču, možda za doručak, ako ne prespavam... pa dok je vrela, sa kajmakom, suhim mesom i lukom malo založit...

[Matan]

Jel vi znate sta je potkriza..
to je strasno jelo..

[Masamune]

Jašta nego to su prije pravili stariji članovi porodice vazda

Nena pogotovo kad nas je čuvala

I popara isto od starog hljeba