Bosanski forum

Raštika je zeljasto mediteransko povrće koje je dostupno kroz cijelu godinu, a najbolji joj je okus upravo tijekom hladnih zimskih mjeseci

Siromašna je kalorijama, a bogata vitaminima i mineralima. Sadrži veliku količinu vitamina A i kalcija, ali i vitamina B skupine, te vitamina C i E. Raštika jača kosti, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljšava zdravlje očiju i jača imunitet.

Upravo je jačanje imuniteta najvažnije u ovim hladnim mjesecima, stoga vam kuhar Damir preporučuje ukusno i vrlo zdravo varivo od raštike koje će vas oduševiti!

Sastojci:
1/2 kg raštike
1 glavica luka
1,5 režanj češnjaka
100 g pancete
1 mrkva
300 g krumpira
sol
papar

Priprema:

Na ulju popržite luk, pa dodajte pancetu, češnjak i naribanu mrkvu

Pržite još koju minutu pa ubacite krumpir i podlijte vodom

Pustite da kuha

Raštiku očistite, operite i narežite na trakice ili kockice

Ako je starija potrebno ju je posebno prokuhati u posoljenoj vodi oko 3 min

Ako je mlada, ubacite ju pred kraj kuhanja da ostane zelena i da sačuva sve nutritivne vrijednosti

Začinite po želji i servirajte.


(Kiwi.hr/SB)

..ovo ti je ...pirjan .....

...ima jos ....
....brasunice ....

Pasaga wrote:..ovo ti je ...pirjan .....

...ima jos ....
....brasunice ....

Čuj pirjan?
Ovdje se pirjan kaže za nešto sasvim suprotno i veoma kalorično

...Behko,ono u tanjiru gore....je pirjan.
Moze da bude i malo suhlji,odnosno gusci,tad je mnogo ukusniji.
Mozes se konsultovat sa Majom,ona ce ti vjerovatno bolje objasnit...priblizit....,ne gotov pirjan,vec nacin pripreme.
A to da je ta rastika vrjedna,to stoji....na tepi je mozes naci samo u ranim jutarnjim satima..inace-...ode....
Zna biti poskupa,narod se slabo time bavi,sto iz neznanja a i lijenosti.

Pasaga wrote:..ovo ti je ...pirjan .....

...ima jos ....
....brasunice ....

Halo Ero , kakav je pirjan brez riže?

Mirelam wrote:

Pasaga wrote:..ovo ti je ...pirjan .....

...ima jos ....
....brasunice ....

Halo Ero , kakav je pirjan brez riže?

...jeli problem ubacit fildzan pirinca .....

Fildzan pirinca, fildzan rize, to su vec dva fildzana.

Raštiku sam uvijek mrzila al je mogu s purom.
Pirjan je gušća čorba, pred kraj presuta rižom.
I u raštiku ide riža.

Pirjan - birjan -byriani (perz.) jelo koje je od rize (temelj,ne dodatak) i mesa (pileceg pretezno), moze se dodat povrce kao krompir isl.

Mozete vi zvati vrata prozorom, niko vam ne brani, i ja shvatam da se u nekim krajevima iz nekog razloga pogresan izraz udomaci, ali ne mozete tvrditi da je to tako.

Najzad cu morat onu temu o hrani otvarat.

Ma ko zna, zna. 'Ta ce Zehra i Pasa.

Samo da potvrdim, ovo što je zagorka opisala je pirjan.
Fakat što izmišljate budalaštine.

Ona je opisala birjan

Birijan aaa

Majo konto sam da mi das da moderiram teme o repu pa mi usput daj broj jer sam upo u mod tim

corba od hrastike je corba, ne moze biti pirjan. kadse sprema bilo pirjan riza mora biti ''na sačmu''