Ćevapi

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 125059
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 7405 times
Been thanked: 17224 times
Contact:
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by Maja » 01 Apr 2012, 15:48

Ja pravila neki dan.........čim nisam stavila sliku onda znajte kakvi su bili :hihi
Jestivi, al suhoparni.
Drugi put ću probati s onom masnoćom kad kuhaš meso pa ona bijela što se uhvati po vrhu gore.
Kažu da su s tim fini.

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by silence » 01 Apr 2012, 15:54

Kopirala sam več o tom dodavanjute masnoće (naprijed). Mora da ti meso nije bilo šareno, pa su zbog toga ćevapi ostali suhoparni. Ja ih još nisam pravila, ali kada budem držaću se onog postavljenog recept, jer mi nekako djeluje ubjedljivo za uspjeh.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
mrki62
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 7492
Joined: 26 Mar 2010, 07:23
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by mrki62 » 01 Apr 2012, 16:11

Najzaslužniji za slobodu naše zemlje su danas bez posla, gladni i žedni!
https://www.youtube.com/watch?v=vG8cSBpqHSM :pusi

User avatar
Konsultant
Legenda foruma
Legenda foruma
Posts: 11186
Joined: 22 May 2011, 10:40
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by Konsultant » 01 Apr 2012, 16:15

Tiha trovačica wrote:Zavisi gdje jedeš.... :zubi
ferhatovic, zeljo, mrkva, zmaj... dosta se probalo. ne zalazim u neke prcvare.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 126188
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 9135 times
Been thanked: 10844 times
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by Krokodil Behko » 01 Apr 2012, 17:30

Pa kad ne slusate, sta vam se govori :kafa
Ako je na rostilju a zelite socne i pecene, stavite preko resetke,
aluminijsku foliju. Sta ce ti Pembo masnoca? Suhoparni i budu, zato sto
se masnoca istopi i propadne kroz resetku.
online

User avatar
niska grana
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2441
Joined: 21 May 2011, 23:01
Location: Osamnaesti tetrapak
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by niska grana » 06 May 2012, 21:00

Samo da prijavim ćevape u već pomenutom "Zmaju“ na autobuskoj u Sarajevu.
Dugo sam slušao hvalospjeve o njima, ali im do danas nisam vjerovao jer su autobuske stanice obično stjecišta svega najmračnijeg što jedan grad ima u ponudi i zadnje mjesto gdje bi čovjek iz ćeifa isprobavao nečije kulinarske ili ugostiteljske vještine. Iako naravno ni Sarajevo u tom pogledu nije izuzetak, ćevapi su boli glava.
Gratias ago Tibi, Domine, quia fui in hoc mundo.

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 6 times
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by Heidi » 06 May 2012, 21:03

grano, vodim vas u zmaj :oo
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by silence » 06 May 2012, 21:43

niska grana wrote:Samo da prijavim ćevape u već pomenutom "Zmaju“ na autobuskoj u Sarajevu.
Dugo sam slušao hvalospjeve o njima, ali im do danas nisam vjerovao jer su autobuske stanice obično stjecišta svega najmračnijeg što jedan grad ima u ponudi i zadnje mjesto gdje bi čovjek iz ćeifa isprobavao nečije kulinarske ili ugostiteljske vještine. Iako naravno ni Sarajevo u tom pogledu nije izuzetak, ćevapi su boli glava.
Ne moraš ići na to mjesto... imaju kućnu dostavu... :D

Čula sam da imaju dobre ćevape, nisam ih jela...imam broj telefona možda naručim i probam da ne idem na to mjesto...već si me Grano odbio. Neodgovara mi lokacija...
:(
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
niska grana
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2441
Joined: 21 May 2011, 23:01
Location: Osamnaesti tetrapak
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by niska grana » 06 May 2012, 21:57

Pa daleko mi je, a vjerovatno i tebi također, za dostavu.
Lokacija jeste živopisna ali se možeš montirati tako da ne gledaš baš na stanicu, nego u suprotnom smjeru ili na besmisleni zid američke ambasade....isplati se; somun svjež & sočan, ćevapi ukusni i glomazni :ok
Gratias ago Tibi, Domine, quia fui in hoc mundo.

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by silence » 06 May 2012, 22:03

Jeste da sam daleko od stanice, ali broj telefona sam dobila upravo u svom naselju. Osoba mi kaže da joj dostave čak jednu porciju... :sok.. A to znači da su i jako uslužni... :)
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
String
Legenda foruma
Legenda foruma
Posts: 9736
Joined: 24 Mar 2010, 21:00
Has thanked: 1 time
Been thanked: 26 times
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by String » 06 May 2012, 22:25

AAAAAAAAAAAAAAAAAAA pa zato vise na stanici nema onako puno pasa lutalica :D.
Image

User avatar
niska grana
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2441
Joined: 21 May 2011, 23:01
Location: Osamnaesti tetrapak
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by niska grana » 07 May 2012, 21:50

Istina :D.
silence wrote: A to znači da su i jako uslužni... :)
Da, zaboravih još dodati i da te osoblje (barem ženski dio) onako usput obaspe gomilom komplimenata....za manje od jedne sekunde bio sam srcedušaokozlato :oo
Gratias ago Tibi, Domine, quia fui in hoc mundo.

