RAKIJA- connecting people

[Maja]

Rakija....taj eliksir života
Hoćeš pit, hoćeš dezinfikovati rane s njom, hoćeš se masirati usljed visoke temperature ili bilo kakvih bolova, stomačnih tegoba, zubobolje.

Pijete li rakiju i koju volite najviše?

Jeste li ikad pekli rakiju ili barem prisustvovali tom svečanom činu?

Čija, koja, s kojeg područja ja najbolja?
Koliko stepeni?
Koja meza najbolje paše uz nju?

Naravno, rakija se mora piti iz čokalja.

[Krokodil Behko]

aaahahaha...

Rakija je bolja od bilo kakvih jeftinijih fabričkih izvedbi obojenih pića :tudena

Nisam odavno prisustvovao pečenju rakije. Nekoliko puta, bio sam svjedok
radjanja tog eliksira koji spaja ljude raznih nacija i rasa u jednu jedinstvenu
naciju sa jedinstvenim sapličućim jezikom

"Ah meraka u večeri rane. U šljivaku kod Ahme sastala se družba akšamlija"

Milina. Loži se vatra pod kazanom a tu je i rešetka za vapaće i ostale
vrste dženetske hrane. I još kad to zalijem vrućom rakijom baš se i osjećam
kao u dženetu ... Još mi samo hurije fale

Pio sam prepečenice i od 52 stepena. Domaće ali uglavnom roba iz Srbije.
Kod nas u Bosni malo se slabije radi ta prepeka. Jbg nije da ne mogu podnijeti
veliku "stepenažu" nego mi je veći ćejf pijuckati neku tik ispod 40 stepeni.
Bolje se pije i bolje liježe uz meze.

[Luna.]

ja popijem nekad s muzem 2-3, najvise cetiri. najbolje mi kao meza pase sir i suho meso ili rostilj..
sjecam se kad sam mala bila, da sam se volila motat kad se rakija pece i najsladje mi bile paprike u zaru...

[Katja]

Pijete li rakiju i koju volite najviše?

Čistu rakiju sam samo jednom potegla na nekakvoj zdravici. Grlo mi steglo isti trenutak, i sva sreća da jest, inače bih počela vrištat od muke. Na oči su mi odmah krenule suze pa sam se pravila da sam ganuta svečanim trenutkom…


Zato ja fino u staklene tegle stavim višnje i šećera pa pustim cijelo ljeto na suncu. Onda ulijem u to rakije i pustim još malo da stoji. Kasnije pretočim u boce fini višnjevac ili kako neki to zovu šeri-brendi.

Moja teta pak radi odličan orahovac. Mlade zelene orahe (ubrane na svetog Antu) stavlja u staklenke sa šećerom i dolije rakije lozovače. Nakon ljeta prelije u boce.

A moj nono je radio najbolju medicu koju sam ikad pila. To je jako slatka rakija s medom koja se pije hladna.
U prokuhanu vodu se umiješa med pa se u to ulije rakija i ostavi stajati na hladnom mjestu.

[dacina_curica]

Kruskovaca i visnjevaca (jelde Heidi ) #1! To mogu vazda, ne treba mi ni meza, ni rostilj, mozda kakva torta ak' se nadje.

Nisam nikada prisustvovala tom velicanstvenom cinu pecenja rakije (gledala sam ovdje kako prave neku brlju americku, ali nije to to), zvuci zabavno.

Inace drzim flasu sljivovice za obloga a loze za moje Bosancerose. Imam i nekakvu flasu srbijanske klekovace ali se jiko ne smije usuditi da je otvori jer je sama od sebe "pojela" onaj vostani (plasticni?) cep.

[Julia-Klara]

moj otac vec par godina pece rakiju...prvo je poceo samo za sebe,pa kad su ostali probali njegovu rakiju, skontali da to jako dobro radi, sada papi pece puno vise, i prodaje covjek napravio biznis... prosle godine su ostavljali pare od prodaje i mogu vam reci da su uspjeli vratiti ulozeno,i isto toliko zaraditi.Znam da kupuje sljivu, znaci pravi sljivovicu, i da nema nikakvih dodataka. Moj drug kaze da nikad u zivotu nije pio bolju i ljepsu rakiju.
Ja je ne volim. Ne volim pivo i vino (jako mi), a od rakije umrem odmah

[Krokodil Behko]

Kod nas ko je imao malo groždja na placu, komilo se pa miješalo sa šljivovim komom jer lozov kom daje jačinu. Al vruća rakija drma najviše a najsladje. Čisto da čovjek poželi da
umre baš na taj način

Jbt ala sam krenuo, još će me prozvati "patokar"

[String]

Mmmmmmmmmmmmmmm.
Prvo ponjusim casicu dobro....da mi se onaj dobri miris u dusu instalira...onda cjepnem komadic suhog mesa....pa za njim spustim zlatne kapi rakije...
RAKIJA DO TOKIJA!!!!!!!!!!

