Začini

[Dzagoda]

A ima i jos kojekakvih mirodjija, je'l te

[Maja]

Možda sam pitala na početku. Čega ima kod nas, šta uspjeva i šta se sadi iz sjemena. Znači da se može kupiti kesica sjemena.
Najviše bih voljela bosiljak da imam, al ako neko od vas ima u bašti još nešto a da ima kupiti sjeme (da se ne kupuju sadnice) da javi.
Mislim na ove zeljaste začine koje bih pomalo dodavala u krem juhe kao što sad dodajem šaku peršuna.

[Ciklama]

Možda sam pitala na početku. Čega ima kod nas, šta uspjeva i šta se sadi iz sjemena. Znači da se može kupiti kesica sjemena.
Najviše bih voljela bosiljak da imam, al ako neko od vas ima u bašti još nešto a da ima kupiti sjeme (da se ne kupuju sadnice) da javi.
Mislim na ove zeljaste začine koje bih pomalo dodavala u krem juhe kao što sad dodajem šaku peršuna.

Majo, dolazi vrijeme sjetve začinskog bilja, najbolje je da sama isprobaš, možda nekim biljkama paše tvoje podneblje i zemlja, a nekima možeš pružiti uslove (u loncima) pa ih uzgajati. Sjemena nisu skupa (vraga nisu, opet se nakupi, ali ... ) pa lagano kreni.
Većina ih se sije kalendarski u maju (kod mene), kad prođe mogućnost mrazova, al' ja ću za nekih sedmicu dana posijati pola, a drugu polovinu ostaviti za rezervu, vrijeme totalno poremećeno, pa šta Bog dragi da.

[Trepavica]

Jedno ćoše mojih aromatičnih biljkica ...


Imamo kućicu za bubamere - a mravi se nastanili

[Krokodil Behko]

Jutros, jedno pakovanje mljevene paprike 2.10 za 100 grama a pored njega, još jedno iste težine za svega 0.90. Uzeo sam ovo drugo. Paprika ko paprika. Sad ću zapržiti grah i uvjeriti se u opravdanost ove uštede.

[Julia-Klara]

nije paprika ko paprika, niti je Vegeta ko neki slican zacin ...
nikad kuhar od tebe

[Krokodil Behko]

Sad-zasad, pomirisao sam i nisam primjetio razliku

[Ciklama]

Jutros, jedno pakovanje mljevene paprike 2.10 za 100 grama a pored njega, još jedno iste težine za svega 0.90. Uzeo sam ovo drugo. Paprika ko paprika. Sad ću zapržiti grah i uvjeriti se u opravdanost ove uštede.

Behko, od svih paprika na našem tržištu, priznajem samo Franckovu ....

[Krokodil Behko]

Jutros, jedno pakovanje mljevene paprike 2.10 za 100 grama a pored njega, još jedno iste težine za svega 0.90. Uzeo sam ovo drugo. Paprika ko paprika. Sad ću zapržiti grah i uvjeriti se u opravdanost ove uštede.

Behko, od svih paprika na našem tržištu, priznajem samo Franckovu ....

Nikakve razlike

[Blackhawk]

Vala bas kod paprike nikakve razlike.. osim u cijeni naravno..

[Trepavica]

Ima kako da nema razlike...sadrzaja sam sve kaze...cijena nije bez razloga razlicita...

[dacina_curica]

Upravo, itekako ima razlike u zacinima.

Naravno, mojoj mami npr. nema jer ona kad nagruha paprike ili necega u nesto od kuhanja ne znas ni sta jedes a kamoli da osjetis neke finese...Ali zato kad buraz kuha svaki zacin udara tacno gdje treba i kvalitet se itekako osjeti.

[Spanac_113]

tako i jest DC ali ako ti neko kaze da mu nema razlike
cemu trud i bacanje para na kvalitet
(isto vazi i za jufke)

[dacina_curica]

Doduse, vjerujem da moja mama ne osjeti razliku jer se godinama ubija "zacinima" punim MSG-a sto vjerujem utice na culo okusa. :jonas

(mojne se izvlacit' za jufke)

[Krokodil Behko]

Ima kako da nema razlike...sadrzaja sam sve kaze...cijena nije bez razloga razlicita...

