Bosanski forum

Okrugli hljebcici

600g brasna - obicno bijelo a moze po zelji I mjesavina crnog I bijelog
200ml jogurta
200 ml vode mlake
2 supene kasike ulja
1 supena kasika secera
So po ukusu

Germa ako je suha 1 supena kasika, svjeza pola kocke

U brasno dodati Jogurt, ulje, so, secer, germu I pocet mjesiti dodajuci mlaku vodu. Na pocetku mjesiti polahko, tijesto treba dobro umijesiti da bude bas "glatko" znaci kompaktno I da se nelijepi. Tijesto pokriti I ostaviti da nadodje. Nadoslo tijesto izvaditi na pobrasnjenu podlogu I lagano par puta premijesiti. Podijeliti na loptice, ako zelite manje kao kifle a mogu I vece kao hljebcice. Loptice poredati u pleh sa papirom za pecenje I opet ostaviti da odmore. Rernu ukljuciti na 200°C. Kad je rerna Vrela kifle dobro ostrim nozem presjeci na pola po povrsini I staviti da peku 20 minuta.

Ahaaa to je onaj recept od danas.Vjerovatno i za hljeb isto..
Hvala.

Hljeb

1 kg brasna
1 supena kasika meda
Germa ( suha 1 supe a ksika il svjeza pola kocke)
So
ca 600ml make vode

U brasno dodati med so, germu I polahko mjesiti dodajuci mlaku vodu. Tijesto dobro umijesiti. Ako zelite vece "rupice" u hljeb u do Dajte jos vode (100 - 150 ml) a ako volite manje "rupice" da je tijesto kompaktnije onda nedodavati jos vode. Tijesto mora biti glatko I nesmije se lijepiti taj efekat se postize kako stare zene kazu "nakuhavanjem" mjesiti do zeljenog izgleda. Pokriti tijesto I ostaviti da nadodje. Nadoslo tijesto izvaditi na pobrasnjenu povrsinu I podijeliti na 2 dijela. Formirati vekne I staviti u plah sa papirom za pecenje I ostaviti da odmore. Rernu ukljuciti na 200°C da se ugrije. Vekne ostrim nozem zarezati na par mjesta I staviti u vrelu rernu. Nakon 15 minuta smsnjiti na 180°C I peci slijedeci 15 - 20 minuta zavisi od rerne. Ako zelite bas tvrdju koricu hljeba u rernu mozete staviti posudu sa vrelom vodom. Korica bude bas hrskava.

Shadow wrote: 03 Sep 2022, 21:44 Ahaaa to je onaj recept od danas.Vjerovatno i za hljeb isto..
Hvala.

Evo ti za hljeb je drugaciji. Najvaznije je tijesto dobro izraditi. Ako bilo kakvih pitanja imas samo pitaj vrlo rado cu odgovoriti

immuno wrote: 03 Sep 2022, 22:07

Shadow wrote: 03 Sep 2022, 21:44 Ahaaa to je onaj recept od danas.Vjerovatno i za hljeb isto..
Hvala.

Evo ti za hljeb je drugaciji. Najvaznije je tijesto dobro izraditi. Ako bilo kakvih pitanja imas samo pitaj vrlo rado cu odgovoriti

Hvala ti na izdvojenom vremenu Kad budem pravila, dozivat cu te

Shadow wrote: 03 Sep 2022, 22:15

immuno wrote: 03 Sep 2022, 22:07

Evo ti za hljeb je drugaciji. Najvaznije je tijesto dobro izraditi. Ako bilo kakvih pitanja imas samo pitaj vrlo rado cu odgovoriti

Hvala ti na izdvojenom vremenu Kad budem pravila, dozivat cu te

Zaboravih dodati ako ne volis tvrdju koricu kod hljeba onda vreo hljeb zamotaj u stolnjak i stavi u kesu da se hladi tako. Onda korica bude meksa.

PS
Slobodno samo dozivaj

immuno, samo da prijavim...
Pravila, odlican je, bas po mom ukusu.
Dalje ne trazim. To je to. Hvala ti puno na receptu

Nisam "zarezala" ko ti ali hocu drugi put.

Leb ,(kajmak) i sol .
Aferim.

Uh jes dobar kruh. Mazno bi ga u tri zalogaja, ko sisu Majinu.

A jednostavan.

Shadow wrote: 05 Sep 2022, 20:58 Nisam "zarezala" ko ti ali hocu drugi put.20220905_205151.jpg

Opaaa vidi leba!

Dobar dobar

Shadow wrote: 05 Sep 2022, 20:58 Nisam "zarezala" ko ti ali hocu drugi put.20220905_205151.jpg

Ma prekrasno cestitam

Bome.

immuno wrote: 06 Sep 2022, 21:59

Shadow wrote: 05 Sep 2022, 20:58 Nisam "zarezala" ko ti ali hocu drugi put.20220905_205151.jpg

Ma prekrasno cestitam

E super je recept.
Svo vrijeme mislim da je do meda

Shadow wrote: 06 Sep 2022, 22:20

immuno wrote: 06 Sep 2022, 21:59



Ma prekrasno cestitam

E super je recept.
Svo vrijeme mislim da je do meda

Kod ovog hljeba jeste sigurno al neznaci da u svako tijesto za hljeb stavljati med.... Drago mi je zbog tebe

I ja sam napravila hljeb po receptu, immuno. Čini mi se da sam puno meda stavila pa je sladak. Kašiku jednu, kako je u receptu pisalo , samo onog gustog meda, pa ne znam.

Dunjaa wrote: 06 Sep 2022, 23:40 I ja sam napravila hljeb po receptu, immuno. Čini mi se da sam puno meda stavila pa je sladak. Kašiku jednu, kako je u receptu pisalo , samo onog gustog meda, pa ne znam.

Ja sam pola velike kasike stavila i ok mi je.
Pokusaj manje.

Dunjaa wrote: 06 Sep 2022, 23:40 I ja sam napravila hljeb po receptu, immuno. Čini mi se da sam puno meda stavila pa je sladak. Kašiku jednu, kako je u receptu pisalo , samo onog gustog meda, pa ne znam.

Ako je gust med pola kasike je sasvim dovoljno. Kod mene je bio skoro pa tecan med. Slijedeci ce biti sigurno.

SASTOJCI

3 šoljice brašna

kašičica šećera



kašičica soli

10 g suhog kvasca

200 ml toplog mlijeka

2 kašike biljnog ulja


PRIPREMA

Slijedite upute iz videa, sve je vrlo jednostavno!

Prijatno!