[Toruk Makto]

Otrov .

[STrendzer]

"da je p.... i rakije vruce,
nikad lola ne bi otis'o od kuce"!

[Maja]

Ali pečenje rakije je poseban osjećaj. Hladno je, a ona se peče negdje gdje je zaklonjeno ili u garaži npr i peče se do u noć. Obavezno se na žar bace bubrezi, slezena, bilo kakvo meso, kukuruz...pijucka vruća rakija koja mlađu raju odmah obandači.
A onaj neki poseban miris uzavrelog grožđa se širi...tanak mlaz rakije curi u kantu, pa se stavljaju gradi i mjeri koliko ima stepeni.
Kad sve to završi ide se "po kućama" i proba, pa se komentariše čija je bolja, koliko je ko stavio šećera.
Naravno, najbolja je bez šećera, ali onda kazan malo "baci".
A kad kažu da je ko ulje, onda znaš da si uspio

[bubica]

Jucer sam tri popila, hik, a danas jedan Ouzo i to dupli.

[bubica]

Vjerovali ili ne ali i u Njemackoj se pece rakija. Moj muz i ja smo experti za to , evo par puta smo imali po vise od tonu koma. ALi ovdje se rakija ne pece kao kod nas u BiH. Ovdje se voce samelje i stavi u plasticna burad, zatvori se i ima odusak gore da moze kom da dishe, stave se na hladno i tamno mjesto i to se ponekad mjesa dok se kom ne spusti na dno, eh onda dolazi faza mirovanja koma a pocetak odvijanja ukusa vocke. Znaci Septembar su sljive u buretu (ovdje voce kasnije uspjeva nego u BiH) Jabuke u Oktobru, Dunje Oktobar, kruske krajem Oktobra. A tek u Februaru se pece rakija, s time sto nema kazana i vatre ni rostilja nego se vozi kom kod tipa koji to radi, jer sve se radi legalno znaci placas drzavi porez na alkohol i za pecenje rakije.


Evo vam savjet kako da obojite rakiju ako nemate bure za nju. Uzmete komadic dudevog drveta ili hrasta, ocistite od kore i prljavstine te isjepate na tanje komade i na laganoj temp to malo zapecete u rerni da dobije sasvim laganu smedju boju..ubacite to u balon sa rakijom, pa neka malo odstoji,mmmmm


Zivili

[Maja]

A šta ono rekoše da u EU možeš napraviti čini mi se do 13 litara za sebe, a da za više moraš tražiti dozvolu, kako li ono
Znam da je to pogodilo Zagorce. Gledah jednom na TV.

[Krokodil Behko]

Nije baš tako. Pogodilo ih jer su navikli da sve prodaju na crno i svu zaradu strpaju sebi u džep. U EU, vrši se provjera domaće rakije i na kraju se plati porez. Odnosno može se proizvesti veća količina ali hoće i država nešto od toga. Nadalje, kvotirane su cifre za stabljike vinove loze i bez odobrenja EU nijedna država ne može povećavati broj čokota bilo gdje u vinogradima.

[silence]

Jucer sam tri popila, hik, a danas jedan Ouzo i to dupli.

[STrendzer]

Jucer sam tri popila, hik, a danas jedan Ouzo i to dupli.

....haloooooo...!!
bubi,gdjes to radit!?..osH da izgubis pamet ?! mani se djavola!

[bubica]

A šta ono rekoše da u EU možeš napraviti čini mi se do 13 litara za sebe, a da za više moraš tražiti dozvolu, kako li ono
Znam da je to pogodilo Zagorce. Gledah jednom na TV.

Prije nego se pece rakija, moras napraviti termin za pecenje, a taj koji pece on mora prijavi kom u poreznu upravu, sve ide kroz papire. Oni sve obave mi samo moramo platiti

[Krokodil Behko]

Slušam na balkonu nekog čovjeka i tatu. Govori mu tata kako ga je čekao da popiju po rakiju, a on neće. Kaže ovaj lik- ma ne mogu stvarno, a mogu ja pričat i bez rakije ako je dobro društvo, ako je nako pametan, a s glupim ljudima ne mogu SIĐET ni minute

Eh, sad je post na pravoj temi kao dokaz ispravnosti naslova iste

Iz navedenog vidimo da rakija čovjeka spoji i sa glipim ili ne baš poželjnim osobama
za prijateljstvo ali to je tako. rakija ne pravi razliku medju ljudima. Veoma human proizvod

[Maja]

Znam da je ovo pdf kulinarstvo ali.......
Dva rođaka tinejdžera popila litar loze i da im mama ne skuži ulili vodu u bocu (čuj to ).
Žena je poslije dala bocu komšinici za masiranja kad je ova bila bolesna