KOLAČI

[immuno]

IMG_8826.jpeg

Ohaaa dedera sceri recepat ....izgleda predobro

[Morgen]

IMG_8826.jpeg

Ohaaa dedera sceri recepat ....izgleda predobro

Ja se navukla na biskvit
Sa onim starim sporetom nikad nije uspeo, sad sa novim top

6 jaja mutiti dobrih 5 minuta sa 180 g secera i vanilin secera po ukusu. Onda 180 g brasna i kasikicu praska za pecivo i mrvu soli
Peci na prethodno vec ugrijaloj pecnici na 180 stepeni
20 minuta
(U kalup oblozen pekpapirom)
Odlicno ispadne

A gore ja napravim neki gusti puding iz kesice, ako nemam namazem vocni jogurt i onda poslazem voce po zelji (sad jagode)
I ne stavljam onaj žele sto stavljaju nemci

I preko ŠLAG
Pokusala sam nesto kao da dekorisem, nisam ja maher za to

[Morgen]

Ps. Ovde sam izgleda krnula celu kesicu praska za pecivo pa se biskvit bas digo
Mogla sam komotno prepoloviti

[immuno]

Hvala
Pravim za Bajram jer bice djece a oni ne vole baklavu

[Morgen]

Hvala

[Arthur Dent]

IMG_8826.jpeg

Ohaaa dedera sceri recepat ....izgleda predobro

sta ces sa njim?

[immuno]

Ohaaa dedera sceri recepat ....izgleda predobro

sta ces sa njim?

degenek
samo dodje zakuha i nestane

[Arthur Dent]

pa pitam samo...

[Morgen]

IMG_9500.jpeg

[uvijek_kontra]

Bravo Morgen. Njammm.

[Krokodil Behko]

Brzi ljetni cheesecake u čaši savršen je izbor - priprema se za samo 15 minuta

SASTOJCI

Podloga

150 g mljevenog plazma ili čajnog keksa,

60 g otopljenog maslaca,


1 kašika mlijeka.

Bijela krema

250 g Mascarpone sira,


200 ml vrhnja za šlag,

2 kašike šećera u prahu,

1 vanilin šećer.

Voćni preljev:

300 g bobičastog voća (maline, jagode ili borovnice),

2 kašike šećera,

1 kašika gustina (škroba) razmućena u 2 kašike hladne vode.


PRIPREMA

U šerpicu stavite voće i šećer. Kuhajte na laganoj vatri dok voće ne pusti sok. Pred kraj dodajte razmućeni gustin i miješajte još minutu dok se smjesa lagano ne zgusne u sjajni preljev. Ostavite da se potpuno ohladi.

vlažnog pijeska. U drugoj posudi izmiksajte vrhnje za šlag, ali pazite da ga ne premutite. U posebnoj zdjeli kratko umutite Mascarpone sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, pa špatulom lagano lagano sjedinite sa šlagom.

Složite u čaše!

Na dno svake čaše rasporedite po dvije kašike smjese od keksa i lagano utisnite. Preko keksa bogato nanesite bijelu kremu (pomoću dresir vrećice ili kašike), a vrh prelijte ohlađenim voćnim sosom.

Čaše ostavite u frižideru najmanje dva sata prije serviranja kako bi se desert dobro rashladio i stisnuo.

Prijatno!

(SB)

[Zanki]

Malo su smrljavili dio sa keksima ali nie bed

Može, odličan brzinski letnji desert

[Krokodil Behko]

NEMA PEČENJA, NEMA STRESA: Najlakši recept za savršeni čokoladni cheesecake s Nutellom

Čokoladni cheesecake izgleda impresivno, a jednostavno ga je napraviti i – još bolje – ne peče se, piše Raport.

Pun okus i divan kontrast svilenkaste kreme i mrvičaste podloge osvojit će i najkritičnije sladokusce. Bogata krema od krem-sira, mascarponea, tamne čokolade i Nutelle savršeno se spaja s hrskavom podlogom od keksa i zobenih pahuljica. Poslužite ga uz kafu i uživajte!


Čokoladni cheesecake – sastojci:


Za podlogu


100 g neslanog maslaca, otopljenog (+ malo za kalup)
110 g čokoladnih digestiv keksa
160 g digestiv keksa
60 g zobenih pahuljica
3 kašike Nutelle


Za kremu


360 g krem-sira sobne temperature
250 g mascarpone sira
60 g šećera u prahu, prosijanog
200 g tamne čokolade (najmanje 55 % kakaa), otopljene i malo ohlađene
30–45 ml punomasnog mlijeka (2–3 kašike)
Za dekoraciju

2 kašike prženih lješnjaka, grubo nasjeckanih, po želji


Čokoladni cheesecake – priprema:


Lagano premažite duboki kalup promjera oko 23 cm maslacem i obložite ga papirom za pečenje tako da papir prelazi rubove kalupa. Stavite u frižider dok pripremate podlogu.

