Preporuči jelo

[SPINERKA]

Shepherd-pastirska pita





1 kg krompira
500 g junetine od vrata
1 veća šargarepa
100 g graška
2 glavice crnog luka
1 veći paradajz
2 čena belog luka
1 jaje
30 g putera
začin
peršun
Krompir skuvati. na ulju propržiti junetinu isečenu na manje kockice zatim dodati luk isečen na rebarca, šargarepu na kolutove i grašak. Na tihoj vatri sve zajedno dinstati, a onda dodati sitno iseckan beli luk i paradajz na kriške. Začiniti biljnim začinom i peršunom.Sipati u odgovarajući pekač. Obareni krompir izgnječiti, začiniti po želji, dodati jaje i puter. Dobro promešati i prekriti meso i povrće. Zapeći na 200 °C.

[Krokodil Behko]

E jedino ako naši čobani to znaju napraviti

To nema ni na baščaršiji.

[KREMENAC]

encilada

enchiladas020a.jpg

ECILADA_002x64_zps15447f1b-1_zps246f29fdq.jpg

[KREMENAC]

[KREMENAC]

DZigerica u srafluku

[Rum]

Bumbar

[KREMENAC]

Bumbar

Bumbar na rostilju

[KREMENAC]

PILEĆI UŠTIPCI
Za ove uštipke treba zamijesiti tijesto (vidi recept za mostarske uštipke).
Zatim kuhano kokošije meso iščimati na komadiće, ubaciti u tijesto za uštipke i dobro izmiješati. Rastopiti i ucvrkati masnoću u dubokoj tavi, zamakati kašiku u rastopljenu masnoću i otkidati uštipke, tako da se svaki put kašikom zahvati i komadić mesa sa tijestom, te spuštati ih u tavu da se prže.

MOSTARSKI UŠTIPCI
Safet Dizdar-Lakišić daje sljedeći recept za uštipke: Mjera kiselog mlijeka, mjera masla (maslaca) i mjera brašna, malo soli i kvasca (hamura, germe), zamijesi se, odstoji, nakvasa i onda se peku uštipci. Specifičnost ovih uštipaka jedane upijaju masnoću prilikom prženja.

[KREMENAC]

ZERDE

Evlija Čelebija na putu kroz Bosnu navodi zerde začinjeno bademima, tarčinom (cimetom), karanfilom (klinčićima) i šafranom.

Za 4 tanjira: 24 dkg riže, 12 dkg meda (ili pola meda, a pola šećera), oko litru vode, 10 dkg izreckanih ili mljevenih badema, 4 klinčića, malo cimeta i šafrana.

Skuha se riža, te se u toku kuhanja doda med, šafran i klinčići. Kada je riža kuhana, zerde se sipa u tanjire, te posipa bademima i cimetom. Umjesto cimeta u prahu, može se u toku kuhanja dodati malo cimeta u kori.

Servira se hladno, kao i ostali hladni sudi.

Mostarski književnik Bulbulija pjeva kako aščije u Travniku posipaju zerde bademima i šafranom ga zaboje žuto. (H. Kreševijaković, Travnik u prošlosti, Travnik, 1961. god.).

[KREMENAC]

[attachment=0]1.jpg[/attachment
pogadjajte od cega je pravljeno ovo jelo??

[damir5]

portorikanska Lasaña de plátano maduro je tradicionalno bajramsko jelo u nas


3 zrele banane
500 g rajčice
3 češnjaka, sitno sjeckanog
1 crveni luk, sitno sjeckani
Potrebna količina biljnog ulja
1 žličica laurela
1 žličica origana
1/2 žličice kumina
500 g mljevenog mesa ili 1 pileća prsa, bez kostiju i bez kože
1 šalica masnoće, ribanog sira
1/4 šalice ribanog parmezanskog sira (po izboru)
Sol i papar po ukusu

[KREMENAC]

jel preporucujes?

[damir5]

obavezno


a sad ozbiljno, nisam nikad probao ovo s bananom, nemam pojma kakvog je ukusa, ali ova jela s mljevenim mesom, lazanje, bolognese, burek su nesto najrizicnije za jesti po mom ukusu, malo fali da ima masnoce ili "necega" u mesu da mi se ne svidi. Ako je cisto crveno meso onda je OK. Naravno, radi se o mom ukusu, postujem i stav ljudi koji kazu da meso ako nije masno i ne valja. Ali ja ne da ga ne mogu jesti, ne mogu da gledam kad oni jedu

[KREMENAC]

pa u receptu pise mljeveno meso, znaci melji sto koces.. mozes i zecetinu ona nije masna... sve misic

ima i dolma sa bananama, ovo sam jeo i svidjelo mi se. nema velike razlike izmedju ove vrste lazanje i dolme..



http://sazonboricua.com/canoas-de-platanos-maduros/

[Pasaga]

... imal stagod u izbi,za narezat ...
...stipu ovo....

[KREMENAC]

... imal stagod u izbi,za narezat ...
...stipu ovo....

ima


za mezu

Ingredients:

- 4 thin slices of prosciutto
- 1 banana, quartered
- 2 Tbs plus 2 tsp. crumbled feta cheese
- 2 Tbs butter
- 2 Tbs honey
- 2 tsp. brown sugar
- 1 tsp. corn starch

[Mirelam]

Vegetarijanske lazanje sa lecom. Sva procedura i priprema ista samo sto se ragù napravi od lece i doda malo ruzmarina. Preporucujem.

[Pasaga]

... imal stagod u izbi,za narezat ...
...stipu ovo....

ima


za mezu

Ingredients:

- 4 thin slices of prosciutto
- 1 banana, quartered
- 2 Tbs plus 2 tsp. crumbled feta cheese
- 2 Tbs butter
- 2 Tbs honey
- 2 tsp. brown sugar
- 1 tsp. corn starch

... sve sam razumiJo ....

[KREMENAC]

[album][/album]

[KREMENAC]