Recept dana

[Krokodil Behko]

NAPRAVITE ORIGINALNI OREO KEKS KOD KUĆE: Najjednostavniji recept za omiljeni američki slatkiš

Pretpostavlja se da je "Oreo" najstariji keks na svijetu, a i danas se proizvodi punom parom. Nastao je 1898. godine, kada je patentiran i "Pepsi". U isto vrijeme je u podrumu pekare "Nabisco" svoje prve korake započinjao keks koji će decenijama kasnije postati omiljena poslastica širom svijeta.



Ovaj kolačić je tek 1912. dobio naziv "Oreo". Prva serija kolača bila je napravljena od patišpanja sa belancem i fila od limuna, ali ovaj ukus je kasnije mijenjan nekoliko puta.



Sastojci:

30-ak kolačića:

180 grama oštrog brašna
50 grama tamnijeg kakaoa
1 puna srednja kašika sode bikarbone
1/2 ravne kašičice praška za pecivo
prstohvat soli
200 grama šećera
150 grama maslaca (sobne temperature)
1 jaje



Za bijeli dio:

120 grama maslaca sa ukusom slatke pavlake
200 - 250 grama šećera u prahu
1 kašičica arome vanile


Priprema:



1. korak

Maslac i šećer dobro umutite, tome dodajte jaje, pa opet pjenasto umutite. U posebnu posudu pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, kakao, sodu, prašak za pecivo, prstohvat soli), tome dodajte malac, šećer i jaja, pa mikserom povežite sve sastojke u mekanu smjesu. Smjesi ne dodajete više brašna, mora biti ljepljiva prilikom oblikovanja u kuglice, stoga ćete morati više puta da operete ruke tokom rada s tijestom.



2. korak

Rernu ugrijte na 180 stepeni. Pleh prekrijte papirom za pečenje, pa počnite da oblikujete kuglice. Uzimajte smjesu veličine manjeg oraha, lagano je rukama oblikujete i stavljatje u pleh. Spljoštite svaku kuglicu blago navlaženim rukama tako da dobijete oblik kovanice. Pecite ih oko 10-ak minuta, ali pazite, ne smiju da potamne jer će postati tvrde. Ostavite u plehu da se malo stegnu, a zatim ih vadite iz pleha.



3. korak

Pjenasto umutite maslac, dodajete mu šećer i aromu vanile, pa još 2-3 minuta mutite. Fil stavite u frižider da se stegne. Kašičicu smjese nanosite po sredini kolačića, preklopite drugim kolačićem, blago pritisnite i Oreo keksići su spremni za grickanje.


(SB)

[Heidi]

Nista neukusnije nisam jela.

[Krokodil Behko]

Pa eto, recept je tu, napravi sama, pa nek valja

[Socrates]

Odgledajte fantastican film Rounders.

Oreo keksovi dobijaju sasvim drugo znacenje nakon toga.

[Rum]

Malkovich papa dok kocka dobar film

[Krokodil Behko]

Jel porno?

[Heidi]

Nije, i ja sam gledala

[uvijek_kontra]

Nista neukusnije nisam jela.

Slazem se.
Bljak

[Krokodil Behko]

Još jedno u nizu starinskih jela, ukusan doručak, večera, ili pak užina, odlučite sami..

Sastojci

2 šolje kukuruznog brašna

1 šolja pšeničng brašna

1.5 mala kašika soli

2 male kašike praška za pecivo

3 jajeta

2 šolje mlijeka

1/2 šolje ulja

1 šolja kajmaka

Za preljev

1 šolja jogurta

1/2 šolje kiselog vrhnja

2 kašike maslaca

prašak za pecivo


Priprema

U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomiješati.

Zatim dodati ostatak sastojaka i miješati samo toliko da se sjedini.

Okruglu tepsiju premazati maslacem i izliti pripremljenu smjesu.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 35 minuta ili dok fino ne porumeni.

Gotov izljevak premazati maslacem.

(Coolinarka)

[Rum]

[Chloe]

.... Behko ...

[Podrinjac]

Nikad čuo.

[Chloe]

Meni je dao ideju za danas, poșto sam girice odgodila za sutra, s tim da ću ubaciti još i blitvu ...

[Krokodil Behko]

Eto, šta bi vi bez mene, kulinarskog maga i tako to?

[lejlamo]

ae, mafini na taj fazon su baš kul...
manji, slađi i to..
1 čaša brašna
1 čaša kukuruznog griza / palente
1 čaša mlijeka
1/2 čaše ulja
1/2 praška za pecivo
2 jaja
400g svježeg sira (količina po želji)
sol

[Chloe]

... ja sam na fazon muffina djecu namamila na kukuruzne pite ...

[Femea]

Meni je ovo super, koristim samo kukuruzno brašno i dodam sjeckani špinat, ima raznih varijanti

[Nice try]

Kod mene su često na meniju razne varijante

[rethna]

Citajuci naslov na brzinu na prvu sam pomislio da je nesto kao komicno opet u vezi odliva mozaka

Cim je ta misao zavrsila, na drugu sam pomislio da je nesto oko dijareje

Tek posle toga procitah text.

Zamisli odete negdje u goste i neko vas ponudi nekakvim izljevkom

[Bla]

ražljevak, uljevak...

al' prvi put čujem izljevak