Nazivi jela

[Ruana]

,Behko bolan...
nisi ti probo japrak i brasunice...

a tek kad bi probao podrobac, kavadu i cicvaru, odma bi zapjevao " nema raja bez rodnoga kraja, ni miline bez HERCEGOVINE"

[paparaci]

oooo cicvara is very good. bas sam je pozelio.

[Maja]

to je kod nas kelj

Kelj



Možda misliš na ovaj kelj...kelj pupčar. Pa jesu li ove loptice prokulice



A ovo je raštika

[Maja]

i kukuruz, sto je Zejfa zvala KURUZ, itd.....

Jest oni kažu kuruz i kuruza umjesto kukuruza. Ili proha

Ima mjesta u Bosni, gdje tikvu zovu mutusa.

A prvi put sam ovdje čula od paparacija da se tikva zove masirača.

Bresunice su vrhovi raštike

A japrak valjda znaju svi, jel

Ruana je li podrobac popara?

[Zagorka]

Apsolutno nista od navedenog ne znam sta je,jedino ovu zadnju sad riječ sto je Maja rekla to je kod nas nekad davno spremano starcima bez zube,to je kruh nesto se poliva necim sta znam....mokar bude uglavnom

[Krokodil Behko]

Kelj je ono što je Maja rekla to jeste ono na slici.

Jest oni kažu kuruz i kuruza umjesto kukuruza. Ili proha

Hajd bogati proha kažemo i mi.

[Maja]

Pa i mislila sam da vi kažete proha, a ne mi. Srbi kažu proja.

[Zagorka]

Znate li šta je potkriža?

[Maja]

Da nije neko voće što se reže na križe

[Ruana]

i kukuruz, sto je Zejfa zvala KURUZ, itd.....

Jest oni kažu kuruz i kuruza umjesto kukuruza. Ili proha

Ima mjesta u Bosni, gdje tikvu zovu mutusa.

A prvi put sam ovdje čula od paparacija da se tikva zove masirača.

Bresunice su vrhovi raštike

A japrak valjda znaju svi, jel

Ruana je li podrobac popara?

Nije Majo, popara je ono sa hljebom, a podrobac je kod nas ono kad zimi kolje meso za susenje pa se iznutrica opere, isjecka, pomjesa sa lojem ( mislim da se skuha) i to se oblikuje u serpi pa se malo prosusi, moze se jesti tako a moze i na tavaci da se rstopi, uuuu kako to mirise.

[Zagorka]

Da nije neko voće što se reže na križe

e neka i vi ne znate nesto....nije to je jelo,uzme se pogača(ne somun,iskljucivo pogaca)i nakriza na zalogaje,stavi se u zdjelu,potom se prelije vodom u kojoj se krčkao luk,nasjeckano pileće ili neko drugo meso,moze i masnije,neko cak i sa suhim mesom pravi......to se prelije,malo odstoji i jede.......u zivotu jela nisam,niti zelim pogaču nikako ne jedem,a u ovoj kombinaciji pogotovo......

[Maja]

Slična tome je ičija samo što ne ide piletina i povrće već glavuša. Napravi se tvrda starinska pogača, izmrvi i zalije vodom u kojoj se kuhala glavuša, a s glavuše se skine svo meso, iskida na komadiće i doda zalivenoj pogači pa se dobro promiješa.
Meni se pomalo gadi vodurina u kojoj se kuhala glavuša ali glavušu volim.

[Zagorka]

uh i ja volim glavušu,to mi je vrh.....kad nemate temu sta volite,samo ove sta ne volite,sta niste jeli kao mali i tako dalje....

[paparaci]

Da nije neko voće što se reže na križe

e neka i vi ne znate nesto....nije to je jelo,uzme se pogača(ne somun,iskljucivo pogaca)i nakriza na zalogaje,stavi se u zdjelu,potom se prelije vodom u kojoj se krčkao luk,nasjeckano pileće ili neko drugo meso,moze i masnije,neko cak i sa suhim mesom pravi......to se prelije,malo odstoji i jede.......u zivotu jela nisam,niti zelim pogaču nikako ne jedem,a u ovoj kombinaciji pogotovo......

zaboravila si dodati grah

potkaza je prva liga.

[Zagorka]

Da nije neko voće što se reže na križe

e neka i vi ne znate nesto....nije to je jelo,uzme se pogača(ne somun,iskljucivo pogaca)i nakriza na zalogaje,stavi se u zdjelu,potom se prelije vodom u kojoj se krčkao luk,nasjeckano pileće ili neko drugo meso,moze i masnije,neko cak i sa suhim mesom pravi......to se prelije,malo odstoji i jede.......u zivotu jela nisam,niti zelim pogaču nikako ne jedem,a u ovoj kombinaciji pogotovo......

zaboravila si dodati grah

potkaza je prva liga.

e ta mi kombinacija s grahom nije poznata
nikad čula da se zalijeva grahom,niti da se zove potkaza to neki poseban nacin...da nije blentin recept ostao gdje
potkriža bolan,križa se pogača

[paparaci]

tako se kod nas kaze i sprema. samo je bez mesa koliko ja znam. eventualno da se ubaci malo pastrme.

[Zagorka]

biće da je to pretača potkriže

[Maja]

Došla moja rodica ovdje s mužem iz Bosne i bit će tu preko ljeta. Imaju vikendicu. I sad kako slabo poznaje ljude ovdje stalno me zove na kafu ali super je, tako da mi to ne pada teško.
Belaji nastaju kad počne priča o kuhanju
Pola naših jela ne poznaje ili zna ali ne zna da se kod nas zovu drugačije.
Jednom pravila japrak, pa kaže...pravila sam danas onaj apran

[Maja]

Jalan. Nešto je jalan npr jalan čorba. Jel se kod vas isto kaže?

[Blackhawk]

e neka i vi ne znate nesto....nije to je jelo,uzme se pogača(ne somun,iskljucivo pogaca)i nakriza na zalogaje,stavi se u zdjelu,potom se prelije vodom u kojoj se krčkao luk,nasjeckano pileće ili neko drugo meso,moze i masnije,neko cak i sa suhim mesom pravi......to se prelije,malo odstoji i jede.......u zivotu jela nisam,niti zelim pogaču nikako ne jedem,a u ovoj kombinaciji pogotovo......

Kad pravim za sebe, onda pravim bez tih svih ostalih dodataka.. Jednostavno nakrizam pogacu, napravim obicnu zaprsku (vegeta, ulje, crvena paprika i malo brasna) i stim pospem i onda vodu preko.. i pustim da odstoji i tako jedem..
To meso, luk i ostalo jok..