Bosanski forum

Posted: **05 Mar 2012, 21:34**

Pročitah Tutnov post o liku koji mezi margarin, pa otvorih temu.
Šta volite da mezite uz piće.
Sir, sudžuk, pršut, masline, grickalice...?

Postoji li neko pravilo koja meza ide s kojim pićem.
Idu li uz pivu najbolje grickalice ili ipak meso.
Ovdje iz rakiju obavezno ide sir iz mijeha.

Posted: **06 Mar 2012, 10:15**

E pa kod nas, je sir, bas iz mijeha, rijetkost.
Kod mene, meze zavisi od pica. Ne ide uz svako pice, isto meze.
Obicno kazu, da uz pivo, idu grickalice, mada sam ja misljenja, da uz pivo,
ne ide nista. Takva vrsta pica. Moze svako meze ali nije to to.

Vec sto se tice, mog omiljenog alkohola bina, tu postoje pravila.
Ne volim nikakvo peceno meso uz vino. Ne ide ni suho meso.
Kod mene, uz vino najbolje lijeze sir trapist i malo sudzuke.
Vino je karakteristicno i po tome, da ako je kvalitetno uz njega
moze se konzumirati i slatka hrana, sto sa ostalim alkoholima,
uglavnom nije slucaj. Obicno uz crno vino, lijeze bolje.

Sto se tice zestokih pica, uz dobru domacu rakiju, volim mezetiti cevape,
pljaskavice, sudzukice, dzigerice a najsladja mi je piletina sa rostilja,
uz majonezu kao dodatak. Jer rakija, kao podlogu, trazi vise masnoce.

Uz ostala zestoka pica, najcesce uzimam suho meso, sudzuku ili sir
ili sve to pomalo.

Posted: **06 Mar 2012, 10:25**

Volim da mezim suho meso i sir (nadam se da se meza ne odnosi samo uz alkoholno piće

) .
Masline uopšte ne volim,a vidim ih sve više kao mezu.
Jednom kad sam bila na moru kao dijete,i stavili mi onu maslinu na pizzu,ja pitala šta će mi zerda na pizzi? ( zerda-zerdelija,rezdelija , kako ko kaže)

Posted: **06 Mar 2012, 10:37**

Od meze mislim da volim sve,od dodataka mezi feferoni,masline,ajvar,senf...
Zanimljivo,masline obožavam a maslinovo ulje ne mogu smisliti.
Što se tiče pića,ovisno o godišnjem dobu,ljeti piva i bijelo vino,zimi crnjak...žešća mi i nije baš draga...tek rakija ili pelinkovac kao aperitiv.

Posted: **06 Mar 2012, 15:59**

Ja kad pijem meze mora biti brdo na stolu .
Meso przeno , kuhano , suho , uopšte nije bitno , samo nek ga ima mnogo .
I neka je pomasno , jer nema od onog crvenog ništa , mastan komad još umocis u majonezu :bali

Grickalice ništa , uz alkohol nema šanse .
Sir i kajmak uz rakiju obavezno , i glavica luka .

Posted: **06 Mar 2012, 16:49**

Ja ne pijem, ali spremam mezu za svoje goste koji pomalo popiju i zameze...ma ne zameze, nego obilno jedu... Mezu smatram da se malo jede...ali ovdje se pojede poprilično.
Meso je obavezno i to pečeno, suho, sirevi, salata. Uz meso mi nekako najbolje ide pečeni krompir, onako isječen na četvrt da fino porumeni pečenjem uz meso. Nađe se tu ponekada i sarma, posebno ako je zimski perid, sarma od kiselog kupusa. Volim da napravim i sitni ćevap. Mislim da ide dobro uz piće...a i uz sokove... Zatim, mali zvrkići bureka...i oni pašu... Pa ruska salata...
Poseban mi je ćeif za tu priliku ispeći teleću glavušu...to je užitak...

Posted: **06 Mar 2012, 17:00**

Krokodil Behko wrote:E pa kod nas, je sir, bas iz mijeha, rijetkost.
Kod mene, meze zavisi od pica. Ne ide uz svako pice, isto meze.
Obicno kazu, da uz pivo, idu grickalice, mada sam ja misljenja, da uz pivo,
ne ide nista. Takva vrsta pica. Moze svako meze ali nije to to.

Vec sto se tice, mog omiljenog alkohola bina, tu postoje pravila.
Ne volim nikakvo peceno meso uz vino. Ne ide ni suho meso.
Kod mene, uz vino najbolje lijeze sir trapist i malo sudzuke.
Vino je karakteristicno i po tome, da ako je kvalitetno uz njega
moze se konzumirati i slatka hrana, sto sa ostalim alkoholima,
uglavnom nije slucaj. Obicno uz crno vino, lijeze bolje.

