Pite

[Krokodil Behko]

Ovo je jedini bosanski forum na kojem burek nije pobijedio

[Krokodil Behko]

E Julia, kad si me već savjetovala oko gotovih jufki, trebala si mi usput reći koliko ide jufki?
Ja sam redao dvije, pa fil, pa dvije, pa fil, pa opet odozgo dvije. Čini mi se da je možda trebalo po tri?

Ali nije mi to glavni problem. Pogriješio sam oko izbora tepsije. Opredjelio sam se za onu koja mi je najbolje izgledala u kuhinji. Plava, emajlirana - okrugla. Napatio se da sve složim što bolje i na kraju ustanovim, da to ne može stati u rernu od električnog.



Morao sam sve isjeći na četiri velike kriške pa prebaciti u onaj pleh koji inače i postoji da bi se na njemu peklo u električnom. Al hajd se sjeti na vrijeme

[Ciklama]

Volim sve pite i jedinog pitca. Ne znam koji bi bio redosljed , sve ih volEm. :kuha
Obavezno jednom sedmično, neka od pita mora biti za ručak. Za ovu sedmicu sam planirala kupušnjaču.

[Maja]

E Julia, kad si me već savjetovala oko gotovih jufki, trebala si mi usput reći koliko ide jufki?
Ja sam redao dvije, pa fil, pa dvije, pa fil, pa opet odozgo dvije. Čini mi se da je možda trebalo po tri?

Ali nije mi to glavni problem. Pogriješio sam oko izbora tepsije. Opredjelio sam se za onu koja mi je najbolje izgledala u kuhinji. Plava, emajlirana - okrugla. Napatio se da sve složim što bolje i na kraju ustanovim, da to ne može stati u rernu od električnog.



Morao sam sve isjeći na četiri velike kriške pa prebaciti u onaj pleh koji inače i postoji da bi se na njemu peklo u električnom. Al hajd se sjeti na vrijeme

Raširiš kore, staviš na njih tepsiju, obrubiš nožem, skloniš tepsiju, izrežeš označeni krug. One ostatke prerežeš na 4 manja dijela. Onda na dno tepsije ide ulje, pa 3 kore, prvi sloj fila, na fil rasporediš polu od onih komadića jufke, pa 1 jufku, pa poprskaš vodom, malo neke masnoće, opet dvije kore, pa drugi sloj fila, onda isto...drugi komadići jufke, 1 list, voda, masnoća, dva lista, treći sloj fila, na kraj 3 jufke. Ja imam običaj da onda umutim 1 jaje i 2-3 kašike pavlake pa premažem po piti prethodno izrezanoj na kocke, dodam još kap masnoće i na 200 stepeni pečem 25 min ili 30 zavisi koja je (najmanje pečem zeljanicu i srnicu). Kad je izbadim opet je malo poškropim vrućom vodom, a sirnicu zalijem slatkim mlijekom.
Što se fila tiče, ako je sirnica dodaš osim sira jaja i ja još stavim pavlake.
Ako je zeljanica osim zelja idu jaja i neki sir (mladi sir ili feta ili kajmak šta hoćeš).

[Krokodil Behko]

Ja probo burek
Nije to tako loše ispalo nakon prebacivanja na onaj četvrtasti pleh, jer ne može okrugla u rernu električnog. Glavna zajebancija je bila što ne peče odozgo. Izgleda da mi nešto nije u redu sa rernom.
Pokušat ću sirnicu sljedeći put. Izgleda mi da je to nešto malo lakše

[Maja]

Ako imaš dva ona koluta za rernu trebaš oba okrenuti. Kod mene su gore 4 za 4 kola/ringle, a ispod njih 2, jedan za podesiš temperaturu a drugi da namjestiš hoćeš da peče odozdo, odozgo ili s obje strane. Ako ću s obje strane okrenem ga da škljocne 1 pa opet okrećem dok šljocne 2 puta.

[Krokodil Behko]

A upališššš

Tek sad vidim. Zapravo, kod mene je samo jedan prekidač ali ima i to podešavanje grijača

[Ciklama]

A upališššš

Tek sad vidim. Zapravo, kod mene je samo jedan prekidač ali ima i to podešavanje grijača

Beeehkooo brate šta ti je bolan , nije prvi put da koristiš rernu.

[Heidi]

Vaša omiljena pita je?

MOJA! ->

[dacina_curica]

Pita od makarona.

[Heidi]

Ratno dijete, jbg.

[Lebowski]

Kljukušu jeo par puta u zadnje vrijeme...jel ta pita može biti i ukusna kako?

[dacina_curica]

Ratno dijete, jbg.

P.S. ipak sam vise insinuirala na danasnje nam kulinarske sposobnosti.

[sky]

Naucit cu vas ja

[Ruana]

A sta vam je kupusnjaca, je li to pita od kupusa? Ja to nikad nisam vidjela ni cula ni probala.

[Heidi]

Imat ces priliku da se dokazes uskoro napravi pa vidim na sto to lici i kako shmeka, dagushche
Boravila si jedno vrijeme izvan Bosne....mozda su ti sad jufke podebele

[sky]

Pa kod prave domace pite i trebaju biti debele, nisu kupovne jufke
Ima da ti napravim mantije

[sky]

A sta vam je kupusnjaca, je li to pita od kupusa? Ja to nikad nisam vidjela ni cula ni probala.

Moja mati je to pravila, i pitu od paprika, al ja to nikad nisam probala, nesto mi bilo bljak

Al zato sto volim burek od piletine ili od suhog mesa njam

[Heidi]

Ima da ti napravim mantije

Voljet cu te do groba

[sky]

Ima da ti napravim mantije

Voljet cu te do groba

a znaci sad me ne volis?