TORTE

[Chloe]

Arabija (moj recept)

Biskvit:
- 10 bjelanjaka
- 10 sk šećera
- 250 g smokvi (sitno isjecanih)
- 100 g oraha
- 6 sk brašna sa 1/2 pzp

Fil:
- 10 žutanjaka
- 10 sk šećera
- 100 g čokolade
- 250 g maslaca

Za biskvit treba dobro umutiti bjelance i šećer, u čvrstu smjesu kašikom dodati brašno sa pzp-om, smokve i orahe. Peći na 185 stepeni oko 40 minuta.
( Pravim dvije kore sa po 5 bjelanjaka, jer mi je lakše nego polati.)
Fil standardni postupak.
Negdje ima fotka torte.

[SPINERKA]

oh
ta je torta -ubica

[Chloe]

oh
ta je torta -ubica

@Spini, ti ćeš živjeti 100 godina.

Je, jaka torte. Malo parče je dovoljno uz kafu.

[DocSportello]

Od neceg se umrt mora. Jab il od side il od ove torte

[Čupava]

I ja ako bi birala, birala bi da umrem punog stomaka ..

Imam ja jednu na poslu, na sve pazi ovo ono .. Nece da jede - a kad je pozovemo na rucak sve mlati...

[SPINERKA]

oh
ta je torta -ubica

@Spini, ti ćeš živjeti 100 godina.

Je, jaka torte. Malo parče je dovoljno uz kafu.

--ovo je zadnji kolac u kojem sam uzivala , Bilo je to prije par godina u Vancuberu --kolac je cheesecake--nisam mogla vjerovati koliko ukusa a sve ukonponovano i jedan blagi ukus. Nije silno.

[SPINERKA]

Chloe

nije mi cilj 100 god --samo ne zelim gubiti vrijeme po bolnicama -banjama.
Ja vjerujem u preventivu -kad se nesto desi --vec je kasno.

[Zagorka]

Ja sam najvise kolace i torte pravila kd sam klinka bila. Pogotovo zimi. Nisam jos nesto izlazila vani (navece u grad),a nisam ni bila glavna u kuhinji,samo eto popunjavala vrijeme.

Nekako s godinama sve manje voljela slatko,a i figura se vise pazi kasnije (brze se lijepi),zatim se udala za covjeka koji uopce ne jede kolace,i sasvim prestala praviti.

Samo Bajramom i nekim bitnijim dogadjajima.

I skroz se odvikla,nikad mi kolaci uopce ne padaju na pamet. Narucim ja ponekad neki desert,ali to nikad nije kolač.

[Chloe]

Nisam se baš potrudila kod rezanja, komad je za mene uz kafu. Torta je super, nije teška, kombinacija čokolade i kokosa je extra ...





Link za recept:

http://www.coolinarika.com/recept/916389/

Umanjila sam margarin tj. maslac na pola, i čokoladu sam topila sa slatkom vrhnjom.

[Maja]

Treba mi recept za čokoladnu tortu pa ako imate šta stavljajte.
Ali samo ono što ste lično pravili pa vam se svidjelo.

[Chloe]

@Majo, kod mene sdu torte većinom moje kombinacije.
Za dobru čokoladnu tortu bih ti uvijek preporučila crne obične kore,
ako ćeš dobar i kvalitetan fil, s tim da ih prije filovanja
natopiš čokoladnim mlijekom ili sokom od narandže.
Za fil npr. mascarpone cheese, šećer u prahu i čokolada,
ako želiš lješnjak sa čokoladom - slobodno možeš iči sa nekim čoko-ljesnjak kremom za mazanje ( npr. nutellom).

Meni je to najbrža i najjednostavnija varijanta. Ganaš za glazuru i neke čoko ukrase ...

[Maja]

Naravno jednostavni crni biskvit. kontala sam nešto slično što sam pravila na prvoj stranici http://i50.tinypic.com/16itant.jpg
samo da mi je umjesto žutog fila opet neki čokoladni. Ne znam, razmislit ću.

[Femea]

Evo jedan jednostavan recept za torticu:)

300gr mljevenog keksa

200gr putera

380 ml vrhnja za kuhanje

475 gr pavlake 25%-30% masnoće

150gr šećera u prahu

20 gr želatina

3-4 supene kašike mlijeka




Priprema:

Puter istopiti i dodati u keks,to je podloga,staviti je na dno posude i poravnati.Vrhnje za kuhanje,pavlaku i šećer u prahu, izmutiti mikserom.Zgrijati 3-4 supene kašike mlijeka, sipati želatin da se otopi,zatim ga dodati u ranije umućenu smjesu.Preliti preko podloge(krema je rijetka ali će se stisnuti),ostaviti u frižideru 2 sata.Dekorisati po želji,ribanom čokoladom,orasima ili nekim voćem.Ja sam u kremu dodala malo želea,može i malo otopljene čokolade,eksperimentisanje je proizvoljno:)

[Bla]

pa dobro bona, nije rat

[Femea]

pa dobro bona, nije rat

Samo sam čekala tvoj osvrt na moje kulinarsko umijeće

[Bla]

joj izvini

[greeneyes]

Jesam kod sestre smazao dobru tortu

[Femea]

joj izvini

[Bla]

opet pretjerah

[Maja]

Chloe ova žuta torta što si stavila fotke...zadnje... Jesi li pravila u okruglom kalupu ili četvr.
Bi li se kore mogle prerezati da se ispeče samo jedna pa prerezati na dva dijela. Znam da je teško rezati koru od bjelanjaka

I imate li fin recept za tortu a da ne idu orašasti plodovi (barem ne više od 100g) i maslac, a da nisu niske.