Nisam primjetio ništa
Možda je bila za bobu ljuća ali vjeruj, to što nude ovi iz HR, za duplo veće pare, ne vrijedi vala toliko. Npr, obični pasirani paradajz iz Italije je 1 marka a Podravkin 2 marke. Pa hajd iz Italije, nego i iz raznih drugih zemalja i svi prodaju po marku a Podravka hoće dvije.. ccc. Primjera radi, kupim za 2 marke veliku konzervu čitavog paradajza iz Italije, umjesto da to dam za upola manju količinu običnog pasiranog paradajza iz Podravke. Isto to i za vegetu. Ćaći svom nek proda po 5 maraka pola kile. Probao sam Vispak začin i nisam primjetio da je lošiji.

[Julia-Klara]

Jedno je sto ti NECES da primjetis, i time opravdavas kupovinu jeftinijeg produkta. Sto se tice Podravke i cijene njihove paprike ne znam,ali mi vec godinama kupujemo domacu, dobijamo je iz Vojvodine, i kila kosta oko 20 km. Poslije prvog kuhanja kada je mama dobila na poklom prvih pola kile rekli smo da druga paprika nece u nasu kucu. Razlika je u kvaliteti samljevene paprike, jer ono sto se kupuje po prodavnicama je pretpostavljam otpad i 100a klasa kvalitetne paprike, sto se vidi i po razlici u boji, naprimjer. Ut sto sve imam osjecaj da u tu papriku melju i peteljke, te je i proizvod vise braon nego crvene boje.

Vegeta-neko je koristi , neko ne, svako ima svoje, ali razlika u ukusu jela, a prvenstveno ako samo nju upotrebljavate kao zacin recimo pezenom mesu (rostilj, bijelo meso) je ogromna. Znaci,alo se konzumira direktno na mesu u obzir dolazi samo PRAVA Vegeta, dok u kuhanje mogu staviti neki drugi zacin uz jos neke druge.

Behko, ti prvi stojis iza toga da postoji razlika u kvaliteti odjece koju nosis, i ista je svar i sa zacinima. Osjetis li ti ili ne to je druga stvar,ali pravo ukusno jelo je takvo velikim dijelom radi zacina.

Poceo si kuhati, ucis, lijepo je to, ali isto tako odes u prodavnicu nakupujes svih zacina koji ti padnu u ruku, pa to sve potrpas kad kuhas. Ne ide to tako.

[Krokodil Behko]

Jedno je odjeća, a začini su nešto drugo. Začine pojedeš i nema ih više.
Odjeća se ne jede nego nosi na sebi

[Ciklama]

Jedno je odjeća, a začini su nešto drugo. Začine pojedeš i nema ih više.
Odjeća se ne jede nego nosi na sebi

Behko, ovako nešto samo ti možeš konstatovati.

[Krokodil Behko]

Jedno je odjeća, a začini su nešto drugo. Začine pojedeš i nema ih više.
Odjeća se ne jede nego nosi na sebi

Behko, ovako nešto samo ti možeš konstatovati.

Šta je tu čudno?
Sama riječ začin, žargonski znači dodatak.
To ti je isto kao kad hoćeš ili nećeš ovakav ili onakav šal da poneseš.

[Ciklama]

Behko, ono što unosimo u organizam direktno utječe na naše zdravlje. Skoro pa svi začini imaju neko ljekovito svojstvo, i u malim količinima čine nam dobro, normalno da je važno da budu što bolji i kvalitetniji.
Npr. ja sebi pokušavam uzgajati što više začina, sušiti ih i ostavljati za naše potrebe. Ove godine imam u planu crvene paprike sušiti i mljeti da vidim mogu li dobiti svoj začin i kakav će biti. Paprike uzgajam od sjemena sama. Čili paprike sam lani odradila i super su bile. ))