ZNAMO LI ŠTA JEDEMO: Nakon ovog videa, teško da ćete ikada jesti hrenovke

[Krokodil Behko]

Iako ih mnogi povezuju s američkom kulturom i roštiljima, hrenovke zapravo potiču iz Evrope. Njihovi preci, “wieneri” i “frankfurterice”, dolaze iz Njemačke i Austrije, a u SAD su stigli s njemačkim imigrantima u 19. stoljeću.

Tokom godina, masovna proizvodnja pretvorila ih je u simbol brze hrane ali način na koji se danas prave daleko je od tradicionalnog recepta.


Šta se zaista nalazi u hrenovkama?


Jedan od najpoznatijih uvida u proces proizvodnje dolazi iz popularne emisije “Kako se to radi” (How It’s Made) na Discovery Channelu. Epizoda iz 2003. godine, koja i danas kruži internetom, bez uljepšavanja prikazuje kako nastaje ova “brza” hrana.


Sve počinje mješavinom mljevenog mesa u koju često idu preostali dijelovi mesa, oni koji se ne koriste za klasične odreske ili filete. Ti dijelovi se prerađuju u gustu pastu.


U smjesu se zatim dodaju škrob, so, začini, arome, voda i kukuruzni sirup, što daje karakterističnu teksturu i blagi slatkasti ukus. Na kraju, sve se pumpa u plastične omotače, modernu verziju nekadašnjih prirodnih crijeva.


“Potrebno je samo 35 sekundi da mašina proizvede lanac hrenovki duži od fudbalskog igrališta.”

Nakon oblikovanja, hrenovke se kuhaju, dime, hlade, skidaju s omotača i pakuju, spremne za police supermarketa i vaš tanjir.

Šokirani potrošači

Iako je video star, i dalje izaziva šok i gađenje kod onih koji ga pogledaju.


“Izgubio sam apetit za cijelu sedmicu”, napisao je jedan korisnik.

“Zahvaljujući toj emisiji, nisam pojeo hot dog već deset godina”, dodao je drugi.

Treći je kratko zaključio: “Nešto stvarno nije u redu s američkim potrošačima.”

Ipak, ima i onih koji tvrde da je bolje znati šta jedemo, pa makar to bilo neugodno saznanje.

Bez obzira na to da li ćete nakon ovoga zauvijek prestati jesti hrenovke ili ih čak više cijeniti zbog fascinantne brzine proizvodnje, jedno je sigurno sljedeći put kad zagrizete hrenovku, sjetit ćete se ovog teksta.

(SB)

[ironman]

Vala se ne sjecam kad sam zadnni puta pojeo hot dog il hrenovke uopce.
Poli one sam probao,nako mi bile..meh to znam.

[Nora Ibsenova]

Zbog ove emisije sam upisala mašinstvo.

[Julia-Klara]

Juce gledam reportazu o "zdravom" hljebu koji kupujemo u marketima (sjemenke, fit, vital) - kakva ubleha, boze!

[Krokodil Behko]

Takođe kažu i da je ubleha jogurt s tim nekim dobrim/dodatim bakterijama

[Julia-Klara]

Jogurt sam po sebi ima dobre crijevne bakterije, tako da

Prodaju nam muda pod bubrege, a mi nasjedemo ko djeca

[Julia-Klara]

Kaze jedi chia sjemnke - isti ucinak ima i lan, ali nije moderan Plus sto je nas DNK naviknut na lan, ne i na chia, sto je jednako vazan aspekt prehrane - ne jesi previse stvari koje nam nisu u DNK

[tuzlak1212]

Cuj to za lan

[Julia-Klara]

da,da

[Julia-Klara]

jos je bolje ako mozes naci "geschrottet", grubo mljeveni, ne brasnasti (ima u DMu)

[Krokodil Behko]

Kaze jedi chia sjemnke - isti ucinak ima i lan, ali nije moderan Plus sto je nas DNK naviknut na lan, ne i na chia, sto je jednako vazan aspekt prehrane - ne jesi previse stvari koje nam nisu u DNK

Negdje skoro neka je pjevaljka jela chia bobice i završila u bolnici.
Navodno su joj se zalijepile za želudac

[ironman]

A ne znam..davno sam pisao vec.
I moj pradjed je kurkumu stavljao na dimljenog lososa il pecenu tunu
Nego konzumeristicko drustvo u kombinaciji sa dostupnoscu..ugledas 100 godisnjaka japanca kako prica svoju tajnu dugovjecnosti i on spomene cijeli zivot jeo ribu ti trcis u supermarket kupit ribu a ne pomislis ni na trenutak da je Japan sastavljen od 4 ostrva i sta ce zaboga jesti nego ribu..
Ili one starce sa Karpata kako pricaju jedu bobice borovnica i piju puno jogurta ..trci po aroniju u supermarket a nikad ne pomislis da on zivi na 3000m nadmorske visine i da su bobice i proizvodi od mlijeka zapravo jedino sto je bilo pri ruci..al zrak na 3000 m ili japanski nacin zivota..
Nako kazem,pretjerujemo u nekim pokusajima a ignorisemo ocito..