Sto se tice zestokih pica, uz dobru domacu rakiju, volim mezetiti cevape,
pljaskavice, sudzukice, dzigerice a najsladja mi je piletina sa rostilja,
uz majonezu kao dodatak. Jer rakija, kao podlogu, trazi vise masnoce.

Uz ostala zestoka pica, najcesce uzimam suho meso, sudzuku ili sir
ili sve to pomalo.

Jao Krokodile, pa ti si mi buraz iz dna duse poznavalac alkoholicarskih sejtanluka.
Sala na stranu, za pivo si potpuno u pravu uz jednu malu nadoknadu.

Da bi pivo vrhunski smekalo mora uslijediti prije toga ukusan obrok, cak i malo obilniji.
Sto topliji dan sve veca potraznja za Tuzlanskom kapljicom

Posted: **06 Mar 2012, 18:32**

Major wrote:
Krokodil Behko wrote:E pa kod nas, je sir, bas iz mijeha, rijetkost.
Kod mene, meze zavisi od pica. Ne ide uz svako pice, isto meze.
Obicno kazu, da uz pivo, idu grickalice, mada sam ja misljenja, da uz pivo,
ne ide nista. Takva vrsta pica. Moze svako meze ali nije to to.

Vec sto se tice, mog omiljenog alkohola bina, tu postoje pravila.
Ne volim nikakvo peceno meso uz vino. Ne ide ni suho meso.
Kod mene, uz vino najbolje lijeze sir trapist i malo sudzuke.
Vino je karakteristicno i po tome, da ako je kvalitetno uz njega
moze se konzumirati i slatka hrana, sto sa ostalim alkoholima,
uglavnom nije slucaj. Obicno uz crno vino, lijeze bolje.

Sto se tice zestokih pica, uz dobru domacu rakiju, volim mezetiti cevape,
pljaskavice, sudzukice, dzigerice a najsladja mi je piletina sa rostilja,
uz majonezu kao dodatak. Jer rakija, kao podlogu, trazi vise masnoce.

Uz ostala zestoka pica, najcesce uzimam suho meso, sudzuku ili sir
ili sve to pomalo.
Jao Krokodile, pa ti si mi buraz iz dna duse poznavalac alkoholicarskih sejtanluka.
Sala na stranu, za pivo si potpuno u pravu uz jednu malu nadoknadu.

Da bi pivo vrhunski smekalo mora uslijediti prije toga ukusan obrok, cak i malo obilniji.
Sto topliji dan sve veca potraznja za Tuzlanskom kapljicom

Aha.. Tu si u pravu, mogu ti reci. Obilan obrok, jer se i piva popije obilno.
I jos nesto. Bar kod mene je tako, da ako mi se ne pripisa, posle druge pive vec,
to znaci da cu imati problem sa "kapacitetom" te veceri. E onda moraju biti, makar
te grickalice. Mada mi se to desava rijetko.

A sto se tice mijesanja alkoholnih pica, zavisi od kombinacije. Za takozvani
"beton" ne pomaze nikakvo meze. Ne zove se to dzaba beton.
Rijec je o situaciji, kad se pije konjak a mezeti piva.

Inace, kod mene pali takozvano presijecanje. Odnosno, bar kad je rakija u
pitanju, na kraju price, presjecem je sa jednom pohladnom pivom i otrijeznim se.

Posted: **07 Mar 2012, 08:22**

pivo - može i bez ičega, pod uslovom da se netom objedovalo, a ide fino uz kikiriki i kviki-perece - on u sebi ima zrna kima i to toliko usta osvježi i traži sljedeću kriglu/BOCU

vino - riba i sirevi! najbolje je kombinovati fetu i masline a extra je i onaj grčki fettaki - kockice fete potopljene u maslinovo ulje i začine, može i domaći suhi sir, sve vrste trapista i masline naravno, nije na odmet i koja liska suhog mesa..

rakija - đuveč, gravče na tavče, bosanski lonac, domaći mladi sir i kajmak, sve sa roštilja, bamlja,...
EDIT: ponajbolji mi je kujruk iz zemljanog lonca. Sve isto samo što je meso iz sastava u stvari goveđi/teleći rep!

Posted: **19 Feb 2013, 22:04**

Uz rakiju dobro idu kiseli patlidžani.

Posted: **20 Feb 2013, 15:50**

meza.jpg

e ovako slično ja napravim,svega po malo,mada ljudi kod nas najčešće samo suho meso i sir,i to frndeljaju uz sve zivo,nema ovo uz sok,ovo uz vino,ovo uz pivo,kako zima krene sjeku se vješalice i idu uz sve....

Posted: **20 Feb 2013, 16:14**

Zar i za sok treba meze?

I šta će ti ta jaja i paradajz? Kiseli krastavci prolaze a mogla si i malo turšije.
Isto tako i kisleih paprika a sudžuka se podrazumijeva. Ako je rakija, poželjne su
i pljeskavice, majoneza a ne bi smetale ni sudžukice.