Odvojite dva čokoladna digestiv keksa za završnu dekoraciju. Preostale kekse usitnite u multipraktiku do sitnih mrvica. Dodajte zobene pahuljice, otopljeni maslac i 1 kašiku Nutelle pa kratko miksajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

Smjesu rasporedite po dnu ohlađenog kalupa, dobro utisnite i poravnajte stražnjom stranom čaše. Stavite u frižider na najmanje 30 minuta.

Električnim mikserom izmiksajte krem-sir, mascarpone i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smjesu.

Dodajte otopljenu čokoladu, preostale 2 kašike Nutelle i 30 ml mlijeka. Miksajte dok se svi sastojci ne povežu u svilenkastu kremu. Ako je smjesa pregusta, dodajte još 1 kašiku mlijeka.

Kremu rasporedite preko ohlađene podloge i zagladite površinu špatulom.

Preostala dva čokoladna digestiv keksa usitnite u mrvice, pomiješajte ih s nasjeckanim lješnjacima i ravnomjerno pospite preko cheesecakea.

Desert stavite u frižider na najmanje 4 sata ili preko noći.

Kada se cheesecake potpuno stegne, pažljivo ga izvadite iz kalupa pomoću papira za pečenje. Narežite i poslužite.

[Krokodil Behko]

JEDNOSTAVNO, A TAKO UKUSNO: Ovaj jesenski kolač osvaja na prvi zalogaj

Kad zahladi, malo što može nadmašiti miris svježe pečenog kolača koji se širi kuhinjom. I dok su jabuke i cimet najčešći izbor za jesenske slastice, kruške zaslužuju jednaku pozornost.

Njihova prirodna slatkoća i nježna tekstura odlično se slažu s orašastim plodovima i čokoladom

Upravo na toj kombinaciji temelji se recept koji donosi BBC Good Food. Riječ je o kolaču s kruškama, lješnjacima i tamnom čokoladom, koji se priprema bez složenih postupaka, a jednako je ukusan topao i hladan.

Posebnost ovog deserta krije se u tome što se dio krušaka umiješa direktno u tijesto, dok se ostatak raspoređuje po površini. Tako kolač dobiva sočnu unutrašnjost i privlačan izgled, a mljeveni lješnjaci daju mu bogatiji okus.


Sastojci

100 g očišćenih lješnjaka

140 g glatkog brašna

1 i pol kašika praška za pecivo

175 g maslaca
140 g sitnog šećera

2 velika jaja

5 manjih zrelih krušaka

50 g tamne čokolade

2 kašike džema od marelica


Priprema

Pećnicu zagrijte na 160 stepeni, odnosno 140 stepeni ako koristite ventilatorsku pećnicu. Okrugli kalup promjera 20 centimetara premažite maslacem i dno obložite papirom za pečenje. Lješnjake usitnite u sjeckalici dok ne dobijete sitno mljevenu smjesu. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kratko promiješajte.

Zatim dodajte maslac narezan na manje komade i miksajte dok smjesa ne poprimi izgled krušnih mrvica. Umiješajte šećer i razmućena jaja pa sve kratko sjedinite.

Dvije kruške ogulite, očistite i narežite na manje kockice. Tamnu čokoladu nasjeckajte na komadiće pa je zajedno s kruškama pažljivo umiješajte u pripremljeno tijesto. Smjesu prebacite u kalup i poravnajte površinu. Preostale tri kruške ogulite, očistite i narežite na tanke kriške. Rasporedite ih po površini kolača i lagano utisnite u tijesto.

Pecite između 50 i 60 minuta, odnosno dok kolač ne postane čvrst na dodir, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe bez sirovog tijesta. Pečeni kolač ostavite desetak minuta u kalupu, a zatim ga pažljivo izvadite i premjestite na rešetku.

Za završni sjaj lagano zagrijte džem od marelica i njime premažite površinu kolača.

Mali trik za još bolji okus

Za ovaj recept najbolje je koristiti zrele, ali još uvijek dovoljno čvrste kruške. Prezrelo voće može pustiti previše soka i promijeniti teksturu tijesta. Lješnjake možete kratko tostirati prije mljevenja kako bi njihova aroma bila izraženija, no pazite da se potpuno ohlade prije dodavanja ostalim sastojcima.

Kolač je odličan sam po sebi, ali posebno je ukusan dok je još blago topao, uz kašiku tučenog slatkog vrhnja ili kuglicu sladoleda od vanilije.

[ironman]

Pa sve je bolje uz kuglu sladoleda od vanilije.
A kad procitam "tuceno vrhnje" osjecaji postanu podijeljeni u meni..ko kad gledam onu reklamu za airwais sa ustima na celu