Bosanski forum

Aaaaa.... hagra ... hagra!
Jedno od nama, najzastupljenijih jela na trpezi.

Zašto se grah, nikada ne spominje u poeziji?
Zašto se nevoljko izgovara "Za ručak mi je bio grah"?
Ili je bar kod nekih, takav običaj, kako primjećujem
nešto se ne nagledah slika graha na temi "Slike vaše hrane"
Ne sjećam se tačno ali možda par sličica.

Zašto je ta hrana, kod nekih, tako nisko respektovana?
Da nije slučajno, demode?
A "inn" su nam pice, gulaši, lazanje.. kitanje i slično ?

Normalno da je to radnička hrana ali ona je ukusna.
Negdje pročitah, da ima iste sastojke kao i meso, što će reći,
obiluje proteinima. I ono što je jš važnije, uz njega, dobro legne
svaka salata. I feferoni pride! jelde blento??

Na mnogo načina se priprema i to u svim zemljama svijeta a opet,
inferioran je u odnosu na mnoge vrste hrane.

Zašto je to tako?

Ako se na mnogo načina da spremiti, to znači da je baš zahvalan.
A i djeluje mi kao prava hrana u poredjenju sa ostalim čorbicama

Vaši omiljeni načini pripreme graha?

Izvolite, učestvovati u anketi i glasati za 3 moguće opcije

Ako nesto narocito ne volis,odmah si glumac nisam znala da se srkanjem graha postaje druga osoba.....
Grah(ako i skuham)to je bez mesa,isprzim posebno kobasice pa ko voli nek izvoli,ali sacuvaj me boze kuhati suho meso
Jeli se to uopce pojede na kraju?
Znaci bez mesa,lagani,prolazi,ali jako rijetko ga kuham......razlog pomenut

@madam Bovary

jok, eto, to je tek dekoracije radi xD
Malo se nasalih
pojede se, bona, naravno


Ne mogu reci da sam poseban ljubitelj graha; ne mogu reci ni da ga ne volim.
Nekako, kao sto paprike svrstavam pod jesenju hranu, iako ih konzumiram tokom cijele godine. grah svrstavam pod zimsku hranu, iako ga se konzumira tokom cijele godine.
Corbasti grah sa govedjim dimljenim kostima, e, taj mi je najdrazi. Ako pak nema kostiju, isti mi je gust s masnijom pecenicom ili bar prosaricom
Jednom sam zbog krize s pecenicom ubacila sudzuk - i nikad vise ne bih
Na grah sa ma kakvim drugim mesom, mogu samo rigoleto
Grah skuhan corbasto, bez mesnih sastojaka sto da ne, ako mu nije pregusta zaprska ili ako nije zagorio
Uz sitno sjeckani luk, mrkvu, pored bajnog Vegeta zacina, poooonekad ubacim sitnije izrezan krompir.

Kontam da je to radi pustanja "mirisa"
Vareno suho meso,ne hvala

Grah sa suhim rebrima-meso mmmmmmmmmmmm
jeli neko jeo grah s kiselim kupusom ili makaronima?????????????

Klasicni grah u loncu pravim uglavnom zimi... Cesce ga koristimo za burrito (mljeveno meso i grah-pire u tortilji) ili prilog.


Ovako nekako (ja nisam vjesta ovako lijepom motanju kao Mekse)

Nisam neki ljubitelj graha, ali ako već mora biti grah onda mi je najbolji onaj sa makaronama i kobasicama.

Grah = Beton!!! Volim grah i jedem ga. Najvise volim onaj bordo boje, ne znam kako se zove tacno.
Najbolji mi je kada se spremi u zemljanom loncu sa ljutim kobasicama. U ovaj standardno sto se kuha kod kuce cesto naspem Currya malo i nema kraja zderanju....Nikada necu zaboraviti na jednoj motorijadi gdje smo svirali u Odzaku kad sam onako mrtav gladan prisao tronoscu onome gdje je ispod tiho tinjala vatrica i kuhao se grah... a tek kad sam dobio tanjir...aaaaaaaaa.....jebo i svirku i motore.

Joj, ja se sjetih onog ratnog - ljubičastog!
Kuhaju ga od 8 do 13h i opet bude ko kliker.