Posted: **20 Feb 2013, 16:19**

Krokodil Behko wrote:Zar i za sok treba meze?
I šta će ti ta jaja i paradajz? Kiseli krastavci prolaze a mogla si i malo turšije.
Isto tako i kisleih paprika a sudžuka se podrazumijeva. Ako je rakija, poželjne su
i pljeskavice, majoneza a ne bi smetale ni sudžukice.

Znao sam.....

..vaki dodju na mezu...pa mu nemeres dokazat da je to meza....

Posted: **20 Feb 2013, 16:21**

Krokodil Behko wrote:Zar i za sok treba meze?
I šta će ti ta jaja i paradajz? Kiseli krastavci prolaze a mogla si i malo turšije.
Isto tako i kisleih paprika a sudžuka se podrazumijeva. Ako je rakija, poželjne su
i pljeskavice, majoneza a ne bi smetale ni sudžukice.

Ja kazem da se u gostima služi meza,ne mora se piti uopće,jednostavno jedeš suho meso(rijeđe sudžuk,njega je i tesko danas naći dobrog)......i rekla sam da slično napravim,nisam rekla isto potpuno.......moze turšija,krastavci,masline,čega imaš redaš....

A nisam rakiju ni spomenula,vi sve vežete za rakiju

........u nas se slabo rakija

.......a kuhano jaje je dobro kad se rola u tanko pilece file i isprzi,a umjesto jajeta unutra moze i sir ili margarin....to mi je vrh,isto mozes na sto poredati,onako da se pregrize....ko loptice ili kockice oblikuješ

Posted: **20 Feb 2013, 16:24**

ali to vise nije meza,zna se sta je meza suhovina i kapak,eventualno sir,moze ono i cesnjaka i ostalog ali to nije meza.....paprike i patlidzani nisu meza

.....majoneza i pljeskavice pogotovo

Posted: **20 Feb 2013, 16:38**

Pasaga wrote:
Krokodil Behko wrote:Zar i za sok treba meze?
I šta će ti ta jaja i paradajz? Kiseli krastavci prolaze a mogla si i malo turšije.
Isto tako i kisleih paprika a sudžuka se podrazumijeva. Ako je rakija, poželjne su
i pljeskavice, majoneza a ne bi smetale ni sudžukice.

Znao sam.....
..vaki dodju na mezu...pa mu nemeres dokazat da je to meza....

Ja sam rekao uz rakiju. A uz rakiju je merak. Nemaš šta ni zvati raju na te čačkalice.
Uz crno vino spremi i malo kolača. Mogu i jabuke.

Zagorka wrote:
Krokodil Behko wrote:Zar i za sok treba meze?
I šta će ti ta jaja i paradajz? Kiseli krastavci prolaze a mogla si i malo turšije.
Isto tako i kisleih paprika a sudžuka se podrazumijeva. Ako je rakija, poželjne su
i pljeskavice, majoneza a ne bi smetale ni sudžukice.
Ja kazem da se u gostima služi meza,ne mora se piti uopće,jednostavno jedeš suho meso(rijeđe sudžuk,njega je i tesko danas naći dobrog)......i rekla sam da slično napravim,nisam rekla isto potpuno.......moze turšija,krastavci,masline,čega imaš redaš....

A nisam rakiju ni spomenula,vi sve vežete za rakiju ........u nas se slabo rakija .......a kuhano jaje je dobro kad se rola u tanko pilece file i isprzi,a umjesto jajeta unutra moze i sir ili margarin....to mi je vrh,isto mozes na sto poredati,onako da se pregrize....ko loptice ili kockice oblikuješ

Ništa. kao što sam rekao u prvom postu. Uz rakiju je najbolje kad se malo više
"mezeti". Uz vino ide sve. Uz konjak bi najbolje došla sudžuka ili suho meso.
Uz pivo ne ide ništa. samo se dobro nabacati prije akcije i to je sve.

Posted: **20 Feb 2013, 21:15**

Kad neki kažu daj ti meni hljeba uz ovu mezu

Posted: **20 Feb 2013, 21:27**

Meza se dugo priprema, a brzo se pojede

Posted: **20 Feb 2013, 21:29**

gejsha wrote:Meza se dugo priprema, a brzo se pojede

sta imas pripremati,dasku,nož i vješalicu mesa poneseš iz kuhinje i pred tv........udri.....ako se nađe još koja česma/režanj češnjaka,još bolje

Posted: **20 Feb 2013, 21:31**

Zagorka wrote:
gejsha wrote:Meza se dugo priprema, a brzo se pojede
sta imas pripremati,dasku,nož i vješalicu mesa poneseš iz kuhinje i pred tv........udri.....ako se nađe još koja česma/režanj češnjaka,još bolje

I da prst sebi odrežem

Bosanski forum

Meza

Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza

Re: Meza