[ElTriconi]

Kaze jedi chia sjemnke - isti ucinak ima i lan, ali nije moderan Plus sto je nas DNK naviknut na lan, ne i na chia, sto je jednako vazan aspekt prehrane - ne jesi previse stvari koje nam nisu u DNK

Sta ti je jeo prandid jedi i ti, takvu hranu organizam najbolje tare.

Ovo indijsko nesta, nema u nas to da se prima. Kakve one nakve manga i to, samo jabuke i to sarajke i kruske jerbasme

[ElTriconi]

Kaze jedi chia sjemnke - isti ucinak ima i lan, ali nije moderan Plus sto je nas DNK naviknut na lan, ne i na chia, sto je jednako vazan aspekt prehrane - ne jesi previse stvari koje nam nisu u DNK

Negdje skoro neka je pjevaljka jela chia bobice i završila u bolnici.
Navodno su joj se zalijepile za želudac

Cia bobice kupe vodu u sebe pa ako pojedes dosta i zalijes vodom more ti napravit zatvor u crjevima, nemre ni vodoinstalater sajlom procepit tobejarabi

[ElTriconi]

A ne znam..davno sam pisao vec.
I moj pradjed je kurkumu stavljao na dimljenog lososa il pecenu tunu
Nego konzumeristicko drustvo u kombinaciji sa dostupnoscu..ugledas 100 godisnjaka japanca kako prica svoju tajnu dugovjecnosti i on spomene cijeli zivot jeo ribu ti trcis u supermarket kupit ribu a ne pomislis ni na trenutak da je Japan sastavljen od 4 ostrva i sta ce zaboga jesti nego ribu..
Ili one starce sa Karpata kako pricaju jedu bobice borovnica i piju puno jogurta ..trci po aroniju u supermarket a nikad ne pomislis da on zivi na 3000m nadmorske visine i da su bobice i proizvodi od mlijeka zapravo jedino sto je bilo pri ruci..al zrak na 3000 m ili japanski nacin zivota..
Nako kazem,pretjerujemo u nekim pokusajima a ignorisemo ocito..

Samo kuruze, mesa, sira, mljeka, krompira, luka i koju vocku i to ti je to. Sreca nasa pa su nam preci odrasli na mljeku pa imamo te nakve enzime u crjevima da se to prima, po planete to nikako nema, pa ja

[Liam]

Ja ovako krenem razmišljati šta sve jedem, nezdravo, 'vako-'nako, i onda skontam da sam na pola cigare.

[uvijek_kontra]

Prije mjesec dana mozda su ovdje kod nas pravili analizu sto se hrenovki tice. Pa onda istrazivali cijene vs. kvaliteta i, na sok mnogih, neke medju najjeftinijima su bile kvalitetnije od onih skupljih.

Ja volim hrenovke, video necu ni da gledam.
Vecinom ih kupim kod naseg mesara. A kad ih nema, budu ok i Mercatorove, budu bez glutena.

S obzirom da nista vise nije, ako je ikad bilo, zdravo i normalno, ne sikiram se mnogo. Ne jedem ih cesto.

Dok sam radila na Centru za socialni rad, cesto smo imali jako dobra predavanja na temu zdrave ishrane i zivota. Jednom predavateljica je rekla, da bi trebali jest ono sto se proizvodi u nasoj drzavi iliti radijusu 50 km. Ljeti sta ljeti raste, zimus sta zimi. Nesto slicno sto ironman kaze. Prostor gdje zivis, jako veliku ulogu u ishrani ima.

[immuno]

Kako kazu stari ljudi " beri zelje oko svoje kuce"
Jedi 4 godisnja doba i sto raste u tvom okruzenju

[ElTriconi]

U hrenovke se mece najlosije meso (one nakve zadnje klase), logicno. I u pastete. Zamisli da tog nema kolki bi to jazuk bio bacat tobejarabi, vako sta ima veze

[uvijek_kontra]

U hrenovke se mece najlosije meso (one nakve zadnje klase), logicno. I u pastete. Zamisli da tog nema kolki bi to jazuk bio bacat tobejarabi, vako sta ima veze

Mozda je to nekad tako bilo, sad sigurno vise ne. Da, koriste se jeftiniji djelovi, ali to ne znaci da je meso losije kvalitete. Imas i premium hrenovke, pastete gdje bude 100% meso, bez MIM i skroba npr., cijena automatski veca.

Kad kupujes takve produkte uvijek gledas da je % mesa sto veci, da je bez MIM (ne znam kako je ovo kod vas, znaci mehanicki ocisceno meso) i sto kraca lista sastojka.