Recept dana

[Heidi]

Behko je postavljao recept.

[Krokodil Behko]

Behko je postavljao recept.

Jesam
Ja sam msislio način i kako dsa se napune pečene paprike, na maslacu i maslinovom ulju

[Krokodil Behko]

Pečeno pile može biti specijalitet za ponos ako se poštuju određena pravila.

Primjenite ove savjete i uživajte u pečenoj piletini o kojoj se mašta!

Nemojte pristati na klasičan obrok.

Kada god ste u mogućnosti, kupite kvalitetno pileće meso. Čak i ako je potrebno malo više novca i truda, vjerujte, bićete nagrađeni savršenim gurmanskim obrokom.

Ne plašite se začina.

Ne samo da je dobro posoljeno pile ukusnije, već će vam podariti i zlatni hrskavu kožicu.

Dobro posolite i pobiberite piletinu prije stavljanja u rernu. Ne zaboravite da začinite i donju stranu pileta, kao i ispod krilaca i bataka.

Meso možete začiniti tako što ćete pile napuniti svježim začinima, limunom, bijelim ili crnim lukom. Tako će meso upiti divnu aromu dok se peče.

Ne stavljajte hladno ili vlažno pile da se peče.

Prije nego što stavite pile da se peče, držite ga na sobnoj temperaturi oko pola sata. Ako stavite u zagrijanu rernu ledeno pile, neće se ravnomjerno ispjeći.

Takođe, nemojte peći ni tek oprano, vlažno pile jer može na kraju imati gnjecavu kožicu. Zato, prije pečenja dobro osušite piletinu.

Pripremite po svom ukusu.

Postoje dvije varijante pripreme piletine - brzo pečenje na jakoj temperaturi ili sporije na nešto manjoj temperaturi. Način prirpeme zavisi od toga kakvo meso volite.

Za ljepljivo meso koje se raspada, izaberite dugo pečenje na nižoj temperaturi. To bi otprilike bilo trosatno pečenje na 150 stepeni.

S druge strane, ako želite hrskavu kožicu, pile najprije propržite u tavi dok kožica ne porumeni, a zatim pecite u rerni 35-40 minuta na 220 stepeni.

Ne zaboravite da ostavite meso da "odmori".

Iako vas miris pečenog pileta mami, odolite iskušenjima i ostavite dovoljno vremena sokovima u piletu da se lijepo rasporede.

Kada meso izvadite iz rerne, ostavite ga bar 15 minuta i tek onda sjecite.

Iskoristite sokove.

Kvalitetno pile tokom pečenja ispušta dosta ukusne tečnosti i masnoće. Zato ispod i oko pileta stavite povrće po želji, kako bi upilo te ukusne sokove i bilo savršeno sočno.

Nakon vađenja pileta iz pleha možete staviti hleb isječen na kockice i zatim vratiti u rernu da se zapeče.

(SB)

[Chloe]

Ne volim masnoću od piletine :smajlikojisestresa, zato mi je pečeno pile na kg soli najbolje, i to samo domaće ...

[Bla]

Kako misliš na kg soli?

[Čupava]

Necu ... Jer nikad ne pečem pile cijelo... A I kad pecem piletinu, obicno to budu batci, à sa njih skidam kozicu...

[Chloe]

Kako misliš na kg soli?

Fino. U tepsiju saspeš kg soli, staviš očišćeno pile i pečeš,
prilikom pečenja uzme sebi dovoljno soli ,
a masnoća ostane u soli ...

[Bla]

Kilogram na jedno pile?
Znao sam da imaš neku manu

[Chloe]

Pa dobro, može i pola kg za manje pile ...

[Bla]

i kako pritisak?

[Maja]

Ne bude meso uopste puno slano na taj nacin. So se zapece, stvori se korica.

[storm]

Ne bude meso uopste puno slano na taj nacin. So se zapece, stvori se korica.

Ne bude...dalmoši peku i ribu u morskoj soli...potpuno je zatrpaju ...i normalno bude slana
Teško je do domačeg pileta ovdje
Mama uzima tu kod nekih privatno....ali i to je farma...eto jedino znam da je svježe i nije krepalo, nego je priklano kako treba...ostalo isto sve...na trzaj meso otpada s kostiju

[Socrates]

Ja to na malom ražnju sa roštilja obrnem. I uvijek je perfektno.

Inače, kupujem lokalno, od čovjeka kojem vjerujem.

[Bla]

Od ljudi kojima se vjeruje se obično kupuju nekakve supstance.
A on... pile

[Max]

kako bi sad pojeo pile sa onako dobro zapecenim kromirom
neka se slobodno cijedi od masnoce njam njam

cuj so, da pokupi masnocu haha

[SPINERKA]

Od ljudi kojima se vjeruje se obično kupuju nekakve supstance.
A on... pile

Na preporuku --''prijateljice''

[dr laganini]

..nemaju pojma pečeno pile beuz jabuke koja daje šmek a ubija masnoću nula bodova...

[Čupava]

A tek piletina sa medom.....

[Bla]

Ona mast što se zapeče i zalijepi s komadićima pileta i krompira i bude onako fino karamelisana i teško odvojiva od dna je jedina ukusna stvar u čitavoj toj priči. Možeš čitav hljeb pojesti umačući na jedno mjesto a da okus ostane nepromijenjen. I jedna je od rijetkih stvari što se može jesti i kad je čovjek sit.

[Max]

e to to bas to <3