KOLAČI

Fatma · Post by **Fatma** » 24 Apr 2013, 22:55

Nije da falim,ali uvijek imam kolača.Čim je jedan pri kraju,pravim drugi.Doduše kod mene uvijek ima mušterija za pojesti...

Lanci · Post by **Lanci** » 24 Apr 2013, 23:33

POSAVLJAK wrote:ajd ko će napravit kolače da me pozove u goste

a hajd kada ces ti da nas pocastis jednom

merylin vjerujem I meni se odmah otvorio cim sam ih vidjela,,,ali snasala sam se ja brzo..bilo neki kupovni u frizideru

Lanci · Post by **Lanci** » 24 Apr 2013, 23:34

Fatma wrote:Nije da falim,ali uvijek imam kolača.Čim je jedan pri kraju,pravim drugi.Doduše kod mene uvijek ima mušterija za pojesti...

tebe gpsti nikada nebi iznenaditi

Fatma · Post by **Fatma** » 25 Apr 2013, 09:49

Lanci wrote:
Fatma wrote:Nije da falim,ali uvijek imam kolača.Čim je jedan pri kraju,pravim drugi.Doduše kod mene uvijek ima mušterija za pojesti...

tebe gpsti nikada nebi iznenaditi

To je kod mene već postalo poznato...kad se dogovaraju kome da se uvale,uvijek ja izvučem deblji kraj,jer kažu da kod mene uvijek ima dobre klope...

Nije mi teško,jer obožavam kuhati...

Post by **Krokodil Behko** » 05 Aug 2013, 15:32

Ovo je najbolja baklava s orasima koju ja znam i pravim samo ovu. Pravila sam i neke druge, ali od kada pravim ovu, za drugu se i ne pita – piše autorica recepta na Moj Gastro, dodajući da treba truda i prakse da bi se postigao izvrstan rezultat i puno zadovoljstvo za nepce.

SASTOJCI:
Za baklavu:
1 kg tijesta za baklavu, što tanjih listova.
1,2 kg oraha (900g mljevenih, ostako sjeckani)
200 g šećera
250 g maslaca
300ml ulja
Za agdu (preljev):
1 kg šećera
1 ne špricani limun izrezan na ploškice
0,6l vode.

PRIPREMA:
Istopite maslac i pomješajte sa uljem. Orahe sameljite i isjeckajte, promješajte s 200 g šećera. Pripremite veliku dublju tepsiju (okruglu ili četvrtastu, svejedno, ako je okrugla izrežite listove u veličini dna, a ostatke ćete slagati u srednjem dijelu, između listova). Dno premažite s malo masnoće i pospite šakom oraha, stavite list tijesta pa pospite s malo masnoće (ja to radim žlicom), pospite orasima i tako do kraja. Gornju premažite masnoćom.
Režite oštrim nožem u male rombove i prvo pecite u jako zagrijamoj pećnici (na 220°C) pa smanjite na 150°C i sušite još oko 1h.
Kad je pečena, stavite kuhati agdu od navedenih sastojaka. Kuhajte da bude sirupasto, skoro kao med. Za to treba malo prakse. Prelijte baklavu i ostavite otkrivenu. I ljeti i zimi. To je važno da se ne “upari”, već da ostane prhka a sočna.
Kasnije, nakon 10-12h, možete je držati u pećnici ili podrumu, lagano pokrivenu krpom. Ako volite da je mekša, kad je prelijete agdom, pokrijte je tacnom ili sl. da se smekša.
(Doznajemo.com)

Julia-Klara · Post by **Julia-Klara** » 05 Aug 2013, 16:34

pa da, samo bez limuna

i malo manje ulja

moja mama je izreze prije pecenja, i dok pece pokrije novinom da gornji listovi ne izgore
a jasladje je oni iscekivanje kad ce se vaditi, jer se obicno napravi par dana prije Bajrama

eeeeh

Mister No · Post by **Mister No** » 05 Aug 2013, 16:39

Julia-Klara wrote:pa da, samo bez limuna i malo manje ulja

a najsladje je ono iscekivanje kad ce se vaditi,

O čemu ti tipkaš?

Dust · Post by **Dust** » 05 Aug 2013, 16:48

Moja mama nece biti ovdje za Bajram, tako da necu probati najbolju baklavu na svijetu

..... nagovoricu je da ju napravi cim se vrati iz EU.

Alexandar · Post by **Alexandar** » 05 Aug 2013, 17:39

Dust wrote:Moja mama nece biti ovdje za Bajram, tako da necu probati najbolju baklavu na svijetu ..... nagovoricu je da ju napravi cim se vrati iz EU.

a da pokusas sama da napravis takvu prema uputama mame umesto da je cekas da se vrati? nisi se toga setila?

Dust · Post by **Dust** » 05 Aug 2013, 17:43

Nemam potrebe da pravim tepsiju baklave samo za sebe, niko je drugi ni ne jede. Tebi hvala (sta bih bez tvojih savjeta), ali ipak cekam mamu da se vrati.

Alexandar · Post by **Alexandar** » 05 Aug 2013, 17:47

Dust wrote:Nemam potrebe da pravim tepsiju baklave samo za sebe, niko je drugi ni ne jede

mozda bi je i pojeli kad bi znala da napravis da bude jestiva

Dust · Post by **Dust** » 05 Aug 2013, 17:54

Pasaga · Post by **Pasaga** » 05 Aug 2013, 18:04

...pihhhhh...
ja misljah ovaj recept postavila neka nasa forumasica.....

Bahra · Post by **Bahra** » 05 Aug 2013, 18:14

Baklavu se ne usudjujem pokušati napraviti ni pod razno. Mami sam proslijedila super recept koji mi je dala prijateljica na poslu, pa kad ona napravi ja i jedem.
Tufahije su mi zakon

Bambi · Post by **Bambi** » 05 Aug 2013, 19:47

Jedan od najljepših i najboljih kolača... :bali

Julia-Klara · Post by **Julia-Klara** » 05 Aug 2013, 20:55

Mister No wrote:
Julia-Klara wrote:pa da, samo bez limuna i malo manje ulja

a najsladje je ono iscekivanje kad ce se vaditi,
O čemu ti tipkaš?

A o cemu ti mislis?

Post by **Maja** » 06 Aug 2013, 00:09

Ne valja recept. Čuj zaljev samo 0,6 l vode. Malo je i masnoće a oraha ide koliko je jufke, znači 1 kg. Limun ni pod razno...
Ja ću ovog Bajrama po prvi put praviti pola mjere (pola kg oraha, pola jufke). Ne znam što će mi velika.

gejsha · Post by **gejsha** » 06 Aug 2013, 01:03

Nisam neki ljubitelj baklave, obično pojedem jednu za Bajram..

mrki62 · Post by **mrki62** » 06 Aug 2013, 12:12

Bar u današnje vrijeme nije teško napraviti baklavu jer jufki ima za kupiti i to je već pola posla urađeno

Trepavica · Post by **Trepavica** » 18 Sep 2013, 14:40

Za one koji vole smokve i ljesnjak..zajedno extra..

Jako ukusan, socan i mocan.

Bosanski forum

KOLAČI

Re: KOLAČI

Re: KOLAČI

Re: KOLAČI

Re: KOLAČI

Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: Kako napraviti najbolju baklavu?

Re: KOLAČI

Who is online