Recept dana

[Rum]

Moze i pavlaka ali ljepse je ulje odozgo i koja kospica oguljena

[SPINERKA]

Moze i pavlaka ali ljepse je ulje odozgo i koja kospica oguljena

dakle ti ne dodajes --cream--, a to je po meni neizbjezan sastojak, kao i malo ulja

[uvijek_kontra]

Ne znam gdje da napisem pa cu ovdje.
Behko trazio recept i evo..


Stefani rolat:

500g mljevenog mesa
kriska (moze i dvije) bijelog kruha
(u slucaju da nemas kruha, mozes staviti krusne mrve, isto ce povezati stvar)
slatka crvena paprika
vegeta
persun
jaje
luk

Skuha se par jaja, zavisi koliko je mesa.
Na 500g, ja stavim tri.

Kruh namocis u mlijeko (moze i vodu) i rukama razdrobis
da se namoci. Stavis tek toliko vode/mlijeka da se omeksa.
Dodas to ka mljevenom mesu. Dodas jedno jaje, vegetu, persun i luk
(koji se prvo preprazi na ulju). Po zelji dodas i crvenu mljevenu
papriku i biber. Rukama lijepo 'izgnjavis' sve da bude kompaktna masa.

Onda samo 'slozis' to sve lijepo zajedno.
Ja napravim ovako.







Mozes metlicom premazati uljem ali ja to ne radim, nema potrebe.
Jedino sto stavim ispod papir za pec i samo ga premazem uljem.

I to je sve. Peces nekih 30, 35 minuta.
Vidi se kad je peceno.

[Krokodil Behko]

E odlično, ne djeluje mi komplicirano

Nego, imaš li ideju, šta bi se još moglo ubaciti u sredinu, s jajima?

Ja nisam ni probao napraviti, a već želim kompliciraniji recept

[Biba]

Kontrina mesna štruca je odlicna. Pravila sam ju ali moji ne vole ...ja ne volim bjelanjak pa sebi radije ispecem fasirane snicle

[Heidi]

Nego, imaš li ideju, šta bi se još moglo ubaciti u sredinu, s jajima?

.

Ovciji sir.

[Krokodil Behko]

Nego, imaš li ideju, šta bi se još moglo ubaciti u sredinu, s jajima?

.

Ovciji sir.

Ne jedem ovčiji sir, a ni meso. Ali dobra ideja, može kravlji sir

[uvijek_kontra]

@Behko.. mozes staviti sta god hoces.

Da ne duzim ja, ovdje je idealan link za tebe.
Samo se ne zamaraj takvim 'rolanjem', napravis ko i ja gore.

http://www.coolinarika.com/recept/dvobo ... na-rolada/

http://www.coolinarika.com/tag/mesna-struca/

@Biba.. i ja ih pravim ponekad.

[Rum]

Torta nad tortama







Sastojci:
Za kore:

-3 x 5 bjelanca
-3 x 10 kasika secera u prahu
-3 x 5 kasika mljevenih oraha
-3 x 2 kasika brasna

Za krem:

-1 litar mlijeka
-15 zumanaca
-10 kasika secera
-9 kasika brasna
-250 gr secera u prahu
-250 gr margarina/maslaca
-150 gr mljevenih oraha
-malo mlijeka da se popare orasi
-200 gr cokolade
-3 kesice slag krema od vanile
-200 ml mlijeka ili kisele vode za slag krem

Priprema:
Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike brasna. Brasno i orahe pomijesati i lagano varjacom umjesati u umucene bjelance. Peci na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok spremate krem. Krem: 7 zumanaca pomijesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera.

Posebno umutiti 250g margarina, pa izmjesati sa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohladjeniim kremom.1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crni fil, kora, slag, bijeli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer ga ima najvise.

Posluživanje:

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepsa od bilo koje cokolade.

[Krokodil Behko]

Punjene paprike su nešto što svi volimo. Uglavnom ih pravimo na isti način, zato vam mi predlažemo da napravite punjene paprike na novi način.

Sastojci:
2 crvene paprike
2 mlada luka
100 g sjemenki suncokreta
100 g oraha
100 g kikirikija
2 šake sojinih mrvica
tečni paradajz
ljuta tucana paprika po ukusu
maslinovo ulje
so, biber

Za prilog:
3 krompira
malo mlijeka
puter po potrebi
1,5 kašika brašna
pola vezice mirođije
malo sirćeta
pola čaše (od 2 dl) vode
so, šećer

Priprema:

1. Sjemenke suncokreta, orahe i kikiriki usitniti u blenderu ili u sjeckalici.

2. U šerpici na malo maslinovog ulja ispržiti sitno isjeckan mladi luk. Dodati sojine mrvice i malo paradajza, pa kuvati dok soja ne omekša i malo ne nabubri.

3. Zatim dodati isjeckanu mješavinu, posoliti i pobiberiti po ukusu, te uz povremeno miješanje kuhati nekoliko minuta. Po ukusu dodati ljute tucane paprike.

4. Paprike oprati, izvaditi peteljke s košpicama i napuniti pripremljenom smjesom.

5. U čistu šerpicu sipati malo paradajza, dodati paprike i kuhati nekoliko minuta, samo malo da omekšaju, ali da ostanu i dalje hrskave.

6. Krompir oguliti, skuhati i propasirati. Dodati malo mlijeka i putera, te promiješati i posoliti po ukusu.

7. Na malo putera kratko ispržiti brašno uz stalno miješanje. Dodati vodu, sirće, malo šećera i soli.

8. Ubaciti isjeckanu mirođiju i miješati dok se sos ne zgusne.

9. Punjenu papriku poslužiti uz krompir-pire preliven sosom od mirođije.

(NN)

[Socrates]

Ja ovo ne bih pojeo nema te gladi....

[SPINERKA]

Prilog je ok ali smjesa za punjenje paprike -- dodala bi -rizu .... umjesto soje -(kazu nije zdrava za jesti )

[Mirelam]

Jebo baklavu , kakve su ovdje kalorije.

[SPINERKA]

2 punjene paprike -oko 2000 kal --ali pozitivna masnoca --

krompir par 100....

hljeb -par 100 zavisi od kolicine

uglavnom izadje na 2500 kal.

[Luna.]

Sve su nezasicene masnoce, nije stetno.
Ipak je to meni nadjev za paprike

[Melek]

Meni ovo djeluje pravo dobro.

[Pasaga]

Ja ovo ne bih pojeo nema te gladi....

...nemogu da tvrdim....izgleda mi da nisi bio gladan.....
i krska hljeba,sa 3 cm mahovine na sebi.....ko kec na desetku.....

[Socrates]

Ma bio ne bio gladan, ove namirnice se mogu bolje iskoristiti.

[Heidi]

7. Na malo putera kratko ispržiti brašno uz stalno miješanje. Dodati vodu, sirće, malo šećera i soli.

Kako mrzim zaprske.

Neki dan sam punila paprike bulgurom, feta sirom, svjezim travuljama i zapekla u rerni. Orgazmicno!!!

[Bla]

sve je dobro dok ih ne filuje jednoruki kuhar