User avatar
Bahra
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2219
Joined: 03 Apr 2010, 22:36
Been thanked: 3 times
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by Bahra » 07 May 2012, 21:54

niska grana wrote:Istina :D.
silence wrote: A to znači da su i jako uslužni... :)
Da, zaboravih još dodati i da te osoblje (barem ženski dio) onako usput obaspe gomilom komplimenata....za manje od jedne sekunde bio sam srcedušaokozlato :oo
ja obavezno idem na autobusku u Zmaj, jer sam se u Hrasnom posvadjala na mrtvo ime sa onom jednom grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr uh evo odma me huja fata
helem, autobuska zakon radi cijelu noc, pa kad negdje oko 3 ujutro navratis da pojedes cevape.....
:hihi
Budali možeš da oprostis, jer srlja samo u jednom pravcu i ne folira nikoga.
Foliranti su oni od kojih ti je muka...

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 6 times
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by Heidi » 07 May 2012, 21:55

tebe netju vodit :mrgud
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Bahra
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2219
Joined: 03 Apr 2010, 22:36
Been thanked: 3 times
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by Bahra » 07 May 2012, 21:57

Heidi wrote:tebe netju vodit :mrgud
uzecu 5 kunem se,jescu kuci prije toga i popiti lex :place :oo
Budali možeš da oprostis, jer srlja samo u jednom pravcu i ne folira nikoga.
Foliranti su oni od kojih ti je muka...

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by silence » 07 May 2012, 22:30

niska grana wrote:Istina :D.
silence wrote: A to znači da su i jako uslužni... :)
Da, zaboravih još dodati i da te osoblje (barem ženski dio) onako usput obaspe gomilom komplimenata....za manje od jedne sekunde bio sam srcedušaokozlato :oo
A zamisli šta bi tek bilo pri kućnoj dostavi.... :hihi ... :sok
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

Ideja
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3275
Joined: 26 Mar 2010, 10:21
Status: Offline

Re: Ćevapi

Post by Ideja » 07 May 2012, 23:19

niska grana wrote: Da, zaboravih još dodati i da te osoblje (barem ženski dio) onako usput obaspe gomilom komplimenata....za manje od jedne sekunde bio sam srcedušaokozlato :oo
Ihhh, ček malo, kad ih ja ošinem svojim mrkim pogledom ispod gustijeh obrva..
"Jer, bez imalo sumnje, drvo za moj tabut raste. I platno posmrtno, moje, neko negdje tka... "

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 126188
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 9135 times
Been thanked: 10844 times
Status: Offline

Napravite ćevape kao iz ćevabdžinice

Post by Krokodil Behko » 29 Nov 2013, 08:58

Image

Želite kod svoje kuće napraviti ćevape kao iz ćevabdžinice? Probajte ovaj recept…

Sastojci:
750 gr junetine
250 gr ovčetine
1 kašika soli
1 kašika vegete
1 kašika bibera
1/2 glavice bijelog luka
1 kašika kajmaka
malo mineralne
Obavezni prilozi:
Što više crvenog luka to bolje :)
kajmak ili ajvar po želji
Poljev za lepinu:
provrela voda
malo goveđeg temeljca ili kocka
vegeta
malo ulja
peršunov list
bijeli luk
biber

Priprema poljeva:
Stavite sve začine u posudu, dodajte malo ulja, prelijte temeljcem i vodom pa pustite da prokljuća
Priprema ćevapa:

Meso narežite na sitnije komade i meljite ga (usitnite) 2x
U multipraktiku usitnite češnjak tako da izađe sok
Meso pomješajte sa sokom od češnjaka, začinima (dodajte ih po ukusu), kaljmakom i mineralnom. Dobro izmješajte smjesu i ostavite na par sati (najbolje preko noći) u fržider

Ćevape oblikujte uz pomoć šprice sa nastavkom za ćevape ili ručno
Pecite ih na roštilju ili ako vas sila natjera u tavi sa malo, malo, malo ulja
Kad su skoro gotovi prelijte ih zaljevom
Lepinje namočite zaljevom i malo zapecite
Izvor: Domaći recepti
online

User avatar
Bla
i dva polipa
i dva polipa
Posts: 75798
Joined: 30 Aug 2013, 14:21
Location: Rodna grudva
Mood:
Has thanked: 1 time
Been thanked: 39 times
Contact:
Status: Offline

Re: Napravite ćevape kao iz ćevabdžinice

Post by Bla » 29 Nov 2013, 09:04

niđe veze
ćućešćećemoćeteće samsijesmostesu
:back: :underage: :no_mobile_phones: :do_not_litter: :stew: :pizza: :smoking: :ok:

User avatar
Luna.
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 5863
Joined: 04 Oct 2010, 17:50
Location: van sebe
Has thanked: 4 times
Been thanked: 15 times
Status: Offline

Re: Napravite ćevape kao iz ćevabdžinice

Post by Luna. » 29 Nov 2013, 09:11

Bla wrote:niđe veze
vala bas... hem s ovcetinom, hem s vegetom :bua
Nesto sam razocaran ovih dana. Proci ce... ili mozda nece... jedno od to dvoje...
Djole

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 3 guests