SALATE

[silence]

Vidim da ima raznih tema o kulinarstvu, a salate nema nikako... Dajte vaše salate, šta volite i kako pripremate...

Pa da počnemo.

Sada je sezona zelene salate. Da li je kupujete s obzirom da je puna kojekakvih hemikalija i da je prije kao takva otrov za organizam, nego izvor zdravlja? Ja je kupujem, mada znam da je to tako, nemam svoju baštu da uzgojim zdravu hranu, ali salata se nekako mora imati na stolu.

Kako pripremate zelenu salatu?
Ja je pripremim sasvim obično sa mladim lukom, uljem i sirćetom, so i ništa više. Nekada umjesto sirćeta koristim limunov sok.
I prije dva dana sam došla na ideju da napravim preljev (dresing) za salatu. U blender sam stavila peršunov list, list celera (malo), korijen celera, jednu isjeckanu mrkvu, malu glavicu crnog luka, jedno čehne bijelog luka, biber, kima u prahu, sok od jednog limuna i izribanu koricu limuna, malo jabukovog sirćeta, maslinovo ulje, ulje suncokreta i so. Sve sam izmiksala i dobila jako ukusan preljev za salatu. Izlila u flašu i u frižider .

____________________

[Maja]

Ne volim nikakve preljeve...valjda je sve stvar navike. Limun i sirćet inače ne podnosim u hrani, pa tako ni u salati. Znači samo ulje i so. Najdraža mi je mješavina zelene salate i zelenog luka, pa ona od običnog luka i paradajza, a onda svježi, pa kiseli kupus, pa krastavci, kisele paprike. Od ovih gotovih kupovnih volim samo kisele krastavce i cveklu. Ostale salate su mi previše ljute.
Ah da, volim i miješani salatu koju pravim, kao i kisele patlidžane.
Kod nas uvijek mora biti neka salata, tako da napravim toga jako puno. Nije problem ni kupiti gotovu, ali kao što rekoh sve su mi ljutkaste nekako.

[silence]

Ne volim nikakve preljeve...valjda je sve stvar navike. Limun i sirćet inače ne podnosim u hrani, pa tako ni u salati. Znači samo ulje i so. Najdraža mi je mješavina zelene salate i zelenog luka, pa ona od običnog luka i paradajza, a onda svježi, pa kiseli kupus, pa krastavci, kisele paprike. Od ovih gotovih kupovnih volim samo kisele krastavce i cveklu. Ostale salate su mi previše ljute.
Ah da, volim i miješani salatu koju pravim, kao i kisele patlidžane.
Kod nas uvijek mora biti neka salata, tako da napravim toga jako puno. Nije problem ni kupiti gotovu, ali kao što rekoh sve su mi ljutkaste nekako.

Prije nekoliko dana sam htjela da isprobam kako izgleda kada se zelena salata zakiseli jogurtom (kiselim mlijekom). Ispalo je čak bolje i od limuna ili sirćeta.
Ove kupovne salate, industrijski pravljene ne volim ni ja. Za moj ukus su prekisele. Dodaju puno esencije. Jedino i ja kupujem kisele krastavce i ništa više.

[Heidi]

ja sam kraljica salata! ostavim cesto recept, obecavam

[Heidi]

moj specijaliteeet ( jako tesko za spremiti. osim paradajza i sira, treba ravnalo, sestar i dosta zivaca )



mini paradajz sa ofcijim sirom, sol i papar, maslinovo ulje, malo oregana, malo vlasca....1 limun, malo kruva mrkog (sve procitati francuskim akcentom )
i umoci dok ne dodje hecim

[Bahra]

Pravim salatu od boranije. Koristim onu zelenu,domacu naravno. Skuha se boranija na vodi, procijedi doda ulje,so,sirce, biber i puno bijelog luka, i kopar naravno.

[String]

Moja omiljena salata je salata od makarona...
Uzmes one spiralne makarone skuhas ih, operes pod mlazom hladne vode dodas majonezu, isjeckano suho meso ili sta drugo, zavisi sta ti se zdere u tom trenutku, kisele krastavce, par kuhanih jaja malo persuna ili kakve druge travulje, pomijesas i zderes onako hladno dok se ne useres....mozes i kecapa nasuti malo...brojis zvijezde poslije.(ukoliko si koristio "Zvijezda" majonezu)....

[Dust]

Volim SVE salate, sa travom, bez trave, sa mesom, bez mesa, kisele, ljute... SVE volEm

[hojla]

ja volim satricu....
inace sve salate su dobre mada ja upotrbljavam ulje od bundeve za svjeze salate
a kiselina je ako bas nema nis drugo

[silence]

Tek sam neki dan saznala šta je satrica. Mi to zovemo luk mira... Nekako i dođe logično, ljut luk prestane biti ljut u mileramu...


A sada moja salata od tunjevine. Negdje sam pokupila ovaj recept i pravila.


- Jedna konzerva tunjevine (usitnjene)
- Jedna konzerva (manja kukuruza)
- Malo maslina (bez košpica) isjeckati
- Majoneze (dvije supene kašike) ili po želji
- Isjeckati malo peršunovog lista (nije obavezno)

Sve izmješati.

----------------------

[Obrisan profil]

String, da ti majoneza ne bi bila tako "teska" izmjesaj je sa vodom kiselih krastavca (ona u tegli)

[Obrisan profil]

Morenin dresing:

4 kasike ulja
1 1/2 kasike sirceta
1 kasika secera
1 mala kasika senfa
so
biber

[Maja]

Ah da, volim i miješani salatu koju pravim, kao i kisele patlidžane.

Nisam nikad jela kisele patlidžane... jel' ima kupovno ili to ti pravis?

Pravim. Nisam vidjela da ima kupiti.

[Rum]

Salate brstim sve popaj

[String]

String, da ti majoneza ne bi bila tako "teska" izmjesaj je sa vodom kiselih krastavca (ona u tegli)

Zaboravila si napisati da poslije toga nadjem kakav dobar lijek za cirozu jetre.

[silence]

String, može se majoneza i sa vodom malo razrijediti...

[String]

Halo ba...je l' ovo tema o razredjivacima ili salatama??

[silence]

Pa ja samo želim da ti pomognem. I ovo je dio salate.

[bubica]

Takozvana Fitnessalata

Pureci ili pilecifile isjeci na tanke duguljaste komadice, staviti na vruce ulje i proprziti, dodati po duzini isjecene crvene, zute, zelene paprike , kukuruz iz konzerve, graska, malo bijelog luka, i luk sjecen na kolutice. Sve to proprziti, posoliti, biber i ko voli oregano malo posuti i malo zaljutiti.



Isjeci na komade i oprati. Na veci tanjir staviti ovu salatu, okolo poredati sjeceni krastavac, ananas i paradajz.
sos: maslinovo ulje, sirce so, biber dobro uraditi pa preliti preko salate. Zatim na ovo sve se stavlja topla puretina i povrce iz tave. Uz ovo pricke hljebcice ili prepecena ciabatta.


slicno ovako izgleda.

[chat7]

Iseći zelenu salatu na tračice, dodati malo limuna. Na tiganju ili grilu ispeći kockice pilećeg mesa ili nekog drugog po izboru i iste takve kockice tosta. Pomešati još toplo meso i tost sa zelenom salatom. Preko toga "baciti" dresing od mešavine pavlake i majoneza, s malo dodatog belog luka i limuna. I, uživati u kombinaciji hladno-toplo.