Oni koji vole sa suhim rebrima, nek označavaju "sa suhim mesom"
Jbg, slično je po ukusu.

Grah i njegovo velicanstvo ...volim grah jesti u vise varijacija a posebno ono kasast sa malo nekih povrtnih dodataka ili sa suvim mesom ili sa rebrima a posebno smeka kad se skuha u zemljanom loncu ....woooow...grah je zbilja posebna hrana,lako za spremit a moze se na raznorazne nacine spremit i sit je sto ga i izdize iznad mnogif drugih povrca...

..ah da ne zaboravim,grah ima najljepse vjetrove..

ja pravim prebranac,,,

madam Bovary wrote:Ne dipr na forumu

mora da je bio tetovac

Jaoooo kuda spomenuste grah, tako mi je zamiriao, aman. Najvise volim tresnju (tako ga mi zovemo)


Ja grah prije nego sto cu kuhati makar 2 sata pokiselim u vodu. Onda isjeckam mrkvu, luk, bijeli luk, dodam malo crvene paprike, vegete i bibera. Fine govedine sa kostima nasjecem, pa malo sudzuke ubacim grah i dolijem vode, onda na kuhanje. Najveci mi je uzitak grah vani nad vatrom kuhati, volim ubaciti onako jednu cijelu papriku samo je presjecem. Mi svi volimo ljutkastu hranu pa ubacim malo chilija i malo paradajza iz tube, kada je grah gotov zaprsku pravim. Sitno isjeckam bjeli luk proprzim na ulju pa dodam brasno pa to u grah.

nema loseg graha
grehota je prljati sa makaronima ili kiselim kupusom
osim ako se mislilo na kupus kao salatu

blento59 wrote:nema loseg graha
grehota je prljati sa makaronima ili kiselim kupusom
osim ako se mislilo na kupus kao salatu

Tako je . Nije bitno kakav je i kako je kuhan ili pecen ,
Volim ga , i konzumiram kad god imam priliku .

jedem ga samo nedjeljom jer radnim danom ne smijem
razlog je sto pojedem najmanje dva tanjira a posle toga zna se-horizontala

U obzir dolazi samo čorbasti,sa ili bez suhog mesa,nije toliko bitno...ostale načine pripreme ne volim.

Čorbast pasulj



1
Oprati pasulj i naliti ga hladnom vodom, dodati mu iseckani crni i beli luk, sargarepu, persun, papriku (ona moze i ucelo da se ubaci a moze i iseckana) i dimljeno meso i kobasice isecene na vece komade.Poklopiti i kuvati sve dok se pasulj ne skuva ( u expres loncu cca 1h ).Kad je pasulj skuvan napraviti zaprsku i dodati je lonac, po ukusu dodati zacine i posluziti.
2
Zaprska:na malo ulja koje ugrejemo dodamo 2-3 kasike brasna i jednu kasiku aleve paprike . Posluživanje
Pasulj je lepsi sledeci dan odnosno kad se “preprzi”,u drugu serpu nalijemo ulja toliko da se dno prekrije i ugrejemo ga.Kad je ugrejano preko njega naliti pasulj i promesati nekoliko puta,dok ne provri a kad provri gotovo je.
Sluziti uz kupus salatu ili tursiju.

Samo čorbasti sa suhim mesom. Ostalo bljak. Čak ako mi je sutri dan gust ja dodam malo vode
i pustim da proključa. Nekad napravim sa sudžukom ili kobasicama
koje poslije izvadim i dam mački jer niko to ne voli onako iz graha kad "život izađe iz njih".
Nekad krompir isjeckan na kockice, nekad jedna šaka makarona da mu da gustinu
i onda ne dodajem zapršku.
Također, ne stavljam u njega svježe povrće jer mi onda bude malo ljutkast.
Stavim samo malo luka, mrkve i majdonoza, a kavadu i papriku ni slučajno.
Ne potapam ga preko noći u vodi, nego ga malo prokuham desetak minuta prije nego što ću
ga praviti.

A što nema graha na Slikama hrane pa možda zato što je to u svakoj porodici redovna hrana
pa nikom nije zanimljivo vidjeti tanjir graha.